Симптомы основных грибных заболеваний винограда: черной гнили, черной пятнистости, милдью, оидиума и антракноза обычно распространены на виноградниках, где виноградарям не хватает опыта в защите растений, либо обработка от этих заболеваний проводилась недостаточно или неверно.
Статья Эннемека Шиллера ( Annemiek Schilder ), Кооперативная служба внедрения Мичиганского Государственного университета (Michigan State University Extension), Департамент растений, почвоведения и микробиологии (Department of Plant , Soil and Microbial Sciences )**
Симптомы черной гнили, черной пятнистости, милдью, оидиума и антракноза на листьях и ягодах в середине сезона (летом) обычно весьма распространены на виноградниках, где производителям не хватает опыта в защите растений, либо на недостаточно и/или не вовремя обработанных СЗР виноградниках.
Большинство производителей винограда обычно хорошо справляются с болезнями на винограде, чему часто способствует летняя сухая погода. Тем не менее, увеличение количества осадков и их изменчивость в зависимости от региона не позволяет составить общие рекомендации по борьбе с болезнями на винограднике.
В середине сезона (июнь-июль) симптомы черной гнили, черной пятнистости или фомопсиса, милдью, оидиума и антракноза распространены на недостаточно или минимально обработанных виноградниках, показывая, что все возбудители активны. Кооперативная служба внедрения Мичиганского Государственного университета советует в летний период проводить тщательный мониторинг ситуации развития болезней на еженедельной основе и продолжать защищать грозди и листья винограда от инфекции, используя эффективные фунгициды широкого спектра действия.
Симптомы черной гнили.
Раннее проявление черной гнили на ягодах: рассеянное круговое коричневое поражение ягоды с более светлым поражением (вторым кругом) в центре ягоды
В середине сезона черная гниль становится очевидной на ягодах, демонстрируя кремовые пятна, окруженные быстро продвигающимися коричневыми областями и увядание, сморщивание ягод. Если вы видите симптомы черной гнили, то уже слишком поздно спасать пораженные ягоды или грозди; однако, поскольку в дождливую погоду все еще могут быть дополнительные периоды заражения, любые применяемые в настоящее время фунгициды защищают здоровые ягоды от нового заражения черной гнилью.
В принципе, для ягод и гроздей шесть часов влажности от дождя или росы при 25-27 градусах Цельсия достаточно для того, чтобы грибок проник в ягоду. Ингибиторы стерола в клетках патогенов (прим.* - стерол - представитель группы спиртов, относящийся к стероидам, участвующий в клеточном обмене веществ) такие как Тебузол и Рэлли (Tebuzol и Rally), очень эффективны против черной гнили и имеют некоторое защитное, «отталкивающее» и лечебное действие, но не более 24-48 часов.
Одним из наиболее активных ингибиторов стерола является дифеноконазол (препараты Ревус топ, Квадрис топ и Инспайр супер (Revus Top, Quadris Top и Inspire Super), который может применяться для борьбы с болезнями широкого спектра в это время сезона. Будьте осторожны с этими продуктами на быстро растущих тканях растений (молодые побеги), имеющие тонкую кутикулу, слишком быстрое поглощающую дифеноконазола, что приводит в последствии к ожогу листьев и тканей молодых побегов. Кроме того, никогда не используйте пестициды, содержащие дифеноконазол, на сортах вида Витис лабруска (Конкорд, Конкорд сидлис, Томкорд и др.).
Симптомы черной пятнистости.
Очаги черной пятнистости на листовой пластинке: желтые пятна с коричневым пятнышком в центре.
Пятна черной пятнистости (фомопсис) в летний период можно обнаружить на большинстве виноградников сортов Конкорд и Ниагара; они могут быть особенно многочисленными у сорта Виньоль и других восприимчивых технических сортов винограда. Однако, похоже, эти пятна не очень сильно увеличиваются и практически не распространяются по листовой пластинке. Большинство случаев инфицирования черной пятнистостью происходят в более ранний период – в период затяжной влажной прохладной весны и в момент распускания почек и появления нескольких листьев, что заметно из преобладания поражений на первом и втором междоузлиях и более старых листьях.
Симптомы антракноза.
Поражение антракнозом на листовой пластинке – отчетливо видны дыры в листовой пластинке и ее деформация.
Так же, как и для черной пятнистости, развитию антракноза больше благоприятствуют весенние затяжные дожди, чем летняя сухость воздуха. Но поражение антракнозом можно обнаружить летом на побегах, листьях и ягодах столового винограда (например, сорта Марс и Маркиз), а также на виноградниках сортов Маркетт и Фронтиньяк. Антракноз по виду может выглядеть как тяжелый случай поражения черной пятнистостью, но, в отличие от черной пятнистости, поражения антракнозом выглядят погруженными в побег, как бы «запавшими», вдавленными, а поражение антракнозом на листьях вызывает дыры в листовой пластинке (чего не бывает при черной пятнистости).
Симптомы милдью.
Милдью начинает появляться на листьях на разных виноградниках примерно в начале-середине июня. На виноградниках сорта Чанселлор , в этом году было даже некоторое количество пораженных милдью гроздей, по сравнению с предыдущими годами, что связано, вероятно, с увеличением влажности.
Проявление поражения милдью на листе: желтые маслянистые «нефтяные» пятна.
Дождливая погода, особенно с теплыми, влажными ночами, которые способствуют развитию спор милдью и проникновению их в виноградное растение, будет способствовать и дальнейшему развитию милдью, поэтому в течение лета продолжайте следить за этой болезнью. Когда наблюдается вновь появившиеся пятна милдью, действовать надо начинать быстро, так как эта болезнь может быстро распространиться и вызвать преждевременную дефолиацию (гибель и опадение пораженных листьев) на побегах.
Примените Ридомил Голд Купер (Ridomil Gold Copper), у которого 42-дневный срок ожидания предварительной уборки (PHI), чтобы искоренить милдью. Если до сбора урожая более двух месяцев, вы можете применить Ридомил Голд МЦ, который имеет 66-дневный срок ожидания. Помните, что использование этих препаратов на технических сортах (в том числе и на сортах для получения и переработки виноградного сока) допустимо только до цветения и полностью запрещено после цветения винограда.
В качестве альтернативы Ридомилу используйте пестициды Phostrol (прим.* - фосфорическая кислота) или ProPhyt (прим.* - соли калия на основе фосфористой кислоты), чтобы искоренить милдью, проводя опрыскивания с интервалом через каждые 5 дней. С фосфитами будьте осторожны в жарких, сухих климатических условиях, так как они могут вызвать химический ожог листьев, когда виноградники подвержены засухе.
Как правило, против милдью рекомендуется использовать защитные средства, такие как стробилурины, медь, Цирам (Ziram – дитиокарбаматы), Ранман (Ranman – циазофамид) или Президио (Presidio—флюопеколид) в программе фунгицидов, а также не забывать о визуальном контроле милдью.
Симптомы оидиума.
Оидиум наиболее часто встречается на виноградниках с неправильно или не вовремя проведенными обработками от этой болезни. Проявления оидиума летом на листьях и побегах свидетельствует о том, что были пропущены или нарушены сроки проведения весенних искореняющих обработок и, как следствие, о том, что патоген был активным в течение некоторого времени. Теплая, сухая погода особенно благоприятна для развития оидиума, хотя интенсивная солнечная радиация и вредна для грибка.
Оидиум на листьях
Оидиум на ягодах (фото Красохиной С.И.)
Как известно, оидиум может заражать все зеленые ткани виноградного растения, покрывая их беловато-серым порошкообразным налетом. Колонии грибка-патогена встречаются преимущественно на верхней поверхности листа. Раннее заражение ягод в грозди приводит к растрескиванию ягод, вторичным гнилям и нежелательным ароматам в вине. Позднее заражение ягод менее очевидно, но все еще может способствовать гниению ягод.
В конце лета гриб создает небольшие, коричневые и черные плодовые тела (клейстотеции) на зараженных частях растений. Клейстотеции оидиума зимуют в рыхлениях коры и выпускают аскоспоры (при условии достаточной влажности) в период между распусканием почек и образованием ягод. В регионах с мягкой зимой грибок может также зимовать в спящих почках, которые, распускаясь, превращаются в «флаговые побеги».
«Флаговый побег» - мощный заряд инфекционного начала оидиума на целый сезон (фото Я.Волкова, «Магарач»)
Оидиум предпочитает высокую влажность и температуру воздуха от 20 до 27 градусов Цельсия. Для заражения влажность не требуется. Температура воздуха выше 35 градусов Цельсия угнетает новые инфекции.
Оидиум на зеленом побеге – темно-серые перистые пятна
Рекомендуется начинать мониторинг заражения оидиумом в самом начале сезона, сосредоточив внимание на затененных листьях и гроздях внутри куста.
Продолжайте защищать листья и грозди и в середине сезона, отдавая предпочтение баковым смесям системных и контактных (сера) фунгицидов. Не полагайтесь исключительно на системные фунгициды для борьбы с оидиумом, поскольку оидиум отличается тем, что очень быстро создает устойчивые к системным фунгицидам поколения патогенов.
прим.* - примечание переводчика
** - с некоторыми дополнениями, сделанными Красохиной С.И.
