Бессергеневский № 5. Сорт винограда был обнаружен в 1949 г. на старинных виноградниках станицы Бессергеневская Ростовской области.
Листья средних размеров, темно-зеленые, воронковидные, очень глубоко рассеченные, с хорошо выраженными дополнительными вырезками на основных лопастях. Сверху сетчато-морщинистые, снизу со слабым, но хорошо заметным паутинистым и щетинистым опушением. Верхние вырезки очень глубокие, чаще закрытые слегка налегающими лопастями, с плоскоокруглым, нередко однозубчатым дном. Нижние вырезки глубокие, чаще закрытые, с таким же дном. Черешковая выемка закрытая налегающими нижними лопастями, с овальным просветом, нередко со шпорцом (зубчиком) на дне. Зубчики средней длины, со слабо выпуклыми сторонами и сравнительно широкими основаниями. Спинная сторона междоузлия растущего побега красная, брюшная – зеленая с красными пятнами.
Цветки функционально женские. Грозди средние, конические, чаще рыхлые, но бывают и плотные. Ягоды средней величины и несколько мельче (15-16 мм длины и ширины, средней массой около 2 г), округлые и слегка сплюснутые, темно-синие. На восковом налете заметны характерные точки. Кожица довольно толстая, мякоть сочная. Вкус гармоничный, с хорошо выраженной терпкостью, характерной для многих сортов винограда Дагестана и Дона.
Сахаристость ягод в среднем 19,9 г/100 см3, кислотность 5,9 г/дм3. Урожайность неустойчивая, что объясняется, в первую очередь, функционально женским типом цветка.
Рост кустов сильный, вызревание лоз хорошее.
© фото Красохиной С.И.
