Эффективность фунгицидов против некоторых возбудителей гнилей винограда

Волков Я. А., младший научный сотрудник отдела защиты и физиологии растений
Странишевская Е. П., доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник отдела защиты и физиологии растений
Национальный институт винограда и вина «Магарач»

Актуальность исследований. В Украине система защиты виноградных насаждений строится на мероприятиях, направленных на снижение вредоносности основной группы заболеваний, проявляющихся на виноградниках ежегодно, к числу которых можно отнести мильдью, оидиум, серую гниль. Фунгициды, используемые для контроля данных заболеваний хорошо известны, их сортимент постоянно пополняется и активно рекламируется. Но есть группа болезней очагового, непостоянно проявляющегося характера, вспышки которых на виноградниках, в годы, благоприятные для их развития, могут нанести значительный вред урожаю.
Так, в последнее время наблюдается усиление вредоносности чёрной гнили. Данное заболевание, вызываемое группой патогенов, по нашим наблюдениям, проявляется на виноградниках многих зон Украины и в отдельные, благоприятные для развития годы может привести к потерям урожая до 10% и более [2, 10].
Основным методом контроля данного заболевания является химический. На данный момент в Украине, среди зарегистрированных фунгицидов, нет препаратов для использования против чёрной гнили. Сортимент фунгицидов против данного заболевания в основном складывается из рекомендаций фирм-производителей пестицидов в рамках рекламной продукции.
Проведя анализ зарубежной литературы и «Переліка пестицидів і агрохімікатів дозволених до використання в Україні» [9], можно выделить ряд фунгицидов, обладающих активностью против возбудителя черной гнили: Кабрио топ (д.в. пираклостробин+метирам), Нативо (д.в. трифлоксистробин+тебуконазол), Байлетон (д.в. триадимефон), Рубиган (д.в. фенаримол), а также фунгициды на основе действующих веществ: каптан, фербам, фолпет, миклобутанил и азоксистробин [5, 15, 16, 17].
Ещё одним потенциально опасным заболеванием винограда является белая гниль. Благоприятным условием для развития данного заболевания являются массовое повреждение ягод градом, насекомыми, солнечными ожогами. Потери от белой гнили, по оценкам многих авторов, могут составлять 30-50% и более [3, 8]. Несмотря на потенциальную опасность данного заболевания, в Украине для защиты от белой гнили зарегистрировано всего два препарата: Малвин, в.г. (каптан, 800 г/кг, н.р. 1,8-2,5 кг/га) и Ринкоцеб, с.п. (манкоцеб, 640 г/кг + металаксил, 80 г/кг, н.р. 2,0-2,5 кг/га) [9].
Анализ литературы показал, что эффективными против данного заболевания являются препараты с д.в. карбендазим, беномил и препараты на основе действующих веществ фолпет, дихлорфлуанид, тирам [1, 8, 19].
Для защиты от белой и черной гнили многими авторами традиционно рекомендуются те же фунгициды, что и против милдью, в частности, медьсодержащие препараты [3, 6, 11].
В 2007-2010 годах наблюдений на виноградниках Южного берега Крыма, в период уборки урожая нами отмечается развитие гнилей, вызываемых грибами Aspergillus niger van Thieg. (развитие заболевания (R) ≤ 10%) и Rhizopus nigricans Ehr (R ≤ 1%). Стоит отметить, что данные грибы, в отличие от возбудителя серой гнили – Botrytis cinerea Pers., являются термофильными организмами, интенсивно развивающимися при повышенных температурах воздуха, в пределах 26-31ºС. Учитывая глобальную тенденцию к потеплению климата, данные организмы могут рассматриваться в качестве потенциально опасных объектов для виноградарства. В течении последних пяти лет, во многих зонах выращивания винограда, нами отмечено развитие гнили спелых ягод винограда вызванной грибами рода Penicillium spp (R ≤ 2%).
В Украине, препаратов зарегистрированных для использования против гнилей, вызываемых плесневыми грибами на данный момент нет. Специальные меры борьбы в настоящее время также не разработаны. Рекомендации по защите виноградников против группы плесневых грибов ( Aspergillus spр, Rhizopus spр, Penicillium spp., Cladosporium spp. и др.) ограничиваются рекламными проспектами фирм-изготовителей, включающих не более 1-2 препарата, обладающих побочным действием на данных возбудителей. Кроме того считается, что традиционно используемые против милдью, оидиума и серой гнили препараты имеют непосредственное действие и на возбудителей плесневения ягод винограда, но при этом вопрос какие препараты более эффективны и против каких организмов, остаётся открытым [3].
Зарубежные исследователи в числе наиболее эффективных препаратов против Aspergillus niger van Thieg. называют фунгициды с д.в. металоксил+манкоцеб, манкоцеб, пропиконазол, ипродион, [14], флудиоксанил+ципродинил [12]. Хорошо зарекомендовал себя в борьбе против аспергиллёзной и пенициллёзной гнили каптан [20]. Те же авторы также указывают на слабую эффективность карбендазима, ципродинила, манкоцеба и кетазина против данных организмов.
Д. Нортовером и Т. Жоу [17] экспериментально показана высокая эффективность (75-100%)флудиоксонила, дихлорана, ипродиона, тебуконазола и двух изолятов Pseudomonas syringae , использованных в качестве биопрепаратовпротив гриба рода Rhizopus sp . Эффективность ципродинамила и пропиконазола составила 20-60%. При применении азоксистробина, фенгаксамида, фенбуканазола, миклобутанила, беномила, серы эффективность была низкой – 0-22%. Применение биологических препаратов на основе эпифитных организмов виноградного куста показало высокую, но не всегда стабильную эффективность в борьбе против гнилей винограда вызываемых грибами Rhizopus sp , Aspergillus niger van Thieg., Botrytis cinerea Pers. [13].
Исходя из проведенного анализа литературы, можно судить о недостаточной изученности эффективности современных фунгицидов, зарегистрированных в Украине, в борьбе против патогенов, вызывающих гнили винограда.
Испытание фунгицидов против заболеваний, имеющий непостоянный характер проявления, в полевых условиях затруднено в связи с рядом причин. Прежде всего, это сравнительно высокая их затратность и нестабильность факторов, способствующих развитию данных заболеваний, в числе которых: погодно-климатические условия года, наличие достаточного количества инфекции в природе [7]. В связи с этим целесообразно проводить лабораторные отборочные испытания, позволяющие определить наличие или отсутствие действия препарата на тестируемый организм. Данные, получаемые в результате проведения лабораторных испытаний, нужно считать предварительными, нуждающимися в последующих испытаниях в полевых условиях [4].
Таким образом, в задачи наших исследований входило:
- провести сравнительную характеристику эффективности действия современных фунгицидов против возбудителей заболеваний, потенциально опасных для виноградников юга Украины.
- определить наиболее перспективные препараты для испытания против данных заболеваний в полевых условиях, а также наиболее эффективные фунгициды против комплекса тестируемых патогенов, вызывающих гнили винограда.

Методика исследований. Лабораторные исследования проводили в отделе защиты и физиологии растений НИВиВ «Магарач».
В качестве тестируемых объектов были выбраны следующие грибы:
- Coniothyrium diplodiella Sacc. – возбудитель белой гнили винограда (white rot). Выделен из пораженных ягод сорта Первенец Магарача,(промышленные виноградники ОАОАПФ «Таврия», с. Райское, Херсонская обл.);
- Phoma reniformis Viala et Rav. (Syn.: Macrophoma flaccida Viala er Rav., телеоморф – Guignardia baccae (Cav.) Jacz.) – возбудитель чёрной гнили винограда. Выделен из пораженных ягод сорта Италия (промышленный виноградник ГП «Морское», с. Морское, АР Крым), где развитие заболевания, вызванное данным грибом, составляет 10% и более [10];
- Aspergillus niger van Thieg. и Rhizopus nigricans Ehr. – факультативные сапрофиты, возбудители гнилей ягод винограда. Выделены из пораженных ягод сорта Мускат белый (промышленный виноградник ГП «Ливадия», г. Ялта, АР Крым).
- Penicillium sp .– выделен из загнивающих ягод сорта Совиньон зеленый (промышленный виноградник ДП «Агро-Коблево», с. Коблево, Николаевской обл.).
Испытания проводили согласно методике по определению эффективности фунгицидов (Голышин, 1970) [4].
Для испытания фунгицидной активности относительно данных организмов в лаборатоных условиях были протестированы 17 современных, широко используемых фунгицидов для защиты винограда от грибных болезней, из различных химических групп. Нормы расхода препаратов соответствовали рекомендуемым в «Переліку пестицидів і агрохімікатів, дозволених до використання в Україні, 2010» [9] для применения против целевых объектов на винограде (табл. 1).
Таблица 1
Действующее вещество и концентрация тестируемых препаратов

                                 

N п/п	Фунгициды	Действующее вещество препарата	Концентрация препарата, %
1	Блу Бордо, в.г.	сульфат меди, 770 г/кг	0,50
2	Хорус 75 WG, в.г.	ципродинил, 750 г/кг	0,06
3	Строби, в.г.	крезоксим-метил, 500 г/кг	0,05
4	Коллис, к.с.	крезоксим-метил, 100г/л + боскалид, 200 г/л	0,04
5	Танос 50, в.г.	цимоксанил, 250 г/кг + фамоксадон 250 г/кг	0,05
6	Тельдор 50 WG, в.г.	фенгексамид, 500 г/кг	0,10
7	Свитч 62,5 WG, в.г.	флудиоксонил, 250 г/кг + ципродинил, 375 г/кг	0,10
8	Топсин М, с.п.	тиофанат-метил, 700 г/кг	0,15
9	Шавит Ф, с.п.	фолпет, 700 г/кг + триадименол, 15 г/кг	0,20
10	Топаз100 ЕС, к.э.	пенконазол, 100 г/л	0,02
11	Дерозал, к.с.	карбендазим 500 г/л	0,15
12	Принцип 90 SC, к.с.	миклобутанил 45 г/л + квиноксифен 45 г/л,	0,10
13	Кантус, в.г.	боскалид, 500 г/кг	0,10
14	Делан, в.г.	дитианон, 700 г/кг	0,10
15	Кабрио Топ, в.г.	пираклостробин, 50 г/кг + метирам, 550 г/кг	0,20
16	Акробат МЦ, в.г.	диметоморф, 90 г/кг + манкоцеб, 600 г/кг	0,20
17	Полирам ДФ, в.г.	метирам, 700 г/кг	0,25

В качестве питательной среды использовали картофельно-глюкозный агар. На питательную среду содержащую препарат вносили инокулюм в виде небольших высечек питательной среды размером 1-2 мм³ (на каждую чашку Петри 3 точки инокуляции) с развивающимся на них мицелием тестируемых грибов – Coniothyrium diplodiella и Phoma reniformis . Инокулюм Aspergillus niger и Rhizopus nigricans , Penicillium sp . в виде сухих спор, перенесенных стерильной микробиологической петлей с поверхности колонии, вносили на поверхность питательной среды с введённым в неё препаратом [21]. Контрольным вариантом служила среда без внесения препаратов.
Все препараты для испытания были получены непосредственно от фирм изготовителей, фунгициды Строби в.г. и Дерозал к.с. были приобретены в торговой сети.

Результаты исследований. В результате проведения наблюдений установлено, что наиболее интенсивный рост мицелия на КГА был отмечен у гриба Rhizopus nigricans . Область разрастания мицелия данного гриба достигала оптимального размера для подсчёта эффективности по истечению 24 часов. По истечению 48 часов мицелий занимал всю поверхность питательной среды. Оптимальный, для подсчёта эффективности, размер области разрастания мицелия гриба Coniothyrium diplodiella на контрольном варианте был достигнут по истечении 74 часов. Оптимальный, для подсчёта эффективности, размер области разрастания мицелия гриба Phoma reniformis на контрольном варианте был достигнут по истечении 80 часов от момента инокуляции. Область разрастания мицелия Aspergillus niger достигала оптимального размера для проведения подсчетов через 60 часов.
На контрольном варианте с Penicillium sp . , мицелий в процессе разрастания образовал конидиальное спороношение, которое стало причиной многократного перезаражения и образования множества очагов, что затрудняло измерения на контрольном варианте. Поэтому, чтобы избежать ошибок, оценивали только варианты с полным отсутствием развития гриба. Полное отсутствие роста колоний гриба Penicillium sp . (100% эффективность) наблюдалось на средах содержащих препараты Акробат МЦ, в.г., Кабрио Топ, в.г., Полирам ДФ, в.г.
Все тестируемые фунгициды оказали ингибирующее действие на развитие мицелия Phoma reniformis – от 54,8 до 100%. Высокая эффективность – 100%, без наличия фумигационного эффекта, отмечена у препаратов Хорус 75 WG, в.г., Топсин М с.п., Шавит Ф с.п., Дерозал к.с., Принцип 90 SC, к.с. Абсолютное ингибирование развития мицелия наблюдали на средах содержащих фунгициды – Свитч 62,5 WG, в.г., Топаз 100 ЕС, к.э., Кабрио Топ в.г., Танос 50, в.г., Акробат МЦ в.г., Полирам ДФ, в.г. (табл. 2) (рис. 1).

Таблица 2
Ингибирующая активность фунгицидов при тестировании
на возбудителей гнилей винограда

N п/п	Фунгициды	Эффективность, %
		Coniothyrium diplodiella	Phoma reniformis	Rhizopus nigricans	Aspergillus niger
1	Блу Бордо, в.г.	79,0	87,3	99,0	59,0
2	Хорус 75 WG, в.г.	85,1	100*	89,7	100
3	Строби, в.г.	54,1	68,7	0	-
4	Коллис, к.с.	79,0	86,3	86,6	-
5	Танос 50, в.г.	79,0	100	100	71,1
6	Тельдор 50 WG, в.г.	100	92,9	93,1	80,2
7	Свитч 62,5 WG, в.г.	100	100	100	100
8	Топсин М, с.п.	100	100*	83,1	99,0
9	Шавит Ф, с.п.	100	100*	94,6	100
10	Топаз100 ЕС, к.э.	100*	100	100	100
11	Дерозал, к.с.	-	100*	0	99,0
12	Принцип 90 SC, к.с.	100*	100*	100	100
13	Кантус, в.г.	6,7	54,8	79,7	97,6
14	Делан, в.г.	96,7	71,4	71,2	70,0
15	Кабрио Топ, в.г.	100	100	100	100
16	Акробат МЦ, в.г.	100	100	100	100
17	Полирам ДФ, в.г.	100*	100	100	100

Примечание: * - фунгициды, в присутствии которых мицелий продолжал развиваться на высечках, не переходя на среду, содержащую препарат, что свидетельствует об отсутствии фумигационной активности фунгицида на тестируемый гриб. «-» - варианты, эффективность которых по техническим причинам определить не удалось.

При тестировании влияния фунгицидов на Coniothyrium diplodiella все препараты в различной степени (от 54,1 до 100%) оказали ингибирующее действие на развитие мицелия гриба. Наибольшую эффективность без наличия фумигационного эффекта проявили препараты Топаз100 ЕС, к.э., Принцип, 90 SC, к.с., Полирам ДФ, в.г. – 100%; абсолютное ингибирование развития отмечено мицелия у фунгицидов – Тельдор 50 WG, в.г., Свитч 62,5 WG, в.г., Топсин М с.п., Шавит Ф с.п., Кабрио Топ в.г., Акробат МЦ в.г.
При тестировании влияния фунгицидов на Rhizopus nigricans , препараты Дерозал к.с. и Строби в.г. не оказали тормозящего эффекта на развитие данного гриба. Эффективность других препаратов находилась в пределах от 71,2 до 100%. Максимальную эффективность – 100%, отмечали на средах, содержащих препараты Танос 50, в.г., Свитч 62,5 WG, в.г., Топаз 100 ЕС, к.э., Кабрио Топ в.г., Акробат МЦ в.г., Полирам ДФ, в.г.
При тестировании влияния фунгицидов на Aspergillus niger все препараты в различной степени оказали ингибирующее действие на развитие мицелия гриба – от 59,0 до 100%. Наибольшую эффективность – 100% ингибирования развития мицелия отмечали у фунгицидов – Хорус 75 WG, в.г., Свитч 62,5 WG, в.г., Топаз 100 ЕС, к.э., Шавит Ф с.п., Принцип 90 SC, к.с., Кабрио Топ в.г., Акробат МЦ в.г., Полирам ДФ, в.г.

Выводы. В результате проведения лабораторных исследований из 17 тестируемых фунгицидов была выделена группа, имеющих наибольшую эффективность ингибирования роста мицелия грибов − 99-100%: Свитч 62,5 WG, в.г., Топаз 100 ЕС, к.э., Принцип 90 SC, к.с., Кабрио Топ в.г., Акробат МЦ в.г., Полирам ДФ, в.г. Данные фунгициды можно рекомендовать для дальнейших испытаний в полевых условиях против гнилей винограда, вызываемых грибами Coniothyrium diplodiella , Phoma reniformis , Aspergillus niger , Rhizopus nigricans и Penicillium sp . При подтверждении эффективности данных препаратов в полевых условиях их можно внедрять в схемы защиты виноградных насаждений против комплекса гнилей.
Учитывая то, что большинство анаморфных стадий возбудителей чёрной гнили относятся к роду Phoma , имеют сходный характер проявления и оптимальные для развития условия, считаем возможным результаты, полученные при лабораторном тестировании препаратов на Phoma reniformis , рекомендовать для проведения полевых испытаний и против других возбудителей данного заболевания.

Литература:

1. Бурдинская В.Ф. Болезни и вредители винограда и меры борьбы с ними / Бурдинская В.Ф., Пойманов В.Е. – Новочеркасск: ГНУ ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко., 2009. – 72 с.
2. Волков Я.А. Чёрная гниль винограда на виноградниках юга Украины: особенности развития, вредоносность, методы контроля / Волков Я.А. Странишевская Е.П. // «Магарач». Виноградарство и виноделие. – 2010. − № 3. – c. 8-11.
3. Вредители, болезни и сорняки на виноградниках / Чичинадзе Ж.А., Якушина Н.А., Скориков А.С., Странишевская Е.П. – Киев.: Аграрна наука, 1995. – 303 с.
4. Голышин Н.М. Фунгициды с сельском хозяйстве / Голышин Н.М. − М.: Колос, 1970. – 184 с.
5. Кабрио Топ най-новият комплексен фунгицид за опазване на лозята от болести // Лозарство и винарство. – 2007. -№ 2. - с. 28.
6. Козарь И.М. Болезни и вредители винограда. Меры борьбы / Козарь И.М. – Одесса: Национальный научный центр «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова», 2005. – 64 с.
7. Новые методы фитопатологических и иммунологических исследований в виноградарстве / под ред. П.Н. Недова. − Кишенев: Штиница, 1985. – 138 с.
8. Павлюкова Т.П. Особенности ведения виноградников в укрывной зоне / Павлюкова Т.П., Талаш А.И. – Краснодар: Госудраственное научное учереждение Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства, 2008. – 128 с.
9. Перелік пестицидів і агрохімікатів дозволених до використання в Україні / Ящук В.У., Іванов Д.В., Капліна О.Л. та інші – К.: Юнівест Медіа, 2010. – 544 с.
10. Радіоновська Я.Е. Особливості розвитку та шкодочинність фітопатогенного гриба Phoma reniformis Viala et Rav. і галиці Clinodiplosis cilicrus KIEFFER на виноградниках Південно-східного Криму / Радіоновська Я.Е., Волков Я.О. // «Магарач». Виноградарство и виноделие. – 2009. − № 4. – c. 10-12.
11. Ячевский А.А. Грибныя паразитарныя болезни виноградной лозы / Ячевский А.А. − С.-П.: Типографія В. Киршбаума, 1906. – 121 с.
12. Aspergillus niger and Aspergillus carbonarius in corinth raisin and wine-producing vineyards in Greece: population composition, ochratoxin a production and chemical control / S.E.Tjamos, P.P. Antoniou, A. Kazantzidou, et al. // Journal of Phytopathology. – 2004. - Vol. 152, № 4. − р. 250-255.
13. Biological control of Botrytis , Aspergillus and Rhizopus rots on table and wine grapes in Israel // Postharvest Biology and Technology. – 2000. - Vol. 20, № 2, − р. 115-124.
14. Butranu Woothisak. Chemical control on peanut crown rot ( Aspergillus niger ) / Woothisak Butranu, Sudthi Suriya, Montien Somabhi // 10 th Seminar on Thailand National Groundnut Meeting for 1991. (Rayong (Thailand), 16-19 Oct 1991). – Rayong. 1991. − p. 160-162.
15. Control of grape diseases and insects in the Eastern United States / Prepared by science and education administration. United States department of agriculture. – Washington: U.S. Government Printing Office, 1979. – 35 p.
16. Ellis M. A. Electronic grape black rot predictor for scheduling fungicides with curative activity / M. A. Ellis and L. V. Madden // Plant Disease. – 1986. - Vol. 70, №. 10, − р. 938-940.
17. Hoffman L. E. Factors influencing the efficacy of myclobutanil and azoxystrobin for control of grape black rot / Lisa Emele Hoffman, Wayne F. Wilcox // Plant Disease. – 2003. - Vol. 87, No. 3. − р. 273-281.
18. Northover J. Control of rhizopus rot of peaches with postharvest treatments of tebuconazole, fludioxonil, and Pseudomonas syringae / John Northover, Ting Zhou // Plant Pathology. – 2002. - Vol. 24. – p. 144–153.
19. Smith I. M. European handbook of plant diseases / I. M. Smith, J. Dunez, R.A. Lelliott, D.H. Phillips and S.A. Archer. − Oxford: Blackwell scientific publication editorial office, 1988. − 590 p.
20. Tandon, M.P . Chemical control of decay of fruit of Vitis vinifera caused by Aspergillus niger and Penicillium sp. / Tandon, M.P., Jamaluddin Bhargava V. // Current Science. – 1975. - № 44, − р. 478.
21. W.B. Hewitt. Rots and bunch rots of grapes / W.B. Hewitt. − California agricultural experiment station, 1974. – 52 p.

Рис. 1. (labor_) Внешний вид чашек Петри инокулированных грибом Phoma reniformis (120 часов с момента инокуляции) .
а – отсутствие роста мицелия на питательной среде содержащей фунгицид Акробат МЦ, в.г., 0,2%.
б – замедленный рост мицелия на питательной среде содержащей фунгицид Делан, в.г., 0,10%.
в – нормальный рост мицелия на питательной среде не содержащей фунгициды.

Оригинальная версия статьи опубликована в журнале «Захист і карантин рослин», 2011, № 2.