Компания International Fruit Genetics LLC (IFG), крупнейший в мире частный селекционер столового винограда, имеющий более 48 запатентованных сортов столового винограда и 10 запатентованных сортов черешни, объявила о том, что новый запатентованный сорт винограда для сушки IFG Rais-one готов к выходу на рынок. Компания, известная своими инновационными программами естественной селекции, благодаря которым были выведены одни из самых популярных столовых сортов винограда в мире, работает над созданием уникальных сортов, которые изменят рынок винограда для сушки, уделяя особое внимание сортам пригодным для процесса естественной сушки на кустах (DOV). Выращивание по технологии DOV позволяет сократить многие трудоемкие процессы, что повышает устойчивость и рентабельность отрасли.
Первый запатентованный сорт винограда для сушки IFG Rais-one будет представлен на Дне винограда в августе 2023 года, где Дастин Хупер, коммерческий директор IFG по винограду для сушки, продемонстрирует DOV-технологию.
"Программа селекции компании IFG всегда была ориентирована на сорта с DOV", - говорит Хупер. "Наша научно-исследовательская группа уделяет особое внимание работе с виноградом для сушки, стремясь оптимизировать процесс и сэкономить затраты производителей на труд и ресурсы. Поскольку стоимость рабочей силы в Калифорнии продолжает расти, нам крайне важно учитывать это при выведении новых сортов".
Хупер добавляет, что "IFG придала несколько характеристик винограду, чтобы ягоды могли сохнуть долго и правильно - не слишком много и не слишком мало".
"Мы проводили сортоиспытания IFG-Rais-one в течение последних 36 месяцев, и процесс DOV показал невероятные перспективы. Впервые за долгие годы мы можем сократить трудоемкие процессы, на которые раньше уходило много времени и сил. Кроме того, качество винограда для сушки IFG позволит производителям оставаться конкурентоспособными на постоянно меняющемся мировом рынке", - говорит Остин Хаббелл, управляющий фермой компании Marthedal Enterprises, Inc.
Сушеный виноград пригоден для непосредственного употребления и использования в перерабатывающей промышленности для приготовления батончиков, печенья, конфет и других кондитерских изделий.
В настоящее время на сортоиспытании IFG находится 25 сортов винограда для сушки. Три калифорнийских производителя высадили 15 акров сорта IFG Rais-one, первый урожай которого ожидается в 2024 году.
