Уход за молодым виноградником

От качества ухода за молодым виноградником в первые два-три года зависят приживаемость, время вступления в плодоношение, урожай и его качество.
Почву надо содержать в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.
Молодые кусты нуждаются в частых поливах. Первый полив дается сразу после посадки, затем один полив в апреле, по два — в мае, июне, июле и августе и один — в сентябре. Кроме этого, необходимы один-два осенне-зимних влагозарядковых полива. На землях с близким залеганием грунтовых вод дают 4—5 поливов, на галечниковых землях количество поливов увеличивают.
Поливы проводят по двум бороздам, нарезанным на расстоянии 50 см от ряда кустов или по одной борозде. В этом случае вокруг растений делают кольцевые канавки, соединенные с поливной бороздой. При поливе почву надо увлажнить на глубину 60—80 см. После каждого полива через два-три дня проводится рыхление почвы для разрушения корки и уничтожения сорной растительности.
В первые годы, когда виноградные кусты еще небольшие, в междурядьях можно высаживать овощные культуры, ранний картофель. Во второй половине октября, до 1 ноября кусты надо укрыть на зиму землей высотой 20—25 см и перекапать почву на глубину до 25 см. Молодые виноградники укрывают на зиму во всех зонах, причем в первый год неподрезанными. Весной, до начала набухания почек кусты открывают. На второй и третий годы проводится, перекопка почвы на глубину не менее 25 см. Междурядья можно занимать овощными культурами. На второй год весной кустам даются минеральные удобрения из расчета 35—40 г на 1 м2 аммиачной селитры, 50 г суперфосфата, 15 г хлористого калия. Если почвы бедные, то доза аммиачной селитры увеличивается до 60—70 г на 1 м2. Лучшим удобрением являются перепревший навоз, который содержит все основные элементы питания и, кроме того, улучшает водно-физические свойства почвы.
На второй год количество поливов сокращается до восьми, как и в первый год даются влагозарядковые поливы. Весной второго года проводят обрезку кустов и формировку.
Для удобства работы на винограднике на второй год у кустов устанавливают деревянные опоры, и к ним подвязывают побеги.
На третий год виноградные кусты сильно растут, и нужно установить шпалеры для подвязки побегов и нормального их развития. С этого года кусты вступают в плодоношение, поэтому уход за ними такой же, как за плодоносящими кустами.