При разработке системы ухода за почвой на виноградниках, в частности для установления способов и глубины внесения удобрений, исключительно важно знать характер размещения корневой системы винограда: распространение корней по горизонтам, глубину их проникновения в почву и подстилающую породу, а также зону (глубину) размещения основной массы деятельных (всасывающих) корней.
Рис. II. Строение корня виноградного растения:
а - верхние корни (росособиратели); б - боковые, или средние; в - основные.
Размещение корневой системы винограда в почве определяется многими факторами: механическим составом почвы и породы, подстилающей почву, структурой почвы и плотностью ее сложения, влагообеспеченностью отдельных слоев в течение вегетационного периода (динамикой доступной растению влаги в этот период года), содержанием доступных элементов питания, наличием солей в критических для виноградного растения концентрациях и др.
Размещение корней в почве зависит также от биологических особенностей сорта корнесобственных виноградников и подвоев. Однако, как об этом уже было отмечено ранее, виноградное растение обладает высокой пластичностью, способностью приспосабливаться к условиям произрастания. Поэтому при большом разнообразии почв, на которых выращивается виноград, размещение корневой системы разных сортов определяется преимущественно почвенными условиями, главным образом ее водно-физическими свойствами.
В корневой системе плодоносящего виноградного растения, высаженного в почву черенком или саженцем, различают три группы корней (рис. 11): росяные, короткие и тонкие, расположенные в верхней части на глубине 10-15 см; боковые, или средние, растущие в средней части подземного стебля, они обычно толще и длиннее росяных; основные, или главные, находящиеся в нижней части (пятке) подземного стебля,- самые длинные и мощные.
Рис. 12. Размещение корневой системы виноградного растения в черноземе южном карбонатном в зависимости от скелетности почвы:
а - мелкоземистая почва на тяжелых суглинках и легких глинах; б - слабощебенчатая почва на суглинисто-щебенчатых отложениях, с глубины 100- 140 см - сильнощебенчатых; в - щебенчатая почва на сильнощебенчатых, местами сцементированных отложениях, залегающих на глубине 40-70 см.
Как уже было отмечено ранее, в степной зоне Украины на черноземных и темно-каштановых почвах, сформированных на лессовых суглинках и глинах, основная масса деятельных корней сосредоточена на глубине 30- 60 см в рыхлом плантажном слое, обогащенном элементами питания, однако вертикальные корни винограда здесь проникают в более глубокие слои почвы на 2-3 м, где в засушливый период года обычно сохраняется доступная растению влага (см. рис. 7).
На пониженных элементах рельефа, вдоль речных долин на лугово-черноземных, лугово-каштановых и луговых почвах с неглубоким залеганием грунтовых вод (2-6 м), вертикальные корни достигают зоны капиллярной каймы.
В условиях влажного климата на глинистых переувлажненных почвах субтропиков черноморского побережья Кавказа корневая система винограда располагается обычно в сдое 15-30 см и только на легких песчаных почвах - несколько глубже.
В предгорных зонах размещение корней очень разнообразно; здесь развитие их часто ограничивается близким к поверхности почвы залеганием массивов каменистых Пород, уплотненных (сцементированных) слоев гальки и щебня; большое влияние на развитие виноградного растения и его корневой системы оказывает степень скелетности (каменистости) почвы (рис. 12).
На Украине, в сухих субтропиках Средиземноморья, на южных склонах Крымских гор размещение корневой системы винограда на коричневых почвах, сформированных на глинистых сланцах, было описано ранее и показано на рисунке 10.
На песчаных почвах основная масса корней винограда размещается в наиболее рыхлом и сравнительно богатом элементами питания слое почвы на глубине 40-60 см.
Сравнительно простые способы учета размещения корневой системы винограда описываются в ранее выпущенной книге "Удобрение виноградников" (А. Ф. Скворцов, С. И. Соловьев, В. А. Грамотенко, 1968).
