Выкопка, сортировка, укладка на хранение и пересылка саженцев винограда

Выкапывают виноградные саженцы из школки осенью. Нецелесообразно выращивать саженцы в школке два года. На второй год растения с ненарушенной корневой системой отличаются буйным ростом побегов, особенно те, у которых нет кругового срастания. Благодаря интенсивному росту побегов и задержке продуктов фотосинтеза место спайки утолщается, становится более прочным на излом. Поэтому при сортировке трудно отделить растения с круговым срастанием от астения с неполной спайкой. В результате на постоянное место высаживают большое количество неполноценных саженцев, которые выпадают на второй и последующие годы. Лишь в исключительных случаях оставляют саженцы на второй год, если основная масса вегетирующих растений (не менее 70 %) имеет круговое срастание, но однолетний прирост из-за неблагоприятных погодных условий не отвечает требованиям стандарта. При этом необходимо более строго проверять саженцы на излом у места спайки.
В большинстве районов виноградарства саженцы выкапывают в конце октября — начале ноября. К этому времени листья на саженцах обычно повреждаются ранними осенними заморозками и осыпаются. Если листья еще не опали, можно применить дефолиацию— опрыскивание растения 1 %-ным раствором хлората магния. В Молдавии следует опрыскивать растения этим препаратом обычными опрыскивателями в первой декаде октября (И. К. Громаковский).
Рекомендована для серийного производства новая машина для выкопки саженцев из школки МВС-1. Машина выкапывает саженцы и одновременно отделяет их от почвы. Основной рабочий орган машины — новая почвообрабатывающая скоба. Она вырезает пласт с саженцами и частично разрушает его нижнюю часть. Почвенный пласт с саженцами передвигается по центральному перу скобы и подвергается активному воздействию боковых рыхлителей, совершающих 250—300 колебаний в секунду в поперечном направлении. При этом пласт почвы полностью разрушается и корневая система саженцев освобождается настолько, что усилие их выдергивания из почвы не превышает 4 кг (против 15—20 кг у саженцев, выкапываемых серийной ПРВН-15).
Новая машина позволяет сохранить корневую систему саженцев. Она агрегатируется с тракторами Т-70С, Т-70В и ДТ-75М. Привод активных рыхлителей — от гидросистемы трактора. Производительность агрегата при обслуживании его 4 рабочими-сборщиками — 3—4 га/смену.
Сортируют саженцы в закрытом помещении или под навесом. Это предотвращает подсушивание корешков. При сортировке прежде всего обращают внимание на прочность срастания подвоя с привоем. Саженцы, не имеющие прочной круговой спайки, выбраковывают. Остальные ]разделяют на 2 сорта. К первому сорту (согласно ОСТ 46—13—80) относят саженцы, имеющие нормальный прирост, который состоит из одного или нескольких побегов. При этом необходимо, чтобы хотя бы один из них одревеснел не менее чем на 20 см от основания. Саженцы первого сорта должны иметь у основания не менее 4—5 корешков, из них два толщиной 2 мм и более, расположенных равномерно по всей окружности.
При выкопке саженцев надо следить за тем, чтобы не повредить корней. Подрезать саженцы следует так, чтобы корни у пятки были длиной не менее 15— 20 см. Нельзя допускать хотя бы частичного подсушивания или подмораживания корней. Сразу после выборки из земли саженцы связывают в снопы и тут же присыпают корни влажной землей. При малейшем подсушивании даже самых тонких корешков (а для этого достаточно, чтобы саженцы на ветру или на солнце пролежали открытыми в течение получаса) во время зимнего хранения на них развивается плесень. Это нередко вызывает полное отмирание корней.
После выкопки саженцы перевозят к месту хранения. При перевозке корни прикрывают брезентом, матами или мокрой соломой. Одновременно с выкопкой саженцы сортируют. Если сортировка отстает от выкопки, корни   саженцев при временном хранении в помещениях присыпают мокрым песком или влажной почвой. При отсутствии подходящих помещений саженцы временно прикапывают в земляной траншее.
Ко второму сорту относят саженцы, которые не удовлетворяют требованиям первого сорта. Они должны быть вполне здоровыми. Такие саженцы непригодны для закладки виноградников, но выбраковывать их не следует. Среди них может быть много хороших растений. Эти второсортные саженцы необходимо еще на один год высадить в школку. Посадку саженцев на второй год называют перешколкой. После перешколки саженцы со слабым приростом и плохо развитыми корешками, не удовлетворяющие требованиям первого сорта, выбраковывают. Все саженцы с механическими повреждениями стволика бракуют. При сортировке саженцы первого сорта связывают в пучки по 25 шт., а второго — по 50 шт. После сортировки саженцы, предназначенные для осенней посадки, временно прикапывают в земляных траншеях. Саженцы для весенней посадки укладывают на зимнее хранение в подвальных помещениях или крытых траншеях.
Для лучшего сохранения в подвальных помещениях саженцы необходимо укладывать в один ряд. При этом на пол насыпают хорошо увлажненный песок слоем 5—7 см. Затем кладут на него в наклонном положении саженцы и каждый ряд пучков пересыпают влажным песком. Пересыпать нужно так, чтобы все корни, а также нижняя часть ствола были укрыты песком. Можно укладывать саженцы и в штабеля, но с обязательным переслаиванием корней каждого ряда мокрым песком. Зимой надо следить за состоянием саженцев, не допуская появления плесени и подсыхания.
Осенью сразу после выкопки и сортировки обрезают прирост на 3—4 глазка, а пяточные корни до 8—10 см (Н. Д. Перстнев, 1978). Затем вымачивают в воде, а при необходимости в растворе хинозола парафинируют и укладывают на хранение. Весной саженцы без дополнительной подготовки высаживают на постоянное место.
Хранение в траншеях можно применять в тех хозяйствах, где не наблюдалось массовых повреждений растений   пятнистым   некрозом. Глубина   траншеи должна быть на черноземных почвах не менее 80 см, а на легких песчаных, глубоко промерзающих почвах— не менее 100 см. Ширина траншеи около 1,5 м, длина зависит от количества саженцев. Дно и боковые стенки траншеи надо пропитывать водой не менее чем на 15—20 см. В такую траншею укладывают пучки саженцев рядами под углом 65—70° и каждый ряд пересыпают влажным песком. Затем сверху насыпают слой песка так, чтобы однолетний прирост был прикрыт песком на 20—25 см, и в таком состоянии оставляют траншею до начала постоянных морозов. При наступлении мороза, когда верхний слой почвы над саженцами промерзнет на 3—5 см, траншеи укрывают более толстым слоем почвы так, чтобы валик ее над саженцами был на 25—30 см выше уровня почвы.
При перевозке посадочный материал необходимо тщательно упаковать, чтобы не допустить подсыхания и подмораживания. Для дальних перевозок саженцы и черенки упаковывают в ящики, обкладывают влажным мхом или мокрыми опилками. Если нет ящиков, можно использовать мешки или рогожи, тщательно обложив саженцы увлажненным упаковочным материалом (опилки, мох, солома). На каждом пучке должна быть этикетка с обозначением сорта. Саженцы или черенки на близкое расстояние перевозят в кузове автомашины, который застилают мокрой соломой, а затем укладывают посадочный материал. Сверху и с боков его обкладывают мокрой соломой или мхом и накрывают брезентом или матами. Лучше перевозить черенки и саженцы поздно осенью или рано весной, когда нет угрозы подмораживания и сравнительно низкая температура, при которой растения не так быстро подсыхают. При пересыпке и перевозке посадочный материал предохраняют от заражения филлоксерой.