Петров Валерий Семенович, д.с.-х.н.,
Талаш Анна Ивановна, к.с-х.н.,
Беспалов Александр Леонидович, к.с-х.н.,
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства, 350901, Россия, г. Краснодар, ул. 40-летия Победы, 39
УСТОЙЧИВОСТЬ СОРТОВ ВИНОГРАДА V. VINIFERA РАЗНЫХ ГРУПП ПО ПРОИСХОЖДЕНИЮ К ВРЕДНЫМ ОРГАНИЗМАМ
Исследование устойчивости сортов винограда V . vinifera к хроническим заболеваниям, а также влияние фитосанитарного состояния растений на онтогенез культивируемых растений выполнено в агроэкологических условиях Черноморской зоны виноградарства (г.Анапа), в условиях повышенной инсоляции и дефицита атмосферных осадков. В качестве изучаемых использовали пять групп сортов разных по эколого-географическому происхождению. В аномальных погодных условиях наибольшую устойчивость к бактериальному раку, инфекционному хлорозу и короткоузлию показали сорта внутривидовых гибридов, далее в убывающем порядке следуют сорта Convar orientalis Negr. (восточно-азиатские), Convar pontica Negr. (побережья Черного моря), Convar occidentalis Negr. (западно-европейские). Внутри каждой группы также наблюдается варьирование степени устойчивости сортов к вредным организмам. Установлено, что при увеличении распространения милдью урожай ягод винограда снижается в определенной зависимости. Зависимость урожая ягод винограда от милдью - тесная и отрицательная.
Ключевые слова: виноград; сорт; онтогенез; вредные организмы; устойчивость.
Актуальность.
Современная концепция устойчивого плодоношения многолетних насаждений и стабильного производства винограда основана на стратегии формирования саморегулирующихся агроценозов, эффективного использования биотического и абиотического потенциала агротерриторий в продукционном процессе. Наиболее сильное влияние на динамические процессы ампелоценозов, их продуктивность оказывают фитосанитарное состояние насаждений, а также биологические особенности культивируемых сортов винограда, их устойчивость к вредным организмам [1-3]. Вредные организмы при поражении растений нарушают их ростовые процессы [4], снижают биологическую и хозяйственную продуктивность [5], уменьшают продуктивный срок эксплуатации насаждений винограда.
Для повышения устойчивости ампелоценозов и обеспечения стабильного плодоношения, высокого уровня реализации потенциала хозяйственной продуктивности винограда, улучшения эколого-токсикологического состояния насаждений и качества пищевой продукции актуальными являются высокоадаптивные сорта.
Многочисленными исследованиями установлен адаптивный потенциал и устойчивость сортов винограда к вредным организмам [6].
Учитывая высокую потребность в сортах, устойчивых к биотическим и абиотическим факторам среды обитания, была поставлена задача - изучить и выделить устойчивые генотипы для использования в селекции и промышленном производстве.
Место и методы проведения исследований.
Наиболее достоверными с методической точки зрения являются результаты сравнительного изучения сортов, получаемые в одинаковых экологических условиях. Таким требованиям отвечает ампелографическая коллекция. Сорта винограда в ампелографической коллекции размещают на компактной территории с одинаковыми почвенно-климатическими условиями. Наши исследования выполнены в агроэкологических условиях Черноморской зоны, центральной подзоны виноградарства Краснодарского края (г. Анапа). В качестве объекта исследований использовали сорта винограда V . vinifera разных групп по эколого - географическому происхождению: Convar orientalis Negr. (восточно-азиатские), Convar occidentalis Negr. (западноевропейские), Convar pontica Negr. (побережья Черного моря), а также внутривидовые и межвидовые гибриды. Наблюдения за фитосанитарным состоянием растений винограда в период вегетации проводили по методике оценки устойчивости сортов винограда к доминирующим вредным организмам [7].
Результаты исследований.
Ростовые процессы, закладка и формирование урожая ягод в 2014 г. проходили в нестабильных погодных условиях, при существенном отклонении температуры воздуха от среднемноголетней нормы, неравномерном распределении и остром дефиците атмосферных осадков в отдельные периоды.
В осенне-зимний период 2013-2014 гг. погодные условия были благоприятными для закладки урожая, вызревания лозы и зимовки растений винограда. В этот период среднесуточная температура воздуха была близка к среднемноголетней норме, 18,1°С. Отклонение от нормы не превышало 0,4°С. Растения ушли в зиму с хорошей закладкой эмбриональных соцветий под урожай 2014 г.
Зимовка винограда в целом проходила в благоприятных температурных условиях. Минимальная температура воздуха не опускалась ниже -18,0°С.
Весной, в результате возвратных холодов 29 марта 2014 г. (заморозки до -3..-8°С) произошла частичная гибель глазков. Этому способствовала предшествующая высокая температура воздуха, которая спровоцировала обильное выделение пасоки из ран побегов и многолетней древесины, набухание глазков и дифференциацию соцветий. Замещающие почки не были повреждены, так как они развиваются на две недели позже центральных.
Лето 2014 г. отличалось повышенной инсоляцией, было теплее обычного. Во время вегетации сумма активных температур воздуха с мая по октябрь превысила норму на 247°С и составила 3318°С. Атмосферных осадков в целом за январь-декабрь выпало в количестве 612 мм, на 10% больше нормы. Распределение осадков по отдельным периодам года было неравномерным. В феврале-апреле количество осадков было значительно меньше нормы, 47 мм (35% от нормы). Уменьшение количества атмосферных осадков в этот период сдерживал влагозарядковый процесс в почве. Дефицит осадков отмечался также во время роста и созревания ягод, июль-август. За этот срок выпало всего 41 мм дождей, в 1,9 раз меньше нормы. Обильные осадки в июне, сентябре и октябре превышали норму соответственно в 2,1; 1,9 и 3,2 раза. Они носили ливневый характер, большей частью были потеряны в виде поверхностного стока и не участвовали в продукционном процессе растений винограда.
Влажность воздуха, оказывающая влияние на активность развития микроорганизмов, была ниже, чем обычно. Наибольшая разница была в период с июня по сентябрь и составила 64%, при среднемноголетней норме за этот же срок - 76,5% (табл. 1).
В сложившихся погодных условиях, при повышенной инсоляции, периодическом дефиците атмосферных осадков и пониженной влажности воздуха, развитие вредных организмов в 2014 г. было более сдержанным, чем обычно. Наибольшую устойчивость к отслеживаемым хроническим заболеваниям показали сорта, относящиеся к внутривидовым гибридам (табл.2). При пятибалльной оценке степень поражения растений винограда этой группы сортов бактериальным раком была наименьшей - 1,5 балла, инфекционным хлорозом и короткоузлием в среднем - 0,1 балла. Наибольшую устойчивость в этой группе показали сорта Белградский ранний, Карамор, Мечта, Мускат ранний, Ростовский ранний, Фаворит, Шасла мускатная. Пораженность этих сортов бактериальным раком не превышало двух баллов, других поражений не отмечалось.
Таблица 1
Метеорологические условия, 2014 г., г. Анапа
Таблица 2
Устойчивость разных групп сортов винограда V . viniferaк хроническим заболеваниям, г. Анапа, 2014 г.
Окончание таблицы 2
Рис. Изменение урожая ягод винограда в зависимости от распространения милдью, г. Анапа, сорт Рислинг рейнский, 2014 г.
Далее, по нарастанию степени поражения следуют сорта Convar orientalis Negr. (восточно-азиатские). Степень поражения растений винограда этой группы сортов бактериальным раком была равна 1,8 балла, инфекционным хлорозом - в среднем 0,2 балла. Короткоузлия не наблюдалось. Наибольшую устойчивость в этой группе показали сорта: Васарга белая, Джунга, Желудевый, Катта-Курган. Пораженность этих сортов бактериальным раком не превышала одного балла, других поражений не отмечалось.
Сорта Convar pontica Negr. (побережья Черного моря) по устойчивости к изучаемым заболеваниям уступали сортам из предшествующих групп. Степень поражения растений винограда этой группы бактериальным раком была равна в среднем 2,0 балла, инфекционным хлорозом - 0,2 балла, короткоузлием - 0,1 балла. Наибольшую устойчивость показали сорта Альварна и Мцване кахетинский. Пораженность их бактериальным раком не превышала одного балла, других поражений не отмечалось.
Самыми неустойчивые были сорта Convar occidentalisNegr. (западно-европейские). Поражение растений винограда этой группы сортов бактериальным раком была наибольшей из всех групп в среднем 2,2 балла, инфекционным хлорозом - 0,3, короткоузлие - 0,2 балла. Наибольшая поражаемость бактериальным раком до 3 баллов была у сортов Алиготе, Совиньон, Ранний Магарача, Чарас мускатный.
Изменение ростовых процессов и продуктивности виноградных насаждений под влиянием вредных организмов в нестабильных погодных условиях 2014 г. оценивали на сорте Рислинг рейнский.
Наблюдения показали, что при увеличении распространения милдью урожай ягод винограда снижается. Зависимость урожая от милдью тесная и отрицательная. Чем больше распространение милдью, тем меньше урожай ягод винограда (рис.).
Заключение.
В результате исследования сортов винограда V . vinifera разных групп по эколого-географическому происхождению установлена индивидуальная их устойчивость к хроническим заболеваниям. В агроэкологических условиях Черноморской зоны виноградарства (г. Анапа), при повышенной инсоляции и дефиците атмосферных осадков наибольшую устойчивость к бактериальному раку, инфекционному хлорозу и короткоузлию показали сорта внутривидовых гибридов, далее в убывающем порядке следуют сорта Convar orientalis Negr. (восточноазиатские), Convar pontica Negr. (побережья Черного моря), Convar occidentalis Negr. (западно-европейские). Внутри каждой группы также наблюдается варьирование степени устойчивости сортов к вредным организмам. Установлено влияние фитосанитарного состояния растений на их онтогенез. При увеличении распространения милдью урожай ягод винограда снижается в определенной зависимости. Зависимость урожая ягод винограда от милдью тесная и отрицательная.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
- Петров, В.С. Устойчивость сортов винограда к вредным организмам / В.С. Петров, А.И. Талаш // Краснодар: ГНУ Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства, 2010. - 45 с.
- Boso. S. Differet susceptibility of European grapevine cultivars for dovny mildew / S. Boso, H.H. Kassemeyer // Vitis. 2008. - 47. - № 1. - S. 39 - 49.
- Mansoori, B. Reactions of some grape cultivars to Dematophora necatrix / B. Mansoori, M. Dorostcar // Vitis. - 2008. - 47. - S. 231 - 233.
- Астарханова Т.С., Абасова Т.И., Астарханов И.Р. Физиологические и биохимические изменения, происходящие в виноградной лозе, поврежденной виноградной подушечницей// Актуальные вопросы экологии и природопользования: Сб. матер. Международной научно-практической конференции, Ставрополь, ноябрь, 2005. - Т. 2. - Ставрополь, 2005. - С. 265-267.
- Павлюкова Т.П., Талаш А.И. Влияние стрессовых ситуаций и фитосанитарного состояния на продуктивность насаждений морозоустойчивых сортов в зоне укрывного виноградарства // Виноделие и виноградарство. - 2007. - С. 34-35.
- Высокоадаптивный сортимент - основа устойчивого производства винограда/ В.С. Петров, Т.А. Нудьга, Е.Т. Ильницкая [и др.] // Разработки, формирующие современный облик виноградарства. Монография. - Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2011. - С. 36.
- Талаш А.И., Трошин Л.П. Методики оценки устойчивости сортов винограда к доминирующим вредным организмам // Виноделие и виноградарство. - 2013. - № 3. - С. 37-39.
