УДК 664.8
ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕХОДА ПА ПРИВИТУЮ КУЛЬТУРУ ВИНОГРАДА В ДАГЕСТАНЕ
З.Ш. Гаджиев, АН. Алиева, Б.А. Алиева, Р.Ш. Цжамалутдинова, С.Г. Шихахмедов, С.Х. Мирзаюгомедов
ГУ «Дагестанский научно-исследовательский институт виноградарства и продуктов переработки виноград», п. Мамедкала, НИИВиППВ, Республика Дагестан
Начиная с 1986 г. по настоящее время проводятся исследования в корнесобственной культуре сложного гибридного сорта Первенец Магарача. За двадцатитрехлетний период сорт Первенец Магарача показал себя как самый засухоустойчивый, солеустойчнвый, наиболее адаптированный к условиям южного Дагестана. Средний урожай винограда за 23 года с площади 3,7 га составил 125 ц/га, при самой низкой себестоимости 310 руб. за 1 центнер. Агадаи, Кодрянка, Матраса, Премьер и др. сорта, привитые на подвой Первенец Магарча, сильнее развиваются, чем на Кобер 5 ББ. Предварительные исследования показали, что Первенец Магарача можно использовать как наилучший подвой для районированных сортов винограда в Дагестане.
Целью исследований является решение проблемы на основе использования не только американских, но и вновь выведенных, т.е. нового поколения комплексно-устойчивых сортов, таких как Первенец Магарача, Гечеи Заматош, Кутузовский, Декабрьский, Оригинал, Памяти Вердеревского, Кантемировский, Яловенский устойчивый, Достойный и другие в качестве подвоев, на которых не развивается листовая форма филлоксеры [1]. Это позволит получить более качественный подвойный материал без листовой формы филлоксеры. Следствием подобных комбинаций подвоев и привоев станет получение привойного посадочного материала с более высокими стандартами: процент выхода прививок, долговечность насаждений и продуктивность. Это достигается благодаря генетической близости комбинаций привой-подвой, по сравнению с чисто американскими подвоями [2].
Еще одна ввозная особенность насаждений, привитых на новом поколении комплексно-устойчивых сортов, в том, что если по каким- либо причинам погибнет привой, например Ркацители, то останется подвой Первенец Магарача, который будет продолжать плодоносность, как привитой на нем Ркацители. Место пустовать не будет, изреженности тоже не будет.
Проведенная нами инвентаризация в 2006-2008 гг. показала, что из посаженных 267 подвойных сортов, на которых в третьем году вегетации будут привиты вышеперечисленные районированные, местные и перспективные сорта, прижились 258 кустов. Изреженность составляет 3 %. Для восстановления выпадов, нами заранее было посажены эти подвойные сорта на специальной школке. Школка получилась очень хорошая, а саженцы мощными и их достаточно для ликвидации изреженности [3].
Намного сильнее и мощнее развитие саженцев 2008 года по сравнению с саженцами прошлого 2007 года, это объясняется тем, что в прошлом году посадка проводилась после перекопки, а в этом - после плантажа, на хорошо удобренном участке (табл. 1,2 и 3).
Таблица 1
Количество корней и их диаметр
| Сорт | Более 1 мм, | От 0,5 до | От 0,5 до | Менее 0,5 | Всего шт. |
шт. | 1 мм, шт. | 0,5 мм. шт. | мм. шт. |
| |
Кобер 5 ББ | 2 | 7 | 15 | 170 | 194 |
Болгар | 3 | 11 | 17 | 187 | 218 |
Первенц Магарача | 4 | 14 | 21 | 216 | 255 |
Итого | 9 | 32 | 53 | 573 | 667 |
% | 1,3 | 4,8 | 7.9 | 85,9 | 100 |
Удивительно, но факт, что сорт Первенец Магарача даже в первом году посадки однолетними саженцами дал урожай винограда очень низкий, 280 кг/га. Урожай был исключительно пасынковый, грозди были мелкие, ягоды к осени частично не созрели.
Таблица 2
Подпой | Масса | Длина, см | Диаметр, мм |
Первенец Магарача | 215 | 732 | .... 7,3 |
Болгар | 168 | 512 | 7,8 |
Кобер 5 ББ | 211 | 725 | 6,1 |
Таблица 3 | |||
Показатель | Кобер5 ББ | Болгар | Первенец Магарача |
Масса | 411 | 420 | 795 |
Объем куста с корнями, мм3 | 420 | 432 | 706 |
Объем корневой системы, мм3 | 204 | 215 | 210 |
Объем надземной части куста, мм1 | 305 | 320 | 518 |
Отношение массы куста к его объему | 0,94 | 0,99 | 1,2 |
Ишгаость сложения куста | 0,97 | 0,99 | 1,2 |
В октябре 2008 г., т.е. в год прививки, нами были выполнены измерения прижившихся прививок. Ниже приведена часть этих измерений и исследований по сортам, привитых па подвое Первенец Магарача (табл. 4).
Таблица 4
Прирост привоев на подвое Первенец Магарача (1-й год вегетации)
Сорт | Прирост, м | Вызревание побегов, % 1 |
Хусейне белый | 3,2 | 70 |
Кодрянка | 6.1 | 55 |
Ркацители | 3,8 | 50 |
Рубиновый Магарача | 4,5 | 60 |
Саперави | 3,5 | 50 |
Бастардо Магарача | 3,2 | 50 |
Мрия | 3,6 | 65 |
Матраса | 3,9 | 75 |
Агадаи | 4,1 | 55 |
Мускат белый | 3,1 | 50 |
Наибольший прирост дал столовый сорт Кодрянка - 6,1 м, при вызреваемости побегов 55 %, а наименьший Мускат белый - 50 %. Наибольшее вызревание 75 % при хорошем приросте дал сорт Матраса.
Определенный интерес представляет прирост одного двухлетнего куста Первенца Магарача, оставленного без формирования в массиве производственных посадок на 10 га.
Из трех глазков, оставленных при обрезке, выросли три мощных побега, вызревшие до самых кончиков, длиной 14 м. Выросли пасынки первого порядка 18 шт. длиной 6,1, вызревание побегов составило 75 %, и пасынки 2-го порядка 9 шт. длиной 4,5 м. Общая длина всех побегов двухлетнего куста составила 24,6 м. Это показывает, что в поливных условиях Юга РД сорт Первенец Магарача потенциально может дать очень большую массу прироста.
Из этого можно сделать косвенный вывод, что сорт Первенец Магарача может дать высокий урожай винограда и большое количество черенков для размножения.
Приведенные данные развития подвойных кустов показывают, что два подвоя Кобер 5 ББ и Первенец Магарача развивались почти в одинаковой степени по своей массе и длине побегов, а качество побегов у сорта Первенца Магарача намного лучше, чем качество побегов Кобер 5 ББ (табл.5).
Таблица 5
Прирост подвоев на втором году вегетации, 2008 г.
Побеги | Кол-во побег., шт. | Общая длина, см | Диаметр, мм | Вызревание побегов, % | Примечание |
Первенец Магарача | |||||
Основные побеги | 3 | 13,8 | 10 | 95 | Главные побеги вызрели до конца |
Пас. 1-го пор. | 13 | 17,2 | 4 | 82 | |
Пас. 2-го пор. | 8 | 3,3 | 2 | 50 | |
Кобер 5 ББ | |||||
Основные побеги | 2 | 16,0 | 9 | 58 | Очень, много зеленных длинных побегов |
Пасынки 1-го порядка | 18 | 30,6 | 3 | 21 | |
Болгар | |||||
Основные побеги | 2 | 4,5 | 7 | 85 | Большинство побегов вызрели до кончиков |
Пасынки 1-го порядка | 7 | 3,3 | 3 | 60 | |
Третий испытуемый подвой Болгар дал очень слабый прирост по сравнению с первыми двумя подвоями. Подвой Болгар с относительно рано вызревающими побегами хорошего качества вызревает до самого конца. Побеги очень мало содержат сердцевину, что имеет большое значение для прививок.
Производились раскопки (75 × 75 × 50 см) вдоль штамба трех подвойных сортов на втором году вегетации с одной стороны ряда и бралась проба, которая охватывала все корни, встречающиеся при раскопке. Степень заражения корневой филлоксерой определялась количеством особей на единицу длины корней (табл.6). При наличии
на отрезке корней 10 см (различной толщины) единичных особей заражение считалось слабым, 5-10 - средним, и 10-20 особей - сильным. Количество филлоксеры определялось подсчетом всех особей, которые находились на корнях, составляющих пробу, и делилось на общую длину корней, так как на корнях неодинаковой толщины филлоксера развивается с различной интенсивностью. Все испытуемые нами подвойные сорта оказывались слабо зараженными, так как на длине 10 см корня находились 3-5 шт. филлоксеры (табл. 6).
Таблица 6
Степень зараженности корней филлоксерой на втором году вегетации
Подвой | Число обследованных корней, шт. | Общая длина, см | Степень заражения филлоксерой |
Кобер 5 ББ | 4 | 60 | Слабое, единичные особи |
Болгар | 4 | 37 | Слабое |
Первенец Магарача | 4 | 61 | Слабое |
Исследования будут продолжены в следующем 2009 году, а выводы сделаем после 5- летнего изучения.
Литература
- Аджиев, A.M. Научные основы культуры винограда в Дагестане /A.M. Аджиев. - Махачкала: Дагкнигоиздат, 1988.
- Агроэкологическне и технологические параметры привитого виноградарства /A.M. Аджиев [и др.].- 2000.
- Алиев, Н А. Агротехнологическое исследование продления сроков эксплуатации виноградников /Н. А. Алиев, А.Н. Алиева. З.Ш.Гаджиев- п. Мамедкала: Изд-во ООО «Дагпресс Медиа», 2006.
По материалам Международной научно-практической конференции "Научно-прикладные аспекты развития виноградарства и виноделия на современном этапе" - Новочеркасск, ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, 2009
