Бору коз изюм

Бору коз изюм – дагестанский столовый  сорт винограда. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря. Бору коз в  переводе означает «волчий глаз».
Созревает во второй декаде сентября. Лист крупный, округлый, пятилопастный, глубоко рассеченный, на нижней стороне листа опушение густое войлочное. Черешковая выемка открытая, лировидная, широкая с острым дном. Цветок ФЖТ. Гроздь крупная, коническая, ветвистая, рыхлая или очень рыхлая, в зависимости от опыления. Ягода крупная, округлая с отклонением в сторону сплюснутой, черная, блестящая. Кожица плотная, прочная. Мякоть мясисто-сочная, приятного гармоничного вкуса. Сок не окрашен. Сила роста кустов большая. Урожайность высокая. Осыпание цветков сильное. Наблюдается горошение ягод. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 17-19 г/100 см³, кислотность 5-7 г/дм³. Виноград используется для потребления в свежем виде.