Синоним: M-43.
Каберне Моравия (Cabernet Moravia) – чешский красный технический сорт винограда, получен от скрещивания сортов Каберне фран и Цвайгельт селекционером Любомиром Глосом из Моравской Новой Веси в 1975 год. Зарегистрирован в качестве сорта в 2001 году.
Срок созревания поздний.
Цветок обоеполый.
Кусты средней или большой силы роста.
Листья средние или крупные, округлые, пяти-, трехлопастные, глубоко рассеченные. На нижней стороне листа средней или больше средней густоты войлочное опушение. Черешковая выемка закрытая с перекрывающимися лопастями и широким эллиптическим просветом.
Грозди средние, конические, плотные и средней плотности.
Ягоды средние, округлые, темно-фиолетовые, покрыты густым восковым налетом. Кожица толстая, прочная, мякоть мясисто-сочная, вкус сортовой, сок бесцветный.
Урожайность выше средней или высокая.
Сахаристость сока ягод 19-20% при титруемой кислотности 7-9,5 г/л.
Сорт неустойчив к милдью, устойчив к серой гнили, оидиуму. Требует укрытия кустов на зиму.
Направление использования: сорт используется для приготовления красных вин высокого качества, в том числе и айсвайн. По ароматике молодые вина напоминают Каберне фран, однако ароматика значительно изменяется за время выдержки. Вино имеет тёмно-гранатовый цвет, с характерными для группы Каберне ароматом и вкусом чёрной смородины, дополняющимися нотами черешни, вишни, табака и мармелада. Обладает потенциалом для хранения.
