Минеральные подкормки, агротехнический прием, предусматривающий использование минеральных удобрений в период вегетации сельско-хозяйственных культур и направленный на улучшение условий питания растений. Подкормка осуществляется в зависимости от состояния посевов (насаждений) и условий возделывания культур (степени обеспеченности их основными удобрениями, влагообеспеченности и др.). Минеральные подкормки растений впервые применил немецкий ученый П. Вагнер (конец 19 в.). В России первые опыты с поверхностным внесением селитры по всходам овса были проведены на Деребчинском опытном поле (Украина) в конце 19 в. На виноградниках применяют корневые и некорневые подкормки. При корневой подкормке удобрения вносят в почву, и их питательные вещества усваиваются корнями растений. Корневые минеральные подкормки применяют в сухом (в районах с недостаточным увлажнением не позже фазы цветения) или (что значительно лучше) в жидком виде. Эффективность минеральных подкормок зависит от свойств удобрений, их растворимости в воде, степени передвижения в почве и от погоды. Для минеральных подкормок применяют легкорастворимые в воде туки: аммиачную селитру, мочевину, жидкие азотные удобрения, калийную соль, сульфат калия, суперфосфат, аммофос, нитрофоску и др. Удобрения, особенно малоподвижные в почве, вносят на глубину расположения основной массы корней виноградного растения (35-40 см).