Подкормка винограда бывает корневой и внекорневой. В условиях Приазовья корневая подкормка перед цветением (за 8—10 дней) является обязательным агротехническим приемом, уменьшающим осыпание завязи. Кроме этого, проводят подкормки перед распусканием почек (для более полного сохранения зачаточных соцветий), спустя 8—10 дней после цветения (для лучшего завязывания и роста ягод), в начале созревания урожая (для увеличения средней массы грозди, повышения качества винограда, улучшения вызревания однолетнего прироста). Подкормку калийными удобрениями после уборки урожая проводят с целью повышения морозостойкости растений.
Из органических удобрений для подкормок чаще применяют навозную жижу (10 т/га) и птичий помет (3—5 ц/га), используя переоборудованные вакуумный заправщик-жижеразбрасыватель ЗЖВ-1,8, заправщик жидких удобрений ЗУ-3,6 и другие приспособления. Подкормку минеральными удобрениями также целесообразно проводить в жидком виде, растворив гектарную норму в 3—5 м3 воды.
Кроме основных питательных веществ, при корневых подкормках вносят микроэлементы. Чаще других используют буру, борную кислоту, сернокислый марганец и сернокислый цинк. Их характеристика, способы и дозы внесения приведены в табл. 5.
Таблица 5. Основные микроудобрения и их применение
Удобрение | Содержание микроэлемента, | Водораство-римость | Почва для применения | Способ внесения | |||
Марганизированный простой суперфосфат | 1—2 | Растворяется | Любая | Внесение в почву (согласно дозе Р205) | |||
Цинковые |
|
|
|
| |||
Сернокислый цинк | 21,8—22,5 |
| Карбонатная со щелочной реакцией | Внекорневая подкормка 0,1—0.03% (по содержанию микроэлемента) | |||
Цинксодержащее полимикро-удобрение | Не менее 25 | Не растворяется | То же | Внесение в почву осенью 50— 75 кг/га (по удобрению) | |||
Удобрение | Содержание микроэлемента, % | Водораствори-мость | Почва для применения | Способ внесения | |||
Борные |
|
|
|
| |||
Борная кислота | 17,3 | Растворяется | Любая, но наибольший эффект на хорошо обеспеченной азотом, фосфором и калием | Внекорневая подкормка 0,1—0,05% (по содержанию микроэлемента) Внесение в почву 1—5 кг/га (по содержанию микроэлемента) | |||
Молибденовые |
|
|
|
| |||
Молибдат аммония (аммоний молибденовокислый) | 52-61 | » » | Любая | Внекорневая подкормка 150—200 г/га (по удобрению) | |||
Марганцевые |
|
|
|
| |||
Сернокислый марганец (сульфат марганца) Марганцевый шлам | 21—22 | 1 | * | Внекорневая подкормка 0,1—0,05% (по содержанию микроэлемента) Внесение в почву 1,5—2,5 ц/га (по удобрению) | |||
Внекорневая подкормка заключается в опрыскивании растений растворами, содержащими необходимые макро- и микроэлементы. Правильно выполненные внекорневые подкормки повышают урожайность и сахаристость винограда, а также плодоносность почек зимующих глазков.
Внекорневые подкормки обычно производят водными растворами азотных, фосфорных и калийных удобрений в сочетании с микроудобрениями или без них. Азот вносят преимущественно в виде аммиачной селитры (0,3%) или сульфата аммония (0,5%), фосфор — суперфосфата (5—7 %), калий — хлористого калия (1,5%).
В промышленном виноградарстве внекорневые подкормки, как правило, совмещают с опрыскиванием растений бордоской жидкостью против милдью. Расход раствора зависит от применяемых марок опрыскивателей. При вливании раствора удобрений в бордоскую жидкость происходит ее подкисление, что вызывает необходимость дополнительного внесения известкового молока для установления нейтральной реакции комбинированного раствора. Чтобы не снизить морозостойкость растений, при последней подкормке азотные удобрения не применяют. Для лучшего поглощения листьями питательных веществ внекорневые подкормки необходимо проводить в утреннее и вечернее время.
