Создание виноградных насаждений столовых сортов в Молдове - Орошение виноградников, выбор посадочного материала, инвестиции и финансирование

Орошение виноградников (анализ воды)

Хотя виноград считается растением, толерантным к засушливым условиям, и может культивироваться в регионах с малым годовым количеством осадков (250-350 мм), он весьма положительно реагирует на орошение и страдает от засухи в виноградарских регионах, где сумма осадков составляет менее 600 мм.
В условиях Республики Молдова рентабельность орошаемых виноградников высока. Поскольку за счет орошения удовлетворяются потребности растения в воде, эффективность орошения высокая и может приводить к увеличению урожайности в 1,5-2 раза. При помощи орошения можно добиться увеличения размеров грозди и ягод, повысить плодородие, сахаристость, улучшить внешний вид и вкусовые качества винограда.
Потребности виноградной лозы во влаге варьируют в зависимости от периода годового цикла и фазы вегетации. В начале вегетационного процесса (раскрытие почек) потребности виноградной лозы в воде максимальны, затем в начале цветения потребность во влаге понижается, а в период цветения она минимальна. Потом она снова начинает расти и достигает максимума в период роста ягод, а в начале полного созревания ягод и ускоренного созревания лоз снова снижается.

Орошение виноградников может производиться внесением влаги в почву (боронением), дождеванием, при помощи подземных систем орошения, распылением, капельным способом, однако наибольшее распространение получили такие методы орошения, как внесение влаги в почву, дождевание и капельное орошение.
Капельное орошение обеспечивает наиболее рациональное использование воды, минеральных удобрений и рабочей силы, равномерное распределение воды в зоне корневой системы и получение высоких урожаев. Система капельного орошения состоит из источника воды, контрольно-распределительного блока, регулятора давления, подземных труб, распределительных шлангов и 1-2 капельниц на каждом стволе, лежащих прямо на почве либо поднятых на высоту 20 см.

Рис. 2: Кривая потребности виноградной лозы во влаге на разных фазах вегетации

Таблица 6: Список компаний, занимающихся реализацией оросительных систем

Основные критерии, определяющие качество воды для орошения:
■ Содержание растворимых солей (минерализация);
■ Относительное содержание кальция, натрия и магния;
■ Реакция pH;
■ Содержание хлора.

Таблица 7: Допустимые значения показателей качества воды для орошения:

Ниже приводится список лабораторий, аккредитованных для проведения анализа воды.

Таблица 8: Список лабораторий, аккредитованных для проведения анализа воды

Выбор посадочного материала

Виноградным посадочным материалом являются саженцы привитые, саженцы корнесобственные культурных сортов и саженцы подвоя 1-2-летнего возраста либо вегетирующие.
В Республике Молдова в соответствии с требованиями стандартов SM 206:2000 и SM 207:2000 в зависимости от биологической ценности материал для размножения винограда и виноградный посадочный материал классифицируется с использованием следующих биологических категорий:
1. Материал селекционера (исходные растения): Предназначен для производства виноградного материала для размножения и посадочного материала биологической категории «Предбазисный».
2. Материал предбазисный: Предназначен для производства виноградного посадочного материала для создания маточных насаждений, производства материала для размножения и посадочного виноградного материала биологической категории «Базисный».
3. Материал базисный: Предназначен для производства виноградного посадочного материала для создания насаждений привойного и подвойного материала, производства материала для размножения и посадочного виноградного материала биологической категории «Сертифицированный».
4. Материал сертифицированный: Предназначен для производства виноградного посадочного материала для создания насаждений для производства материала для размножения и посадочного виноградного материала биологической категории «Стандартный» либо создания насаждений для производства винограда.
5. Материал стандартный: Предназначен для производства виноградного посадочного материала для создания насаждений для производства винограда.
6. Материал обычный (рядовой) (!): Производство виноградного посадочного материала биологической категории “Обычный” запрещено с 01.01.2006 г.
Ниже представлен список экономических агентов, имеющих лицензии на производство и реализацию виноградного посадочного материала.

Таблица 9: Список экономических агентов, имеющих лицензии на производство и реализацию виноградного посадочного материала.

Примечание: Чтобы исключить проведение катаровки и предотвратить заражение молодых растений бактериальным раком, на черенки перед посадкой надевают изоляторы «антикатаровка» -полиэтиленовые мешочки (толщиной не менее 300 мкм, шириной 8-10 см, высотой 45-50 см). Изолятор «антикатаровка» необходимо прикрепить к базисным корням и под точкой привоя натуральной ниткой.

Схема посадки

Площадь питания виноградного куста определяется степенью плодородия и влажности почвы, силой куста, системой его формирования, уровнем механизации работ на винограднике. Площадь питания определяет расстояние между растениями и между рядами. В Республике Молдова она варьирует от 2,5 до 3,5 м между рядами и 1,25-2 м в ряду. Для растений со слабым и средним ростом расстояние между рядами определяется равным 3 м, расстояние в ряду на бедных почвах - 1,3-1,5 м, на плодородных почвах - 1,5-1,75 м; для энергичных растений – соответственно 3,0-3,5 м, 1,5-1,75 м и 1,75-2,0 м. В условиях защищенной культуры расстояние между рядами составляет 2,5-3,0 м, между растениями в ряду - 1,25-1,5 м.

Время посадки

В условиях Молдовы посадка винограда может производиться в 3 периода:
• Весной: в марте-апреле месяце, сразу же как становится возможен выход в поле;
• Летом: с 15 мая по 30 июня высаживается вегетирующий виноградный посадочный материал;
• Осенью: в ноябре месяце (до замерзания почвы), немедленно после снятия посадочного материала со школки.

Организация территории

Организация территории в виноградарском секторе является важным фактором для успешной эксплуатации насаждений, поэтому рекомендуется, чтобы ее проектированием занималось опытное проектное бюро.
Организация территории виноградарского сектора должна обеспечивать:
• Эффективное обслуживание насаждений;
• Рациональное использование почв и сельскохозяйственных площадей;
• Эффективное использование автотранспорта, тракторов и сельскохозяйственной техники;
• Защиту почв от эрозии;
• Эффективное использование рабочей силы;
• Эффективное использование капитальных инвестиций и их скорейшую окупаемость.
Привязка к местности проекта организации территории виноградных насаждений производится проектным бюро с использованием соответствующей геодезической техники.

Формирование куста

Чтобы снизить риск потерь от замерзания и ежегодно получать максимальный урожай, для столовых сортов винограда рекомендованы защищенные формы ведения куста для всех зон виноградарства Республики Молдова, которые предусматривают накрытие виноградных насаждений осенью. Учитывая большой объем работ по накрытию и раскрытию виноградных кустов, рекомендуется формирование куста по однорукавной веерной системе (Рис. 3a) или по молдавской однорукавной системе косой кордон (Рис. 3б) с короткими или длинными наклонными рукавами, чтобы склонить их к почве.

Рис. 3: Формы куста, рекомендованные для защищенных виноградников

ИНВЕСТИЦИИ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ СОЗДАНИЯ НОВЫХ ВИНОГРАДНЫХ НАСАЖДЕНИЙ СТОЛОВЫХ СОРТОВ

Объем капитальных инвестиций, необходимых для закладки виноградников, включают в себя расходы, связанные с подготовкой почвы, посадкой, установкой шпалер и уходом за молодыми растениями вплоть до достижения ими возраста плодоношения. Объем инвестиций зависит также от плотности посадки, системы культивации, формы куста, срока вступления в плодоношение, наличия или отсутствия орошения, системы защиты растений. В общей сложности объем инвестиций представляет собой сумму всех прямых и косвенных затрат, начиная с подготовки почвы и заканчивая уходом за молодыми виноградными насаждениями до их вступления в плодоношение.
Ниже представлен пример расчета инвестиций, необходимых для закладки и ухода за молодыми виноградными насаждениями столовых бессемянных сортов со схемой посадки 3 x 1,5 м и использованием капельного орошения.

Таблица 10: Расчет инвестиций, необходимых для закладки новых виноградников столовых сортов

ИСТОЧНИКИ ФИНАНСИРОВАНИЯ

Субсидии, предоставляемые государством: В настоящее время Правительство Республики Молдова предоставляет 25 тысяч леев на посадку 1 га виноградных насаждений при условии, что минимальная площадь насаждений должна составлять не менее 5 га. Как правило, субсидии предоставляются через год после посадки виноградника тремя траншами в размере 40%, 30% и 30%. (Положение о порядке управления средствами фонда по поддержке создания виноградных насаждений и средствами, используемыми для управления товарными знаками, являющимися государственной собственностью, утвержденное Постановлением Правительства Республики Молдова № 21-XVI от 08.04.2005 года, «Мониторул Офичиал» Республики Молдова № 62-64/219 от 22.04.2005 г.).
Субсидии предоставляются за счет средств фонда по поддержке создания виноградных насаждений и средств, используемых для управления товарными знаками, являющимися государственной собственностью, и предназначены для частичного возмещения затрат на создание виноградных насаждений для производства виноградной товарной продукции (включая маточные насаждения).
Условия обращения за субсидией:
Частичное возмещение затрат на создание виноградных насаждений может предоставляться юридическим и физическим лицам, действующим в области виноградарства, независимо от формы собственности и организационно-правовой формы, посадившим виноградники общей площадью не менее пяти гектаров в соответствии с проектом создания насаждений, начиная с весны 2004 года.
Пункт 20: Частичное возмещение затрат на создание виноградных насаждений в размере 25 тысяч леев за каждый засаженный гектар полезной площади предоставляется юридическим и физическим лицам, осуществившим закладку виноградных насаждений и маточников привойных лоз привитым посадочным материалом сортов, зарегистрированных в Регистре сортов растений, и маточников подвойных лоз корнесобственными саженцами подвоя, также занесенными в Регистр.
Необходимые документы:
Пункт 21. Для получения денежных средств фонда просители после посадки представляют
Агропромышленному департаменту "Moldova-Vin" следующие документы:
a) свидетельство о регистрации предприятия;
b) документы, подтверждающие право землепользователя сельскохозяйственных земель, зарегистрированные согласно требованиям законодательства;
c) акт о посадке саженцев, утвержденный органом местного публичного управления и районным управлением сельского хозяйства;
d) проект создания виноградных насаждений;
e) документы, подтверждающие приобретение и качество виноградного посадочного материала;
f) банковские реквизиты.
Процедура и сроки:
Пункт 23. Рассмотрение представленных просителями документов осуществляется на заседании Совета в течение 30 календарных дней после проверки на месте наличия виноградных насаждений комиссией, образованной из представителей Агропромышленного департамента "Moldova-Vin", специализированных органов административно-территориальных единиц, органов местного публичного управления и виноградного хозяйства. Результаты проверки заносятся в акт, образец которого утверждается Советом. Пункт 24. Решение Совета о выделении компенсации или отказе в ней, принятое согласно положениям пункта 7, сообщается просителю секретарем Совета в течение пяти дней со дня оформления протокола соответствующего заседания Совета.
Пункт 25. На основании решений Совета, внесенных в соответствующие протоколы, Агропромышленный департамент "Moldova-Vin" составляет казначейские платежные поручения, которые представляет в установленном порядке Центральному казначейству Министерства финансов.
Пункт 26. Министерство финансов по мере представления казначейских платежных поручений перечисляет получателям полностью, если поступления на счете позволяют это, или в траншах, но не более трех, сумму частичного возмещения затрат на создание виноградных насаждений, которая рассчитывается с учетом засаженной площади, накопленных на счете доходов, плана финансирования, количества траншей и их размера, а также суммы для управления товарными знаками, являющимися государственной собственностью. Количество траншей и их размер ежегодно утверждаются Советом.
Кредиты являются альтернативным источником финансирования инвестиций, необходимых для создания виноградных насаждений. На финансовом рынке РМ кредиты предлагаются несколькими категориями финансовых учреждений: коммерческими банками, учреждениями микрофинансирования и лизинговыми компаниями. Ниже представлен список финансовых учреждений, для которых целевым сектором является сельское хозяйство. Более подробную информацию о деятельности каждого из указанных учреждений вы можете найти в «Пособии по кредитным продуктам», которое было подготовлено Проектом Развития Агробизнеса (ПРА).

Таблица 11: Список финансовых учреждений, предоставляющих кредиты аграрному сектору

ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА

N. Perstniov, V. Surugiu, E. Morosan, V. Corobca – Viticultura. Кишинев 2000.
V. Corobca, P. Apruda, Ch. Nicolaescu – Afaceri in viticultura. Кишинев, ACSA, 2004.
A. Overcenco – Agricultural Atlas. Кишинев, version January 2006.
Academia de Ştiinţe a Moldovei – Uvologie şi Enologie. Кишинев 2006.
Ю. А. Родин – Виноград и Виноградарство. Полное руководство по выращиванию, уходу и переработке винограда. Краснодар, Когорта, 2004 г.
B. М. Стеценко, Н. В. Держаков – Виноградарство по-новому. Москва, 2006 г.
Проект Развития Агробизнеса (ПРА), CNFA – Маркетинговое исследование: Молдавский виноград на Российском рынке. Davis Fresh Technologies, май 2005 года.
Проект Развития Агробизнеса (ПРА), MEPO – Отчет о проведении круглого стола: Возможности развития конкурентоспособного сектора по производству столового винограда в Республике Молдова. Кишинев, май 2005 г.
Осуществление Проекта Развития Агробизнеса (ПРА) стало возможным благодаря великодушной поддержке американского народа, оказываемой через Агентство США по международному развитию (USAID)
Дополнительную информацию Вы можете получить, посетив наш сайт www.cnfa.md
либо обратившись в офис CNFA в Кишиневе по тел. 57-79-30
либо по адресу: ул. Болгарская, 33/1.