Синонимы: Черный круглый, Сыпун, Венгерец, Астраханский красный, Ядреника
Бурый, столовый сорт винограда среднего периода созревания. Период от начала распускания почек до потребительской зрелости ягод 136-144 дня при сумме активных температур 2800°С. Сила роста кустов средняя или выше средней. Листья крупные, округлые, глубокорассеченные, пятилопастные, гладкие, снизу со слабым щетинистым опушением. Цветок функционально-женский. Грозди средние, конические, крылатые плотные. Ягоды средние и крупные, круглые или слабо приплюснутые, темно-фиолетовые с бурым оттенком. Кожица толстая, грубая. Мякоть плотная, вяжущая, со своеобразным привкусом. Вызревание побегов хорошее. Урожай 50-70 ц/га. Поражаемость грибными болезнями средняя. Устойчивость сорта винограда Бурый к морозам удовлетворительная, к засухе - низкая. Транспортабельность и лежкость низкие. Виноград используется для местного потребления.
