Саперави вайо

Саперави вайо – аборигенный аджарский сорт винограда. Синоним – Саперави курдзени. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря.
Созревает в первой половине октября. Лист средний, округлый или слегка поперечно-овальный, трех-, пятилопастный, слабо рассеченный, иногда почти цельный, на нижней стороне листа опушение густое войлочное. Пластинка листа воронковидно-желобчатая. Поверхность листа гладкая, реже сетчато-морщинистая. Черешковая открытая, чаще лировидная с округлым дном или стрельчатая, равностороняя. Цветок обоеполый. Гроздь средняя или мелкая, чаще бесформенная, ветвистая, рыхлая или средней плотности. Ягода средняя, слабо овальная, почти черная, покрыта густым восковым налетом. Мякоть маломясистая, сочная, вкус приятный. Сок слабо окрашен. Кожица довольно толстая, прочная. Сила роста кустов средняя. Урожайность средняя. Устойчивость к грибным болезням низкая. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 19-21 г/100 см³, кислотность 8-11 г/дм³. Используется для приготовления ординарных столовых вин.