Чауш черный

Чауш черный – сорт произошел, очевидно, из семян Чауша белого. Относится к эколого-географической группе сортов винограда бассейна Черного моря.
Лист крупный, округлый, пятилопастный, глубоко рассеченный, с несколько вытянутой центральной лопастью. Черешковая выемка открытая, лировидная, широкая с острым дном. Опушение на нижней поверхности листа густое, войлочное.
Цветок ФЖТ. Гроздь крупная или очень крупная, коническая или цилиндроконическая, плотная или очень плотная, в зависимости от опыления. Ягода крупная, притуплено-овальной или тупояйцевидной формы, темно-синяя. Кожица тонкая, довольно прочная, плохо отделяется от мякоти, покрыта обильным восковым налетом. Мякоть мясисто-сочная. Вкус приятный, освежающий, гармоничного сочетания сахаристости и кислотности. Сок не окрашен.
Сила роста кустов очень большая, вызревание лозы хорошее. Чауш черный относится к столовым сортам среднего срока созревания, созревает в первой декаде сентября. Урожайность очень высокая, коэффициент плодоносности 1,3-1,5. Сахаристость 20-24 г/100 см³, кислотность 5-8 г/дм³. Сорт среднеустойчив к болезням, возделывается в укрывной культуре. Транспортабельность невысокая. Используется для потребления в свежем виде. Дегустационная оценка свежего винограда 8,0 баллов. Лежкость незначительная. Сорта-опылители: Агадаи, Аг изюм, Алимшак, Мускат венгерский, Сенсо, Плавай.