Саперави картлис – клон древнего грузинского сорта Саперави.
Относится к эколого-географической группе сортов винограда бассейна Черного моря.
Созревает в конце сентября – начале октября. Лист средний, округлый, трех-, пятилопастный, средне рассеченный, на нижней стороне листа опушение густое паутинистое. Черешковая выемка открытая, сводчатая или лировидная. Цветок обоеполый. Гроздь средняя и мелкая, цилиндрическая или цилиндроконическая, часто крылатая, среднеплотная. Ягода мелкая, округлая, черная, покрыта густым восковым налетом. Мякоть сочная, вкус сортовой. Кожица тонкая, но прочная. Сок окрашен. Сила роста кустов средняя. Урожайность высокая. В сильной степени поражается грибными болезнями. Требует укрытия кустов на зиму. Вызревание побегов хорошее. Сахаристость сока ягод 17-19 г/100 см3, кислотность 9-11 г/дм3. Используется для приготовления марочных красных вин, часто в сепаже с Саперави.
© фото Красохиной С.И.
