УДК 634.8:631.527
СОРТА ВИНОГРАДА АРМЯНСКОЙ СЕЛЕКЦИИ НА КОЛЛЕКЦИИ В НИЖНЕМ ПРИДОНЬЕ
В.А. Ганич, Л.Г. Наумова ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко Россельхозакадемии, г. Новочеркасск, Россия
Приводится характеристика пяти сортов армянской селекции (Тавроси, Димацкун, Арташатн кармир, Налбандяни, Меграбуйр), произрастающих на ампелографической коллекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко. Сорта возделываются в укрывной привитой культуре, но по литературным данным они выдерживают морозы до минус 28- 29°С и в условиях Армении выращиваются без укрытия кустов на зиму.
Ампелографическая коллекция Всероссийского НИИ виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко является самой крупной в северной зоне промышленного виноградарства Российской Федерации. В результате многолетнего изучения на ампелографической коллекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко выделен ряд сортов винограда, которые в данных условиях произрастания дают вина хорошего качества. Эти сорта не имеют большого распространения в промышленных насаждениях Ростовской области, а отдельные есть только на коллекционных участках. Данная статья посвящена таким сортам винограда селекции Армянского НИИВВиП.
Сорта изучались на коллекции посадки 1985-1986 гг. Схема посадки 3 × 1,5 м. Культура укрывная, привитая на подвоях Берландиери × Рипариа Кобер 5ББ и Рипариа × Рупестрис 101-14. Формировка длиннорукавная. Виноградники не поливные.
Тавроси — сложный европейско-амурский гибрид. Выведен в результате скрещивания сорта Кармрают с элитным сеянцем №1563/1+21. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, массой 210 г, коническая, средней плотности. Ягода средняя, круглая, черная с сильным восковым налетом. Кожица толстая, мякоть сочная, окрашенная. Вкус приятный. Относится к винным сортам средне-позднего срока созревания. Техническая зрелость ягод наступает в середине сентября. Продолжительность вегетационного периода от распускания почек до полной зрелости ягод 135 дней при сумме активных температур 2730°С. Рост кустов сильный. Вызревание побегов раннее и хорошее. Урожайность 110 ц/га. Процент плодоносных побегов 82. Коэффициент плодоношения 1,3. Кондиции урожая на 12 сентября - сахаристость сока ягод 199-245 г/дм3 при титруемой кислотности 5,3-9,4 г/дм3.
Устойчивость к основным болезням и вредителям, как у большинства сортов вида Vitis vinifera L.
Использовался для приготовления интенсивно окрашенных сухих вин высокого качества. Дегустационная оценка виноматериала 7,8 балла при проходной оценке - 7,2 балла. По литературным источникам, из сорта Тавроси готовят также высококачественные десертные вина и марочный виноградный сок.
Димацкун - сложный европейско-амурский гибрид. Выведен в 1962 году в результате скрещивания сорта Кармрают с элитным сеянцем № 1563/1+21. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, массой 240 г, коническая, средней плотности. Ягода средняя, округлая, черная с сильным восковым налетом. Кожица толстая, мякоть сочная. Вкус простой. Относится к винным сортам позднего срока созревания. Техническая зрелость ягод наступает в конце второй декады сентября. Продолжительность вегетационного периода от распускания почек до полной зрелости ягод 149 дней при сумме активных температур 2971°С. Рост кустов выше среднего. Вызревание побегов раннее и хорошее. Расчетная урожайность высокая - 163 ц/га. Процент плодоносных побегов 70. Коэффициент плодоношения 1,2. Кондиции урожая на 24 сентября - сахаристость сока ягод 182-255 г/дм3 при титруемой кислотности 7,7-10,1 г/дм3. Обладает способностью давать высокие урожаи из замещающих почек. Степень поражения милдью 2-3 балла, серой гнилью - 2 балла. Использовался для приготовления красного сухого вина. Дегустационная оценка виноматериала 7,7 балла. По литературным источникам, из сорта Димацкун готовят также высококачественные красные десертные вина.
Арташати кармир - сложный европейско-амурский гибрид. Выведен в 1961 году в результате скрещивания сорта Кармрают с сеянцем С-1262. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, массой 160 г, коническая, средней плотности. Ягода средняя, округлая, черная. Кожица толстая, мякоть сочная, окрашенная. Вкус приятный, с несколько повышенной кислотностью. Относится к винным сортам позднего срока созревания. Техническая зрелость ягод наступает в конце сентября. Продолжительность вегетационного периода от распускания почек до полной зрелости ягод 146 дней при сумме активных температур 2920°С. Сила роста кустов выше средней. Вызревание побегов хорошее. Урожайность 60 ц/га. Процент плодоносных побегов 51. Коэффициент плодоношения 0,7. Обладает способностью обильно плодоносить из замещающих почек. Кондиции урожая на 21 сентября - сахаристость сока ягод 220-235 г/дм3 при титруемой кислотности 8,2- 12,2 г/дм3. Относительно устойчив к милдью и серой гнили (3 балла), сильно поражается оидиумом (до 5 баллов). Использовался для приготовления красного сухого вина высокого качества. Дегустационная оценка виноматериала 7,7 балла. По литературным источникам из сорта Арташати кармир готовят также высококачественные десертные вина и марочный виноградный сок.
Налбандяни - сложный европейско-амурский гибрид. Выведен в 1961 году в результате скрещивания сорта Кармрают с элитным сеянцем №1563/1+21. Цветок обоеполый. Гроздь средняя и крупная, массой 380 г, цилиндро-коническая, средней плотности. Ягода средняя, округлая, черная со средним восковым налетом. Кожица средней толщины, мякоть сочная. Вкус приятный. Относится к винным сортам позднего срока созревания. Техническая зрелость ягод наступает в третьей декаде сентября. Продолжительность вегетационного периода от распускания почек до полной зрелости ягод 150 дней при сумме активных температур 2995°С. Кусты сильнорослые. Вызревание побегов раннее и хорошее. Урожайность 90 ц/га, в отдельные годы достигает 120 ц/га. Процент плодоносных побегов 61. Коэффициент плодоношения 0,9. Обладает способностью давать высокие урожаи из замещающих почек. Кондиции урожая на 23 сентября - сахаристость сока ягод 175 -178 г/дм3 при титруемой кислотности 6,7-8,9 г/дм3. Устойчивость к грибным болезням и вредителям средняя. Использовался для приготовления красного сухого вина. Дегустационная оценка виноматериала 7,4 балла. По литературным источникам, из сорта Налбандяни готовят также десертные вина.
Меграбуйр - европейско-амурский гибрид. Выведен в 1960 году в результате скрещивания форм С-484 (Мадлен Анжевин × Шасла мускатная) и С-128 (Ичкимар × Январский черный). Цветок обоеполый. Гроздь средняя и крупная, массой 230 - 330 г, коническая, лопастная, средней плотности. Ягода средняя округлая, темно-фиолетовая с умеренным восковым налетом. Кожица средней толщины, мякоть мясисто-сочная. Вкус очень приятный со слабым мускатным ароматом. Относится к столово-винным сортам позднего срока созревания. Техническая зрелость ягод наступает в третьей декаде сентября. Продолжительность вегетационного периода от распускания почек до полной зрелости ягод 143 дня при сумме активных температур 2877°С. Кусты сильнорослые. Вызревание побегов хорошее. Урожайность 126 ц/га, в отдельные годы достигает 220 ц/га. Процент плодоносных побегов 52. Коэффициент плодоношения 0,9. Кондиции урожая на 22 сентября - сахаристость сока ягод 198-220 г/дм3 при титруемой кислотности 10-11 г/дм3. Обладает высокой регенеративной способностью и дает урожаи из замещающих почек. Степень поражения милдью 3 балла, серой гнилью - 2 балла. Использовался для приготовления сухого вина. Дегустационная оценка виноматериала 7,3 балла. По литературным источникам, из сорта Меграбуйр готовят также высококачественные десертные вина и потребляют в свежем виде.
Сорта межвидового происхождения имеют большую перспективу в районах укрывного виноградарства, так как отличаются повышенной морозо-зимостойкостью, что позволяет возделывать их без укрытия на зиму. Согласно ампелографическому описанию сорта, представленные в этой статье, возделываются в условиях Араратской равнины Армении без укрытия кустов на зиму и выдерживают морозы до минус 28-29°С [1,2]. В условиях же Нижнего Придонья они возделывались в укрывном варианте, но планируется поставить опыт по изучению их морозо-зимостойкости в наших климатических условиях.
Литература
- Ампелография СССР. Отечественные сорта винограда - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 504 с.
- Ампелография Армянской ССР. -Т.З. - Ереван: Изд-во «Айасган»,- 1981. - 400 с.
По материалам Международной научно-практической конференции "Научно-прикладные аспекты развития виноградарства и виноделия на современном этапе" - Новочеркасск, ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, 2009
