Урожайность кустов при вступлении в плодоношение в зависимости от качества посадочного материала

С.В. Кара, к.с.-х.н., преподаватель
Комратский государственный университет,
ул. Галацан, 17, г. Комрат, 3805, Республика Молдова

УРОЖАЙНОСТЬ КУСТОВ ВИНОГРАДА ПРИ ВСТУПЛЕНИИ ИХ В ПЛОДОНОШЕНИЕ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РАЗНОКАЧЕСТВЕННОСТИ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА

Изучено влияние разнокачественности подвойной лозы на выход саженцев винограда, их приживаемость на постоянном месте, рост и развитие кустов клона R5 сорта Каберне-Совиньон при вступлении в плодоношение.

Ключевые слова: Каберне-Совиньон Cl R5, подвой, привой, продуктивность, саженцы, черенки.

The study of influence of differentiated quality of rootstock on vines school efficiency, degree of clamping to permanent place, Cabernet Sauvignon R5 clone variety hubs vines development and growth.

 Введение.

Природные условия Южной зоны Республики Молдова в основном благоприятны для производства винограда технических сортов и выработки разнообразной винной продукции, конкурентоспособной на мировом рынке. Вместе с тем, отсутствие научно обоснованных технологий возделывания технических сортов винограда приводит к тому, что виноградарство развивается недостаточно стабильно. Главной задачей в настоящее время является переориентация отрасли на увеличение площадей виноградников, заложенных высококачественным посадочным материалом повышенной биологической ценности, использование которого позволит повысить продуктивность и долговечность насаждений. Наряду с этим, отсутствие данных по жизнеспособности саженцев на постоянном месте и продуктивности кустов в связи с их разнокачественностью, послужили основанием для проведения исследований в АТО Гагаузия.

Материалы и методы.

Из подвойных лоз винограда РхР 101-14 и БхР Кобер 5ББ перед прививкой заготавливались черенки (с 1-го по 5-й) от основания к верхушке, на которые были привиты черенки сорта Каберне-Совиньон Cl R5. Привитые саженцы, полученные с использованием черенков подвоя каждой из этих групп (с 1-го по 5-й), были посажены на постоянное место в АО «Томай-Винекс» по схеме 2,75x1,5 м. Контролем служили привитые саженцы без разделения на группы. Форма кустов - двусторонний двухштамбовый горизонтальный кордон с высотой штамба 80-120 см. Шпалера вертикальная, с двумя ярусами проволок, со свисающим ведением прироста. На 34 год после посадки, при вступлении кустов в плодоношение определяли элементы продуктивности (коэффициенты плодоношения и плодоносности), а также количество гроздей, развившихся на кусте, среднюю массу грозди и урожайность (кг/куст, ц/га) [2].

Результаты и обсуждение.

Амирджанов А.Г., на основе всестороннего анализа и обобщения литературы, а также результатов собственных исследований, предложил побег считать биологической единицей агроценоза виноградных насаждений [1]. Как основной орган, побег активно участвует в создании урожая, характеризует показатель продуктивности в зависимости от влияния экологических факторов и технологических приемов.
Нами установлено, что на третий год после посадки, количество образовавшихся однолетних побегов у сорта Каберне-Совиньон Cl R5 составляет, в зависимости от вариантов опыта, 11-16 (на РхР 10114) и 12-21 шт/куст (на БхР Кобер 5ББ) (табл.1). Процент плодоносных побегов изменяется от 71,9 до 77,3 при прививке на РхР 101-14 и 63,4-81,0 на БхР Кобер 5ББ, возрастает при использовании для прививки черенков из основания лозы (1-3-й).
В контрольных вариантах количество соцветий у сорта Каберне-Совиньон Cl R. на РхР 101-14, составляет 16,9 шт/куст, на БхР Кобер 5ББ - 20,8 шт/куст. При прививке на черенки из основания лозы, независимо от сорта подвоя, число соцветий возрастает в 1,1-1,2 раза.

Таблица 1
Последействие разнокачественности черенков по длине подвойной лозы на формирование элементов продуктивности кустов, 3-й год после посадки. АО «Томай-Винекс», 2007 г.

Коэффициенты плодоношения и плодоносности изменяются незначительно и составляют: у сорта Каберне-Совиньон Cl R5 на РхР101-14 - 1,2-1,4 и 1,61,9; у сорта Каберне-Совиньон Cl R5 на БхР Кобер 5ББ - 1,2-1,3 и 1,4-1,8 соответственно. Не установлено определенной зависимости изменения данных показателей в зависимости от расположения черенков подвоя по длине лозы. По данным К.В. Смирнова и др., показатели плодоносности в основном определяются биологическими особенностями сорта, но могут варьировать в зависимости от экологических и погодных условий, нагрузки кустов побегами и применяемой в насаждениях системы агротехнических мероприятий.
.
Нами установлено, что на третий год после посадки в контрольных вариантах среднее число гроздей у сорта Каберне-Совиньон Cl R5 на РхР 101-14 составляет 15,5 шт/куст; на БхР Кобер 5ББ - 18,8 шт/куст (табл.2). Характерно, что при использовании для прививки черенков от основания лозы к верхушке (cl-го по 5-й) число гроздей убывает у сорта Каберне-Совиньон Cl R. на РхР 101-14 с 17,5 до 13,5 шт/куст; на БхР Кобер 5ББ, соответственно, с 23,5 до 11,5 шт/куст. Средняя масса грозди изменяется незначительно и составляет 82-96 г (сорт Каберне-Совиньон Cl R5 на РхР 101-14) и 85-91г (сорт Каберне-Совиньон Cl R5 на БхР Кобер 5ББ).
Урожай с кустов в контрольном варианте у сорта Каберне-Совиньон Cl R5 на РхР 101-14 составляет 1,38 кг. При использовании для прививки черенков из основания и середины лозы (1-3-й черенки) урожайность возрастает на 21,5-7,8% соответственно. Снижение урожайности на 10,1-19,7% по сравнению с контролем наблюдается при использовании для прививки черенков из верхней зоны лозы (4-5-й) (НСР05=0,08; точность опыта - 2,63%). Массовая концентрация сахаров и титруемых кислот в ягодах винограда изменяется незначительно и составляет 23,0-25 г/100 см³, и 6,2-7,0 г/дм³.

При прививке Каберне-Совиньон Cl R5 на БхР Кобер 5ББ, по сравнению с РхР 101-14, урожайность кустов, независимо от вариантов опыта, возрастает. Так, в контрольном варианте урожай с куста составляет 1,69 кг, при прививке на черенки из основания лозы (1-2-й) - 2,0 и 1,94 кг/куст, увеличивается, по сравнению с контролем на 18,3-14,8%. При прививке на черенки из середины (3-й) и верхней зоны лозы (4-5-й) урожайность находится на уровне контроля или снижается. Массовая концентрация сахаров в контрольном варианте составляет 22,4 г/100 см³, титруемых кислот - 6,9 г/дм³. При прививке на черенки из основания и середины лозы эти показатели возрастают, соответственно, на 1,1-2,6 г/100 см³ и 0,5-0,6 г/дм³.
Следует отметить, что Каберне-Совиньон относится к западно-европейской эколого-географической группе сортов, обладающих средней силой роста, на кусте может образовываться от 8 до 30 побегов, большинство из которых (80-90%) плодоносные, на каждом - 23 и более гроздей. Средняя масса грозди (наиболее стабильный показатель) составляет 70-80 г, однако в засушливые годы грозди бывают мельче, чем во влажные [3].
Клон R5 сорта Каберне-Совиньон по данным М.С. Кухарского и др. [4] относится к группе клонов с повышенной плодоносностью (12 т/га) и сахаристостью сока ягод.

Таблица 2
Последействие разнокачественности черенков подвоя по длине лозы на урожайность кустов, 3-й год после посадки. АО «Томай-Винекс», 2007 г.

Таблица 3
Последействие разнокачественности черенков подвоя по длине лозы на урожайность кустов, 4-й год после посадки. АО «Томай-Винекс», 2008 г.

Установлено, что на четвертый год после посадки 60-80% кустов данного клона были полностью сформированы. В среднем, на каждом из них развилось 35-38 побегов и 43-58 гроздей (табл. 3). По сравнению с третьим годом, количество гроздей увеличилось в 2,7-3,1 раза в зависимости от варианта опыта.
В то же время, средняя масса грозди уменьшилась в 1,6-1,7 раза и составила у Каберне-Совиньон Cl R5 на РхР 101-14 - 50-58 г, на БхР Кобер 5ББ - 53-59 г.
Урожайность Каберне-Совиньон Cl R5 на Рх Р 101-14 составляет 2,25-3,07 кг/куст или 54,5-74,4 ц/га, на БхР Кобер 5ББ - 2,49-3,42 кг/куст или 60,482,9 ц/га, значительно увеличивается в вариантах при прививке на черенки из основания и середины лозы (13-й). Следует отметить, что массовая концентрация сахаров возрастает при прививке на РхР 101-14 (18,921,4 г/100 см³), по сравнению с БхР Кобер 5ББ (17,2-19,4 г/100 см³), в тоже время кислотность сока ягод, независимо от сорта подвоя находится на уровне 6,2-6,7 г/дм³.

Заключение:

1. На основании проведенных исследований установлено, что развитие кустов винограда сорта Каберне-Совиньон Cl R5, их вступление в плодоношение и продуктивность проявляются в зависимости от сорта подвоя, а также разнокачественности посадочного материала.
2. Отмечено, что у данного клона вступление кустов в плодоношение наблюдается на 3-4-й год после посадки, в период формирования скелета куста. На четвертый год у сорта Каберне-Совиньон С1 R5 на РхР 101-14 урожайность, в зависимости от вариантов опыта, составляет 54,5-74,4 ц/га, на БхР Кобер 5ББ - 60,4-82,9 ц/га, значительно возрастает при посадке саженцев, полученных при использовании черенков из основания и середины подвойной лозы (1-3-й).

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Амирджанов А.Г. Солнечная радиация и продуктивность виноградника. _ Л.: Гидрометеоиздат, 1980. _ 208 с.
2. Смирнов К.В., Раджабов А.К., Морозова Г.С. Практикум по виноградарству. _ М.: Колос, 1995. _ 272 с.
3. Смирнов К.В., Малтабар Л.М.,РаджабовА.К., Матузок Н.В. Виноградарство. _ М.: МСХА, 1998. _
4. Кухарскии М.С., Чебану В.А, Унгуряну С.И. и др. Особенности адаптации европейских клонов винограда в Республике Молдова: Матер. Междунар. науч.-практ. конф. 1314 августа 2008 г., Новочеркасск. С. 65-70.