Мерелло (Merello) – швейцарский красный технический сорт винограда. Получен Ж.Л. Спрингом в 1995 году от скрещивания сортов Мерло и Гамаре в Швейцарском центре передового опыта в области сельскохозяйственных исследований Agroscope.
Синоним: MRAC 1087.
Срок созревания раннесредний (на две недели раньше сорта Мерло).
Цветок обоеполый.
Лист клиновидный, с относительно вытянутой центральной лопастью, очень глубоко рассеченный, пятилопастный. Черешковая выемка открытая лировидная с плоскозаостренным дном. На нижней стороне листа слабое опушение.
Гроздь средняя, цилиндроконическая, удлиненная, ветвистая, средней плотности и рыхлая.
Ягода мелкая, округлая, темно-синяя, почти черная, покрыта густым восковым налетом. Кожица средней толщины, мякоть мясисто-сочная. Вкус нейтральный.
Урожайность выше средней. Сорт устойчив к серой гнили.
Направление использования: виноделие. Букет характеризуется фруктовыми ароматами вишни, смородины, ежевики и иногда бузины. Пряный характер (зеленый и черный перец, лакрица) хорошо узнаваем. Также могут ощущаться овощные ноты (паприка, плющ, олива) и поджаренные нотки. Танинная структура богатая и мощная, танины богатые и сильные, но также и мягкие. Высокая танинность помогает винам хорошо храниться.
