Совершенствование технологии выращивания вегетирующих саженцев в условиях защищенного грунта

Н.П. Олейников, к.с.-х.н., с.н.с.,
А.И. Захаренко, аспирант отдел селекции, генетики винограда и ампелографии
Национальный институт винограда и вина «Магарач»

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ВЕГЕТИРУЮЩИХ КОРНЕСОБСТВЕННЫХ САЖЕНЦЕВ ВИНОГРАДА В УСЛОВИЯХ ЗАЩИЩЕННОГО ГРУНТА

Исследовано влияние новых стимуляторов роста Биовитрекс и Торфовит на показатели качества и выход стандартных корнесобственных саженцев сортов винограда селекции НИВиВ «Магарач»: Памяти Голодриги, Красень и Антей магарачский. Показана эффективность применения этих препаратов в виноградном питомниководстве.

Природно-климатические условия виноградарско- винодельческой зоны юго-востока Украины позволяют успешно выращивать виноград как для потребления в свежем виде, так и для переработки на соки и вино с содержанием сахаров в соке ягод до 20-22 г/ 100 см³, при титруемой кислотности 7-9 г/дм³. Усилиями селекционеров, в том числе в НИВиВ «Магарач», выведен ряд сортов, сочетающих признаки повышенной устойчивости к болезням, низким температурам, стабильной урожайности и высокого накопления сахаров (до 25-27 г/100 см³) без увяливания ягод. Закладка промышленных виноградников сортами нового поколения, отвечающими требованиям биотических и абиотических условий зоны, предусматривает наращивание объемов производства сертифицированного посадочного материала, в том числе корнесобственных вегетирующих саженцев [1, 2], что, в свою очередь, предполагает совершенствование методов его производства.
Согласно ДСТУ 4390:2005, действующему на территории Украины, стандартные саженцы винограда должны отвечать ряду требований. Длина однолетних корнесобственных саженцев для посадки на связных почвах должна быть не менее 50 см, на легких почвах - 65-70 см. Соответственно длина вызревшей части побега - не менее 15 см и толщиной у основания не менее 5 мм. Развитых глазков на вызревшем побеге не менее 4. Длина штамба от пятки до первого побега не менее 40 см. Число корней не менее 3, толщиной 2 мм и более, а длина здоровой части корней - не менее 10 см. Саженцы должны быть чистосортными, хорошо развитыми, здоровыми, без каких-либо повреждений на штамбах, побегах и корнях. Необходимо, чтобы основные корни равномерно располагались по окружности на нижнем узле («пятке»), их срезы были сочными, белого цвета. Однолетние побеги - вызревшими.
Наиболее широко применяются технологии выращивания корнесобственных саженцев винограда в виноградной школке [3-6] и теплицах [7, 8], вегетирующих саженцев [5, 9-11] и саженцев из укороченных и зеленых черенков [12-15]. По сравнению с другими способами, технология выращивания вегетирующих саженцев имеет ряд существенных преимуществ: под школку не требуется занимать значительные площади орошаемых, лучших земель; на год раньше обеспечивается возможность создания виноградников и вступление насаждений в плодоношение; производство посадочного материала переводится на индустриальную основу с высоким уровнем механизации технологических процессов. Отмечено, что на почвенных участках рост и развитие вегетирующих саженцев значительно опережает развитие обычного материала, выращенного в школке, что дает возможность ускоренно формировать кусты и вводить их в плодоношение раньше [16, 17].
Использование регуляторов роста в настоящее время является составной частью технологии производства посадочного материала в странах с развитым виноградарством. Применение стимуляторов роста нового поколения при производстве виноградных саженцев с учетом сортовых и агротехнических особенностей является одним из перспективных направлений повышения эффективности виноградного питомниководства [18, 19].
В последние годы разработаны и внедряются в растениеводство новые стимуляторы роста Торфовит и Биовитрекс. Механизм действия препаратов заключается в активации клеток и дополнительном введении полезных метаболитов [20]. Препарат Торфовит разрешен к применению Государственным департаментом ветеринарной медицины Министерства аграрной политики Украины. Основой Торфовита являются гуминовые кислоты, которые относятся к гиббереллиновым стимуляторам. Препарат применяется в качестве регулятора роста и индуктора иммунитета растений к широкому спектру грибных и бактериальных заболеваний на зерновых, овощных, технических культурах, плодоягодных и декоративных растениях.
Препарат Биовитрекс разработан в отделе физиологии роста и развития растений Института физиологии растений и генетики НАНУ. Препарат показал хорошие результаты на зерновых культурах [21]. Биовитрекс содержит вытяжку вермикомпоста и комплекс микроэлементов. (Fe+3, Mn+2, Zn+2, Cu+2) [22, 23].
Торфовит и Биовитрекс применяются для опрыскивания листьев в концентрациях от 1:100 до 1:2000. 

Таблица 1
Дисперсионный анализ влияния факторов на показатели качества саженцев при обработке препаратом Биовитрекс, 2009 г.

F - расчетное значение критерия достоверности Фишера, Р - вероятность ошибочного прогноза.

Таблица 2
Дисперсионный анализ влияния факторов на показатели качества саженцев при обработке препаратом Торфовит, 2009 г.

F - расчетное значение критерия достоверности Фишера, Р - вероятность ошибочного прогноза.

По литературным данным, наилучшие результаты по зерновым культурам получены при разбавлении маточных растворов 1:2000.

Целью наших исследований являлось изучение влияния стимуляторов роста Биовитрекс и Торфовит на регенерационную активность черенков при выращивании вегетирующих корнесобственных саженцев винограда, взаимодействия между собой этих стимуляторов и подбор оптимальных концентраций для получения максимального выхода стандартных саженцев.

Объект, материал и методы исследования.

Объектом исследования являлось влияние стимуляторов роста Торфовит и Биовитрекс на регенерационные процессы в черенках винограда. Исследование проведено на сортах винограда селекции НИВиВ «Магарач»: Антей магарачский, Памяти Голодриги и Красень. Контролем служил вариант без обработок препаратами (опрыскивание водой). Опыты заложены в трехкратной повторности на базе питомника по производству вегетирующих саженцев винограда в ЧП «Захаренко» Токмакского района Запорожской области. Объем повторности 480 саженцев.
Первичный материал собран путем изучения различных вариантов опытов по укоренению и приживаемости черенков и выращиванию саженцев трех сортов винограда. Саженцы выращивали в условиях теплицы способом размножения в контейнерах: субстрат - опилки, длина черенка - стандартная, 40 см, высота контейнера 25 см, диаметр 9 см. До начала формирования корневой системы черенки поливали водой, затем переходили на полив питательным раствором и водой. После завершения периода вегетации проведена оценка соответствия качественных показателей саженцев требованиям ДСТУ 4390:2005 которая включала измерение количества и диаметра «пяточных» корней, длины и толщины прироста однолетних побегов, вызревшей части побега. Первичный материал обработан методами математической статистики [24, 25] в пакете программ Statistica 6 и Excel.

Результаты исследования.

В исследовании изучено влияние трех факторов (сорт винограда, концентрация раствора, кратность обработки) на 5 изучаемых показателей - число и диаметр корней, длину и толщину прироста, процент вызревания лозы. Для анализа влияния факторов на изучаемые признаки были организованы пропорциональные дисперсионные комплексы.
В табл. 1 представлена итоговая запись дисперсионного трехфакторного анализа влияния сорта винограда, концентрации раствора и кратности обработки на 5 изучаемых показателей - число и диаметр корней, длину и толщину прироста, процент вызревания лозы на качество саженцев при обработке препаратом Биовитрекс. С самой высокой степенью достоверности подтверждено влияние сортовых особенностей на все 5 изучаемых показателей качества саженцев. Достоверно доказано влияние концентрации рабочего раствора Биовитрекса на число и толщину корней, длину и толщину прироста, за исключением степени вызревания лозы. Низкие значения критерия Фишера показывают, что кратность обработки препаратом Биовитрекс не оказывает существенного влияния на изучаемые показатели.
В табл. 2 проанализировано влияние тех же самых факторов (сорт, кратность обработки и концентрация) на показатели качества саженцев при обработке препаратом Торфовит. Установлено достоверное влияние сорта винограда и концентрации рабочего раствора на число корней, длину и толщину прироста, вызревание лозы. Не доказано влияние кратности обработки на все изучаемые показатели и сорта винограда, на толщину развившихся корней. Таким образом, однократная обработка данными препаратами является достаточной и оптимальной.
Результаты изучения влияние различных сочетаний концентраций стимуляторов роста при однократной обработке на показатели качества и выход стандартных саженцев представлены на рис. 1-5.
На рис.1 видно, что максимальное число корней формируется при концентрациях Биовитрекса и Торфовита 1:2000. Концентрация Биовитрекса 1:100 действует неблагоприятно и ухудшает корнеобразование относительно контроля на 29%. Максимальная толщина корней пяточных корней (рис. 2) обеспечивается при концентрациях препаратов 1:1000. Как было отмечено выше, концентрация Биовитрекса 1:100 оказывает неблагоприятное воздействие на данный показатель.

Рис. 1. Влияние стимуляторов роста на число развившихся корней.

Рис. 2. Влияние стимуляторов роста на толщину пяточных корней.

Рис. 3. Влияние стимуляторов роста на длину побегов однолетнего прироста.

Рис. 4. Влияние стимуляторов роста на толщину лозы однолетнего прироста.

Сочетание концентраций препаратов 1:1000 является оптимальным и для получения максимального прироста однолетних побегов (рис. 3). Высокие концентрации Биовитрекса (1:100) снижают относительно контроля среднюю длину прироста на 6,6 см. Для получения максимального диаметра лозы (рис. 4) оптимальной является концентрация Биовитрекса 1:1000 в сочетании с концентрацией Торфовита 1:2000. Использование Биовитрекса в концентрации 1:100 привело к уменьшению диаметра лозы на 1,1 мм, что составило 22,4% от контроля. Наиболее полное вызревание лозы 65% отмечено при совместном использовании препаратов в концентрации 1:1000 (рис. 5). При использовании Биовитрекса в концентрации 1:100, независимо от концентрации Торфовита вызревание лозы составило порядка 50%, что хуже контрольного варианта на 6%.

Рис. 5. Влияние стимуляторов роста на вызревание лозы прироста.

В табл.3 представлены результаты анализа выхода стандартных саженцев при однократной обработке биостимуляторами оптимальной концентрации. В среднем, по изучаемым сортам винограда применение препарата Биовитрекс в концентрации 1:1000 обеспечивает прирост выхода стандартных саженцев на 7%, Торфовита в концентрации 1:2000 - на 20%, а совместное использование препаратов обеспечивает прибавку относительно контроля на 34%.
Таким образом, изучение влияния препаратов Торфовит и Биовитрекс на показатели качества и выход стандартных саженцев сортов винограда Красень, Памяти Голодриги и Антей магарачский свидетельствуют о том, что эти биостимуляторы могут найти широкое применение в виноградном питомниководстве.

Таблица 3
Выход стандартных саженцев при однократной обработке биостимуляторами оптимальной концентрации

Полученные экспериментальные данные и их анализ позволяют сделать следующие выводы.

1. Оптимальной концентрацией раствора для опрыскивания препаратом Биовитрекс является 1:1000, а для Торфовита - 1:2000.
2. При однократной обработке Биовитрексом концентрации 1:1000 выход стандартных саженцев относительно контроля повышается на 7%, при обработке Торфовитом концентрации 1:2000 - на 20%, а при совместном применении препаратов в оптимальной концентрации - на 34%.
3. Дисперсионный анализ данных показал, что при обработке препаратом Биовитрекс имеет место достоверное влияние концентрации рабочего раствора и сортовой специфичности на число и диаметр развившихся корней, длину и толщину однолетнего прироста, а при обработке Торфовитом - на число развившихся, длину и толщину прироста, вызревание лозы.
4. Не установлено достоверного влияния кратности обработки препаратами на изучаемые показатели, поэтому однократная обработка является достаточной и оптимальной.
5. Концентрация Биовитрекса 1:100 приводит к угнетению физиологического состояния растений винограда, снижает показатели качества и выход стандартных саженцев.