Пиноре, Пинор (Pinore) – красный технический сорт винограда, получен в 1999 году в Университете Марибора, Словения, селекционером С. Вршичем от скрещивания сортов Пино нуар и Регент.
Срок созревания средний.
Цветок обоеполый.
Коронка молодого побега полностью открыта, а верхняя сторона листовой пластинки молодого листа желто-бронзовая. Взрослый лист округлый, пятилопастный, черешковая выемка закрытая с перекрывающимися лопастями и эллиптическим просветом. Опушение на нижней стороне листа средней густоты или низкое.
Гроздь среднего размера, средней массой 169 г, цилиндрическая, часто с 1-2 крыльями, короткая, средней плотности.
Ягоды мелкие и средние, массой 1,2-1,7 г, шаровидные, сине-черного цвета, покрыты густым восковым налетом, мякоть мясисто-сочная, имеет слабую антоциановую окраску. Кожица ягоды средней толщины, растрескивания не наблюдается. Вкус нейтральный, иногда можно отметить легкий травяной привкус.
Среднее содержание титруемой кислоты 9,9 г/л, сахаров - 20,5%.
Сорт достаточно устойчив к милдью и оидиуму, что было подтверждено генетическим анализом (JKI, Германия), который показал, что он имеет те же локусы устойчивости (Ren3/9 и Rpv3.1), что и сорт Регент. Не склонен к повреждению серой гнилью.
Сила роста кустов выше средней. Урожайность 8–10 т/га может быть достигнута при наличии 8–10 глазков на лозе (при одноплечем Гюйо).
Направление использования: из сорта производят экстрактивные вина превосходного цвета с хорошей фенольной структурой и фруктовым ароматом. Из основных наиболее выражены ароматы ежевики, чернослива и черной смородины.
