Борю изюм

Борю изюм – дагестанский столовый сорт винограда. Относится к эколого-географической группе восточных винных сортов.
Созревает в первой декаде сентября. Лист средний, округлый, пятилопастный, с небольшими вторичными вырезками на всех лопастях, средне- или глубоко рассеченный, на нижней стороне листа редкие щетинки в углах расхождения главных жилок, иногда по всей длине главных жилок. Черешковая выемка открытая, сводчатая, глубокая или лировидная. Дно выемки заостренное, иногда плоское, нередко со шпорцем с одной или двух сторон. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, цилиндрическая или цилиндроконическая, слаболопастная, средней плотности, иногда рыхлая. Ягода средняя или крупная, округлая или слегка приплюснутая с довольно хорошо заметной пуповиной, зеленовато-золотистая, покрыта густым восковым налетом. Кожица с трудом отделяется от мякоти, среднепрочная. Мякоть средне-сочная, мясистая, вкус простой. Сила роста кустов средняя. Урожайность высокая. Сорт Борю изюм неустойчив к оидиуму, сравнительно устойчив к милдью и серой гнили. Горошение ягод не наблюдается. Морозостойкость слабая. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 14-15 г/100 см³, кислотность 4,5 г/дм³. Виноград используется для потребления в свежем виде.