Создание и поддерживание генобанка лозы в Болгарии

УДК 634.8
СОЗДАНИЕ И ПОДДЕРЖИВАНИЕ ГЕНОБАНКА ЛОЗЫ В БОЛГАРИИ
И Н. Симеонов, М.Н. Иванов, З.Х. Наков
Институт виноградарства и виноделия, г. Плевен, Болгария
*Статья в авторской редакции.
В настоящей разработке прослеживается история ампелографических изучений и коллекций в Республике Болгария. Представлены сведения о распределении и организации лозовых видов, сортов, клонов, гибридов, прямых производителей и подставок в сортименте Института виноградарства и виноделия - Плевен. Коллекция, поддерживаемая в настоящее время в ИВВ - Плевен, представляет генофонд лозы в Болгарин и является одной из самых богатых в Европе. К сегодняшнему дню в ней сохраняются около 2000 сортообразцов.
Происхождение виноградной лозы из Передней Азии и позже привезли в Европу [1]. Полагается, что ее окультуривание на болгарской земле заканчивается в III-IV вв. новой эры, с тех давних времен до сегодняшнего дня лоза - основная культура, виноградарство - одно из основных промыслов болгарского населения [2]. Причина этого - исключительно благоприятные почвенно-климатические условия в стране. Они дают возможности для выращивания сортов различного географического происхождения, различного срока созревания и производства продукции различного направления.
Первый импульс в развитии виноградарства в Болгарии был после филлоксерного нашествия в 1884 году и особенно после создания Опытной станции по виноградарству и виноделию в Плевене в 1902 году. Начинается развитие исследовательской работы по внедрению лозовых подставок в страну и изучение существующего небольшого набора лозовых сортов. В это время состав лозовых сортов в Болгарии представлен 22 сортами, которые определяли облик виноградарства и виноделия в стране [3].
Первые исследования сортов лозы в Болгарии проводит Хр. Георгиев в 1894 году, а в Плевене - П. Сираков в 1907 году. Осуществляются первые обстоятельные агробиологические и технологические исследования местных и интродуцированных сортов лозы [4, 5].
В период 1927-1930 гг. в Болгарии начинается применение научного подхода при исследовании сортов, с целью определить самый подходящий сортовой состав для нашей страны. Оказывается, однако, что число этих сортов недостаточно для получения как широкого набора качественных вин, так и для удовлетворения потребностей в десертных сортах винограда. Начинается создание небольших ампелографических коллекций, которые быстро обогащаются местными и интродуцированными сортами. В коллекциях сорта испытываются, после чего их предлагают в практику.
Первые ампелографические коллекции в Болгарии созданы в городах: Ломе в 1925 году, Септември в 1926 году и в Плевене в 1927 году. В этот период число названий в лозовом сортименте Плевена 237 культурных сортов, 31 прямых производителей и 40 подставок [6]. Позже, в 1947 году член-корреспондент М. Кондарев создает новый сортимент в Сельскохозяйственном институте - Пловдив [4].
В 1952 году создается новая коллекция в Плевене, которую засадили материалами различных сортиментов в стране. Тогда она насчитывала 350 культурных сортов, 40 прямых производителей и 40 подставок. В 1953 году происходит интродуцирование большого числа новых лозовых сортов из Венгрии и СССР. После районирования виноградарства в Болгарии и перехода к штамбовому возделыванию лозы в 1960 году начинается развитие промышленного виноградарства, при котором появляется необходимость в улучшении, обогащении и разнообразии наличного сортового состава. Увеличение сортов в ампелографических коллекциях в это время осуществляется интродукцией и в небольшой степени селекцией [4].
Интенсифицированием исследовательской деятельности и расширением материальной базы в ИВВ - Плевен создаются условия для увеличения сортоназваний в ампелографической коллекции, которые используются как генетический материал для научных исследований, с целью улучшения генофонда лозы в Болгарии. Начинаются и первые внутривидовые и межвидовые скрещивания. Так, из созданного гибридного фонда позже выделяются некоторые новые и перспективные сорта лозы.
В 1956 году рабочая группа под руководством академика К. Стоева начинает писать Болгарскую ампелографию в пяти томах, из которых в 1990 году выпустили из печати только первый. Это общая ампелография и она прослеживает историческое развитие виноградарства, происхождение, классификацию и органографию лозы. В нем указывается и методика изучения лозовых сортов, клонов и подставок. Второй, третий и четвертый тома - частная ампелография, а пятый том имеет вид справочника.
С 1952 по 1962 гг. в Болгарии интродуцируются 350 культурных сортов, 41 прямых производителей и 20 подставок [7]. В этот период внедряются в производство и первые новоселекционированные болгарские сорта лоз [5].
За период 1958-1985 гг. К. Катеров, А. Данчев, И. Димитров и другие интродуцируют в Ампелографической коллекции ИВВ - Плевен 1688 сортоназваний из 26 стран. Из-за многих синонимов и омонимов сортов в отдельных странах некоторые из них повторяются, и после инвентаризации и паспортизации сортов в коллекции, действительное число интродуцированных сортов - 1155. Значительно увеличивается и доля сортов болгарской селекции в промышленном производстве.
С 1985 года до сегодняшнего дня в ИВВ - Плевен интродуцируют всего 267 сортов, из которых 130 десертных, 107 винных, 10 гибридных форм, 18 клонов и 2 прямых производителя из десяти стран. В период 1985-1987 гг. начинается создание настоящей коллекции лозовых видов, сортов, клонов, гибридов, прямых производителей и подставок ИВВ - Плевен. Она находится в 7 км на северо- западе от города на 130 м над уровнем моря. Почва выщелоченный чернозем, хорошего водного, теплового и воздушного режимов. Сумма температур вегетационного периода (выше 10 градусов С) составляет около 3900 - 4000 градусов С. Каждый сорт привит на подставке
Shasselas x Berlandieri 4B, которая является основной для страны. Лозы засажены на расстоянии 2,2 × 1,3 м. Каждый ряд делится на 3 парцеллы. Каждая парцелла разделена на 12 межколий и на 6 сортов, т.е. каждый сорт расположен в 2 межколиях. В ряду есть всего 18 сортов по 12 лоз или всего 216 лоз в ряду. Лозы выращиваются приземисто на формировке Гюйо. Нагрузка зимними глазками оптимальна, исходя из биологических особенностей каждого сорта [8].
Три основных принципа используются при упорядочении сортов в различных сортиментах. Первый — по происхождению сортов, второй - по эколого-географической группе, в которой классифицируется и третий - в зависимости от направления, окраски ягоды и срока спелости [7]. Как раз именно последний воспринят как наиболее удачный и использован в структурировании ампелографической коллекции ИВВ - Плевен. О, кроме наглядности, позволяет быстро и точно сделать инвентаризацию и идентификацию и обнаруживать сорта ценных качеств в зависимости от направления использования.
Данные об организации и числе лозовых сортов, прямых производителей и подставок в Ампелографической коллекции ИВВ - Плевен представлены в табл. 1.
Таблица 1
Классификация культурных сортов, прямых производителей и подставок в Ампелографической коллекции ИВВ - Плевен

Показатели	Культурных сортов, число	Прямые производители, число	Подставки, число
В зависимости от направления использования винограда
Десертные	694	40	Обрезки для прививки
Винные	635	59
В зависимости от срока созревания
Самые ранние	18	2	-
Очень ранние	80	7	-
Ранние	80	8	-
Средние	317	18	23
Поздние	636	42	46
Очень поздние	187	21	-
Самые поздние	И	1	-
В зависимости от окраски кожицы ягод
Белые	716	39	-
Розовые	98	5	-
Красные	93	10	-
Серые	8	0	-
Сине-черные	414	45	-
Всего сортов (число)	1329	99	69

Кроме культурных сортов, в коллекции сохраняются еще и широкий набор лозовых видов (14), клоны различных сортов (больше 60), элитные гибридные формы (больше 70), прямые производители (101) и подставки (69). В целом лозовый генофонд в ИВВ - Плевен в Болгарии насчитывает около 2000 образцов.
Распределение лозовых видов, сортов, клонов, гибридов и подставок в зависимости от страны или района, из которых они интродуцированы в ИВВ — Плевен, представлено в табл. 2.
Таблица 2
Лозовые сорта, интродуцированные в ИВВ - Плевен
за период 1958- 1985 гг.             

Страна	Сорт	Страна	Сорт
1. Албания	6	14. Ливия	3
2. Алжир	4	15. Португалия	10
3. Аргентина	14	16. Румыния	162
4. Афганистан	31	17. США	12
5. Греция	7	18. Сирия	59
6. Израиль	18	19.Россия и бывшие советские республики	704
7. Ирак	7	20. Венгрия	120
8. Иран	5	21. Фракция	72
9. Индия	20	22. Германия	27
10. Испания	7	23. Чехия и Словакия	50
11. Италия	132	24. Швейцария	3
12. Кипр	24	25. Бывшая Югославия	153
13. Китай	23	26. Япония	15

Параллельно с интродуцированием новых сортов в республике Болгарии, в связи с международным обменом генетических материалов, ИВВ - Плевен предоставил образцы свыше 1200 сортов 19 государствам всего мира. Самое большое число лозовых сортов республики Болгарии интродуцировали Россия и все бывшие советские республики, Греция, Турция, Венгрия, Албания, Чехия, Словакия, Польша, США, Алжир и др.
Из представленных данных видно, что у ампелографических исследований в Болгарии многолетняя история. Они не потеряли и до сих пор своей актуальности и значимости. Ампелографические изучения сортовых особенностей, раскрываемые закономерности относительно изменений их хозяйственных качеств под влиянием экологических условий, агротехнические мероприятия и селекционные процессы предоставляют возможность для дифференцированного
подхода при производстве винограда и его использовании.

Заключение. Сбор, сохранение и содержание генетических ресурсов лозы - часть национальной стратегии об охране биоразнообразия в Болгарии. Ампелографическая коллекция, сохраняемая в данный момент в ИВВ - Плевен, представляет генофонд лозы в Болгарии и является одной из самых богатых в Европе. Сохранение и охрана этого лозового генофонда является и будет являться обуславливающим условием устойчивого и инновационного развития виноградно- винодельческой отрасли в республике Болгарии.

Литература

1. Ген, В., 1872, Виноградная лоза - В: Культурные растения и домашние животные в их переходе из Азии в Грецию и Италию, а также в остальную Европу. СПБ "А. Сизанович" и "Е. Лимбег",17-32 (in Russian);
2. Катеров, К. и колектив, 1990, Българска ампелография, т.1, БАН, 40-43 (in Bulgarian);
3. Стоев, К. и колектив, 1960, Райониране на лозарството в България, В: Науч. тр., НИИЛВ-Плевен, Т.З., С., Земиздат, 9-10 (in Bulgarian);
4. Катеров, К. и колектив, 1990, Българска ампелография, т.1, БАН, 213-217 (in Bulgarian);
5. Чолаков, Т., и колектив, 1967, Българска книжнина по лозарство и винарст- во, т. 1 (1870 - 1962), 483 с. (in Bulgarian);
6. Добрев, И., 1928, Лозов сортимент на Института по лозарство,С., печ. Художник, 14 с (in Bulgarian);
7. Катеров, К.. П. Костов, 1964, Каталог на сортовете лози в България, Земиздат, 6-25 (in Bulgarian),
8. Катеров, К. и колектив, 1990, Българска ампелография, т.1, БАН, 218-219 (in Bulgarian).

По материалам Международной научно-практической конференции "Научно-прикладные аспекты развития виноградарства и виноделия на современном этапе" - Новочеркасск, ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, 2009