((Галан x Витис амурензис) x смесь пыльцы европейско-амурских гибридных форм)[ВНИИВиВ им.Я.И. Потапенко, Россия]
Каберне северный - технический сорт винограда, среднего срока созревания. Созревает в первой половине сентября. Гроздь мелкая, массой 90-100 г, цилиндро-коническая, плотная. Ягода мелкая, массой 1,4 г, округлая, черная, с густым восковым налетом. Кожица прочная. Мякоть сочная, с пасленовым ароматом. Сок не окрашен. Продукционный период 140 дней. Сахаристость 20,0 г/100 см3, кислотность 9,0 г/дм3. Кусты средней силы роста и слаборослые. Вызревание побегов хорошее. Коэффициент плодоношения 1,8, склонен к перегрузке урожаем. Урожайность 100 ц/га. Морозостойкость повышенная - -25 -26°С. Устойчивость к милдью средняя (3,5-4,0 балла). Сорт рекомендуется к возделыванию в полуукрывной и неукрывной культуре. Требует в эпифитотийные годы 3-4 опрыскиваний против милдью, защиты против оидиума по полной схеме. Рекомендуемая схема посадки 3 x 1,5 м, 3 x 1 м. Может использоваться в уплотненных посадках 3 x 0,75 м и 3 x 0,5 м. Форма ведения куста - двуплечий кордон с укрывным резервным рукавом. Высота штамба 1 м. Нагрузка на куст 40-60 глазков, обрезка на 3-4 глазка. Виноград Каберне северный используется для приготовления столовых и десертных вин. ;
Обсуждение сорта винограда Каберне северный на форуме.
