В течение первого года уход за молодыми посадками должен быть направлен на обеспечение хорошего укоренения кустиков. Когда побеги в начале лета начинают пробиваться на поверхность почвы, холмики постепенно понижают. Эту работу выполняют под вечер или в пасмурную погоду, чтобы нежная белая часть молодого побега не оголялась и не была повреждена солнечными лучами, от которых может погибнуть весь побег. Она все время должна быть закрыта землей. Рыхлить и понижать холмики необходимо только руками и как можно осторожнее, чтобы не повредить хрупкие побеги.
Если после посадки почва на холмиках от ветров и дождей осыпается, их обязательно поправляют. При образовании корки после дождей и поливов, корку рыхлят.
В третьей декаде июля для лучшего созревания побегов холмики разравнивают и открывают кустики: к этому времени нижняя часть побега буреет и не боится уже солнечных лучей. Вокруг кустиков делают лунки глубиной 15—20 см и удаляют поросль и верхние корни, особенно, когда посадка произведена короткими саженцами.
Земля вокруг растения на глубине 70—80 см все время должна быть влажной. Поэтому поливать молодой виноградник нужно обильно, с тем чтобы влага доходила до глубины корней. Поливы очень полезно совмещать с подкормкой растений органическими и минеральными удобрениями.
Летом для предупреждения развития грибной болезни мильдью нужно провести не менее 2—3 опрыскиваний кустиков раствором бордоской жидкости: первый раз 0,5%-ным, а последующие 1%-ным.
Ежегодно в вегетационный период на молодом винограднике прищипывают пасынки, оставляя на них по 1—2 листка, обламывают слабые и ненужные для формирования куста побеги, чеканят их и т.п.
В Донбассе зачастую бывают очень ранние заморозки, во второй половине сентября. Поэтому, чтобы не погибли на них нижние глазки, молодые кустики нужно окучивать до заморозков, а в конце октября тщательно закрывать на зиму растения землей.
Ежегодно весной вместо непринявшихся или погибших виноградных растений подсаживают новые саженцы, лучше двухлетние.
Весной на второй год после посадки винограда на участке устанавливают опоры для шпалеры и привязывают 1—2 нижние проволоки, к ним подвязывают побеги.
