(Мадлен Анжевин × Пино черный)
[Киргизский НИИ земледелия]
Сорт винограда Мол-кара* выведен в 1947 г. в Киргизском НИИЗ в результате скрещивания сортов Мадлен Анжевин и Пино черный. Селекционный номер XI-36. Авторы Е. И. Сосина, Э. И. Федорук.
В 1969 г. Мол-кара принят для государственного испытания. Имеется в коллекционных насаждениях экспериментального хозяйства Киргизского НПО по земледелию и в винсовхозе им. Ленина в Чуйской долине.
Описание сорта винограда составлено в экспериментальном хозяйстве Киргизского НПО по земледелию.
По морфологическим признакам листа Мол-кара близок к сорту Мадлен Анжевин.
Лист крупный (до 20 см), округлый, пятилопастный, сильно рассеченный. Верхняя поверхность листа сетчато-моршинистая. Верхние вырезки глубокие, закрытые, с треугольным просветом и плоским дном. Нижние вырезки средние, открытые, лировидные с параллельными сторонами и острым дном. Черешковая выемка чаще закрытая, с узким щелевидным просветом. Зубчики на концах лопастей треугольные с широким основанием. Зубчики по краю остротреугольные или пиловидные. Опушение на нижней поверхности листа очень густое, щетинисто-паутинистое (войлочное). Цветок обоеполый.
Гроздь крупная (до 26 см), коническая, среднеплотная.
Ягода крупная (до 23 см), округлая, черная. Мякоть сочная. Семян в ягоде три-четыре.
Семя среднее (длина 6—6,5 мм, ширина 4—4,5 мм), яйцевидное, серовато-бурое.
Сорт винограда относится к винным сортам среднего срока созревания. Техническая зрелость ягод наступает в конце сентября. Продолжительность вегетационного периода от начала распускания почек до полной зрелости ягод составляет 140—145 дней при сумме активных температур 2800—2900°С.
Сила роста кустов средняя. Вызревание побегов хорошее (80%).
Урожайность высокая — 243 ц/га. Средняя масса грозди 250 г. Процент плодоносных побегов 60. Число гроздей на развившийся побег 0,8, на плодоносный — 1,3.
Морозоустойчивость средняя: гибель глазков при укрывной культуре составляет в среднем 40%.
Мол-кара относительно устойчив к грибным болезням и вредителям.
Рекомендуемая схема посадки 2,5 -4-3x2- 1,5 м. Формировка многорукавная, веерная или полувеерная. Требует обрезки на 8—10 глазков при общей нагрузке на куст 60—65 побегов. Аффинитет с подвоями не изучался.
Содержит в процентах к общей массе грозди: сока 84,7, кожицы и плотных частей мякоти 8,5, гребней 2,4, семян 4,4. К моменту сбора сахаристость сока ягод достигает 20% при кислотности 7,2 г/л.
Используется для производства крепких и десертных вин. Дегустационная оценка крепкого вина 8,4 балла.
Ведущие признаки сорта винограда: крупный сильно рассеченный лист с войлочным опушением и треугольным просветом верхних боковых вырезок; крупная коническая гроздь; крупная округлая черная ягода с сочной мякотью; средний срок созревания.
*В переводе с киргизского — «черный обильный».
Литература: Ампелография СССР. Отечественные сорта винограда. Москва, 1984 г.
