(Gm 341-58 (Зейбель 7053 x Рислинг клон 237 Gm) x Эренфельзер (Рислинг x Сильванер))
[Институт селекции винограда, Гейзенхейм, Германия]
Синоним: Gm 7116-26
Принципал (Prinzipal) - винный сорт винограда, раннесреднего периода созревания. Выведен в 1971, селекционер проф. Хельмут Беккер.
Кусты сильнорослые с вертикальным ростом побегов. Грозди средние. Сахаристость 22-24 %, кислотность 9,5 г/л. Хорошо образовывает завязь. Плодоносность глазков у основания побегов высокая. Урожайность 100-110 ц/га. Сорт устойчив к серой гнили, повышенно устойчив к милдью и оидиуму, относительно морозоустойчив. Восприимчив к краснухе. В эпифитотийные годы требуется проведение 1-2 опрыскиваний против грибных болезней. Оригинатор рекомендует для возделывания открытые, хорошо проветриваемые крутые склоны. Вина из Принципала высокого качества, легкие, фруктовые, с характером Рислинга. Но получение качественного результата требует работы по ограничению урожайности, специальным подходом к выдержке и т. д. Сорт винограда может быть экономически выгодной альтернативой Рислингу.
