Прореживание листьев, агротехнический прием, заключающийся в частичном удалении листьев с виноградных кустов в зоне расположения гроздей. Обычно проводится перед началом созревания ягод, при этом на побегах удаляют 3—4 нижних листа, которые к этому времени в результате старения желтеют и снижают свою продуктивность. Операцию проводят в 2—3 приема и выполняют вручную, при этом повышается физиологически активность оставленных листьев. Прореживание листьев улучшает условия освещенности и аэрации кустов, особенно в зоне расположения гроздей, что ускоряет созревание ягод, накопление в них ароматических и красящих веществ, способствует формированию более прочной и эластичной кожицы с равномерным пруиновым налетом, облегчает защиту винограда от вредителей и болезней. Ввиду высокой трудоемкости прореживание листьев на крупных виноградниках имеет ограниченное применение и используется в первую очередь при выращивании столовых сортов винограда (особенно предрасположенных к гниению), в районах с высокой влажностью и недостаточной теплообеспеченностью, при загущенных посадках кустов, в годы с неблагоприятно складывающимися погодными условиями для созревания урожая и т.д. Не рекомендуется применять в районах с сухим и жарким климатом, где существует опасность солнечного ожога гроздей, а также в условиях слабого вегетативного роста побегов и т. д. На технических сортах винограда известны способы химических дефолиации или удаления листьев с помощью спец. механизмов: на плодоносящих виноградниках — с целью подготовки кустов к механизированной уборке урожая или предупреждения гниения гроздей, в питомниках — для ускорения осыпания листьев перед выкопкой саженцев из школки.
Литература: Виноградарство. — М.—Л., 1937; Неделчев Н., Кондарев М. Виноградарство. — 2-е изд.: Перевод с болг. — София, 1959; Уинклер А.Дж. Виноградарство США: Перевод с английского — Москва,1966; Виноградарство Молдавии /Под ред. Л. М. Малтабара. — К., 1968; Агроуказания по виноградарству /Под ред. А. С. Субботовича, И. А. Шандру. — К., 2000.
