Защита виноградников от вредителей и болезней - Болезни винограда

На виноградниках известно около 500 грибных, бактериальных, вирусных, микоплазмозных и других болезней. Кроме того, растения винограда часто страдают от избытка или недостатка в почве элементов питания и неблагоприятных погодных условий. Среди болезней наиболее распространены милдью, оидиум, серая гниль, черная пятнистость, инфекционное усыхание и др.

Милдью (Plasmopara viticola Berl. et de Tony.) поражает все зеленые органы виноградного куста: лисгья, побеги, усики, соцветия, грозди. Источником первичной инфекции служат ооспоры, зимующие в почве в опавших листьях, ягодах. Они прорастают после обильного дождя при температуре выше 11°С. После заражения гриб развивается скрытно, а через 4—12 дней появляются признаки болезни.
На пораженных милдью листьях появляются желтоватые пятна разной величины. Пятна часто сливаются и в случаях сильного развития болезни охватывают всю пластинку. Во влажную погоду на нижней стороне листьев пятна покрываются белым налетом конидиального спороношения гриба. Конидиеспоры вызывают повторные заражения листьев. В благоприятных условиях погоды (частые дожди, обильные росы, туманы, высокая температура) гриб дает в течение лета 15—16 генераций. Пораженные ткани становятся желтыми или бурыми у белых сортов и красными у окрашенных сортов. При сильном поражении растений усыхают и опадают листья. На старых листьях во вторую половину лета милдью вызывает образование мелких угловатых пятен. Конидиальное спороношение на них слабое, листья не отмирают.
На пораженных зеленых побегах образуются темные удлиненные пятна, они отстают в росте, лоза непригодна в качестве посадочного материала.
Пораженные части соцветий и завязей буреют, а во влажную погоду покрываются белым налетом конидиального спороношения гриба. Все цветки, завязи и ягоды, расположенные выше места поражения гребня, засыхают и осыпаются.
Наиболее опасна милдью для молодых листьев и ягод, у которых устьица широко открыты, ягоды размером с горошину и больше заражаются только через плодоножку. Ткани ягод около плодоножки буреют, приобретают фиолетовую окраску и сморщиваются. Ягоды становятся грушеобразными, затем опадают. Эта форма болезни называется бурой гнилью.
Милдью развивается наиболее активно в условиях высокой влажности, поэтому необходимо своевременно проводить агротехнические мероприятия, которые способствуют лучшему проветриванию кустов, подвязку побегов, обломку, пасынкование.
Меры борьбы. Основной метод борьбы с милдью — опрыскивание виноградников фунгицидами: 1%-ной бордоской жидкостью, 0,4%-ны-ми растворами купрозана (4—6 кг/га), хомецина (4—6 кг/га), поли-карбацина (4—6 кг/га), полихома (4—6 кг/га). Высоко эффективны против милдью системные фунгициды — микал (4 кг/га), ридомил (0,8 кг/га). Последний используют в смеси с заменителями бордоской жидкости в половинной норме расхода.
Первое опрыскивание проводят при длине побегов 25—30 см, второе — перед цветением, третье — сразу после цветения. В дальнейшем обработки повторяют в зависимости от погодных условий, но не реже, чем через 15 дней. За период вегетации проводят 7—8 опрыскиваний фунгицидами. Микал применяют с интервалами между обработками 15—21 день: в течение лета 4—5 опрыскиваний. Заменители бордоской жидкости и системные фунгициды используют в июне — июле, чередуя их с бордоской жидкостью.

Оидиум, мучнистая роса (Uncinula necator Burr.) поражает все зеленые органы виноградных кустов, покрывая их пепельно-серым налетом, который представляет собой тонкие гифы гриба, прикрепленные к поверхности особыми присосками (апрессориями). С помощью гаусторий гриб поглощает пищу из клеток эпидермиса, которые со временем отмирают.

При поражении листьев с верхней стороны на них появляются отдельные пятна, которые затем сливаются и покрывают всю листовую пластинку. Листья засыхают и преждевременно отпадают. Пораженные болезнью соцветия засыхают, а ягоды растрескиваются с обнажением семян. На одревесневших побегах появляются бурые пятна. Сильно пораженные органы имеют селедочный запах.
Возбудитель болезни зимует в виде мицелия в почках и на зараженных побегах. Отрастающие из пораженных почек побеги отличаются светло-серой окраской на фоне зеленых листьев. Инкубационный период 7—14 дней. Конидии прорастают уже при 5°С, оптимальная температура 20 °С. Мицелий лучше всего растет при 25—35 °С, когда листовые пластинки теряют тургор. Оидиум поражает практически все европейские сорта, часто развивается и на подвойных сортах.
Меры борьбы. Применяют серные препараты. Перед цветением виноградники опрыскивают коллоидной серой или 80%-ным смачивающимся порошком (с. п.) этого препарата. После цветения при высоких температурах воздуха эффективна молотая сера, особенно при опыливании по росе. На 1 га виноградника расходуют 9—12 кг коллоидной или 15—30 кг молотой серы. В период развития эпифитотии оидиума очаги болезни обрабатывают бенлейтом (1,5 кг/га), топсином (1,5 кг/га), фундазолом (1,5 кг/га). Хорошие результаты дает байлетон — 25%-ный и 5%-ный с. п. (0,3 и 1 кг/га).
Обработки проводят при появлении болезни. При развитии эпифитотии оидиума опрыскивания повторяют через 10—15 дней до размягчения ягод.

Серая гниль (Botrytis cinerea Pers.) поражает все зеленые органы виноградного куста, ягоды, однолетние вызревшие побеги. Опасна для посадочного материала и особенно как возбудитель гнили ягод и гребней. В условиях высокой влажности болезнь развивается по типу эпифитотии и может уничтожать до 50—80 % урожая.
Мицелий гриба паразитирует в широком диапазоне температур (от 5 до 30 °С). Для прорастания спор необходима капельно-жидкая влага. Ягоды интенсивно загнивают при относительной влажности воздуха выше 70% и температуре 15—25 °С, особенно при резких сменах засушливых и дождливых периодов, вызывающих растрескивание ягод.
Возбудитель болезни зимует в виде склероциев на опавших растительных остатках. Болезнь начинает развиваться на отмерших участках тканей (колпачки цветков, механические повреждения) в мае — июне. В июле — августе образуются очаги болезни на гроздьях, которые в сентябре — октябре могут перейти в эпифитотию.
Первые признаки болезни — побурение пораженных участков соцветий и ягод. Во влажную погоду на них через 2—3 дня появляется пушистый серый или грязно-белый налет конидиального спороношения гриба. При поражении созревших ягод они растрескиваются, мякоть их обнажается. В сухую погоду мицелий гриба проникает в ягоды, они увядают, заизюмливаются. В таких условиях гриб развивается по типу «благородной гнили».
Серая гниль поражает грозди и во время хранения и перевозки урожая. Сусло из больных ягод дает большой осадок мицелия и спор гриба: при сильном поражении количество сусла уменьшается в два раза, оно мутнеет на воздухе.
Меры борьбы. Для уменьшения потерь урожая от серой гнили на виноградниках проводят агротехнические мероприятия, обеспечивающие хорошее проветривание кустов (удаление бесплодных побегов, подвязка), тщательно ведут борьбу с вредителями и болезнями, своевременно снимают урожай.
Развитие серой гнили на виноградниках сдерживают фунгициды: бенлейт (1,5 кг/га), эупарен (2—3 кг/га), топсин (1—1,5 кг/га). Первое опрыскивание проводят после опадения колпачков, второе — перед смыканием ягод в гроздях, третье — в начале созревания, четвертое — за месяц до сбора урожая.

Возбудитель болезни зимует в виде мицелия и плодовых тел-пикнид, содержащих споры. Зеленые органы заражаются пикноспорами, прорастающими через устьица. Гриб развивается в широком диапазоне температур — от 4 до 30 °С (оптимальная температура 25 °С). После распускания почек на первых междоузлиях зеленых побегов появляются темно-коричневые продолговатые пятна, постепенно сливающиеся. Пятна образуются также на черешках листьев, гребнях, плодоножках, ягодах. Особенно опасно поражение штамбов и рукавов, а также однолетних побегов, используемых для производства посадочного материала.
При созревании пораженных побегов кора их становится белесой и на ней образуются многочисленные черные точки — пикниды.
Черная пятнистость может вызвать гибель до 50 % почек в нижней части побегов, они оголяются, легко обламываются, На сильно пораженных кустах урожай резко снижается, наблюдается сухорукавность.
Меры борьбы. В борьбе с черной пятнистостью проводят комплекс агротехнических и химических мероприятий. При обрезке кустов белесые лозы, пораженные болезнью, удаляют. Формировки кустов должны обеспечивать хорошее проветривание кроны. Виноградники опрыскивают осенью после опадения листьев или весной до распускания почек ДНОКом (15—20 кг/га) или нитрафеном (25—35 кг/га). Для защиты зеленых побегов опрыскивают кусты в период набухания почек 2%-ной и повторно при появлении первых листьев 1%-ной бордоской жидкостью. Дальнейшие обработки против черной пятнистости совпадают с опрыскиваниями против милдью.

Инфекционное усыхание кустов — широко распространенное и опасное заболевание виноградных кустов, вызываемое группой паразитных грибов, среди которых чаще всего встречаются Sphaeropsis malorum Berk., реже Eutipa armeniacae Hansf. et Carter. Сходные симптомы поражения кустов дает бактериальный некроз (Xanthomonas ampelinae).
Пораженные кусты характеризуются слабым ростом побегов, укороченными междоузлиями, мелкими хлоротичными листьями с деформированной пластинкой. Распускание почек в условиях теплой весны задерживается. При резком повышении температуры наблюдается остановка роста побегов или их увядание и засыхание. На поперечных срезах многолетней древесины видны некротические пятна коричневого или коричнево-бурого цвета, которые охватывают часть среза или все ткани. Болезнь вызывает усыхание отдельных рукавов, затем штамбов, что приводит к гибели кустов. Развитию болезни способствуют такие неблагоприятные внешние факторы, как морозные повреждения, засуха.
Возбудитель инфекционного усыхания зимует в стадии мицелия в древесине штамбов, рукавов, плодовых звеньев. На отдельных сортах гриб формирует пикниды на поверхности пораженной древесины. Весной при положительных температурах и в условиях высокой влажности из пикнид выходят споры. Заражение происходит через раны, наносимые при обрезке кустов, при запоздалой обломке побегов, различными средствами механизации в процессе ухода за виноградниками. После проникновения в ткани гриб развивается бессимптомно в течение 2—3 лет. За это время он распространяется и накапливается в тканях древесины. Развивается болезнь в широком диапазоне температур (от 5—6 до 27—30 °С). При резком повышении температуры происходит автолизис (распад) гриба, образующиеся при этом токсины вызывают побурение и отмирание тканей древесины, на листьях и побегах появляются описанные выше симптомы. Болезнь развивается по типу трахеотоксикоза.
Меры борьбы. Удаление при обрезке частей пораженных болезнью кустов, их вывоз с виноградника и уничтожение путем сжигания.
Искореняющие осенние или весенние обработки насаждений ДНОКом (15—20 кг/га), нитрафеном (25—35 кг/га). В дальнейшем проводят те же химические обработки, что и против черной пятнистости винограда.
Пятнистый некроз (Rhacodiella vitis Scht.) распространен в зоне укрывного виноградарства. Поражает ткани многолетних частей кустов в период покоя при высокой влажности и низких температурах (от 0° до 8 °С). Такие благоприятные условия создаются под укрывным валом зимой или при хранении черенков в траншеях.
Заражение происходит через неповрежденную кору спорами гриба. Механические повреждения поверхностных тканей лозы не играют роли ни в заражении, ни в развитии болезни.
На пораженных лозах под корой появляются темно-коричневые продолговатые пятна разной величины. Со временем пятна увеличиваются, сливаются, что приводит к усыханию рукавов.
При сильном поражении рукавов и плодовых звеньев некрозом глазки весной не распускаются. Из головы куста развивается обильная поросль, дающая здоровые побеги. При меньшем поражении рукавов глазки весной распускаются, но молодые побеги отстают в росте, листья на них хлорозируют. Такие побеги часто засыхают вместе с несущими их рукавами. Особенно это заметно в засушливую погоду, когда отдельные тяжи живой проводящей ткани не обеспечивают питательными веществами надземную часть растений и часть рукавов или весь куст внезапно засыхает.
Меры борьбы. Опрыскивание насаждений перед укрывкой кустов ДНОКом (20 кг/га) или нитрафеном (35 кг/га). В очагах сильного развития болезни опрыскивания повторяют и весной после открывки кустов, но до распускания почек.

Антракноз (Gloeosporium ampelophagun Sacc.) поражает листья, побеги, соцветия, грозди. На листьях вызывает точечные округлые пятна бурого или красноватого цвета, которые, разрастаясь, становятся угловатыми, с темно-фиолетовой каймой. Пораженная ткань отмирает и выпадает. Пятна часто сливаются, листья чернеют и засыхают. На побегах образуются округлые, вдавленные пятна кофейного цвета с темными краями. По мере роста побегов пятна вытягиваются и задолго до одревеснения углубляются до их сердцевины. На ягодах пятна округлые или овальные. Молодые пораженные ягоды чернеют и отмирают, позже на них появляются вдавленные бурые пятна, которые сливаются, становятся серыми, синевато-бурыми с темным или темно-фиолетовым окаймлением. При сильном развитии болезнь резко уменьшает массу ягод и ухудшает качество урожая.
Возбудитель болезни зимует в пораженных тканях, в опавших листьях и ягодах. Развитию эпифитотии болезни способствуют обильные осадки.
Меры борьбы. Удаление и сжигание пораженных побегов. Химические меры борьбы против милдью одновременно подавляют и развитие антракноза.

ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ вызываются ультрамикроскопическими организмами, которые передаются от зараженных растений посадочным материалом, нематодами, клещами, сосущими и листогрызущими насекомыми, различными механизмами и орудиями ухода за виноградниками. На виноградниках известно более 30 вирусных болезней, из них наиболее вредоносны: инфекционный хлороз, короткоузлие, скручивание листьев, бороздчатость древесины.

Инфекционный хлороз (пестролистность) проявляется уже в начале вегетации. Листья приобретают лимонно-желтую или светло-зеленую окраску. Иногда болезнь проявляется в виде желтых пятен, неравномерно распределенных по листовой пластинке и четко отграниченных от зеленой части листа. При более сильном развитии хлороза встречаются желтые отдельные листья, побеги или целые кусты. При этом размер листьев часто уменьшается, они асимметричны, деформированы.

Короткоузлие (инфекционное вырождение) встречается очагово преимущественно на старых виноградниках. Пораженные растения уже в начале вегетации отстают в росте, побеги на них уплотнены, междоузлия укорочены, иногда с двойными узлами. Типичным признаком короткоузлия является карликовость побегов, зигзагообразное расположение междоузлий и разнообразные деформации листьев, фасциация усиков. Листья становятся асимметричными, мелкими с заостренными зубцами и увеличенной выемкой. Соцветия мелкие, вскоре осыпаются. Иногда соцветия бывают более крупными с большими гребнями, но они также осыпаются, остаются грозди с мелкими, часто бессемянными ягодами.
Скручивание листьев. На отдельных участках поражает до 95 % кустов. Симптомы заболевания проявляются во второй половине лета и усиливаются к концу периода вегетации. Болезнь получила свое название по главному признаку — скручиванию листьев вниз. Они становятся ломкими, легко крошатся, на сортах с белой окраской ягод хлорозируют, а на окрашенных листовые пластинки краснеют. Поражаются сначала самые нижние листья, затем и вышерасположенные. Больные кусты плодоносят нерегулярно, на поздней стадии развития болезни они отстают в росте.

Бороздчатость древесины поражает привитые и корнесобственные виноградники. На древесине зараженных кустов образуются удлиненные бороздки, в месте спайки привой утолщается, а подвой остается тоньше. Кора на пораженных участках утолщена. Симптомы болезни встречаются на привое, на подвое или одновременно на обоих компонентах прививки. При сильном поражении болезнь проявляется и на корнях. Больные кусты угнетаются, отстают в росте. На них образуются мелкие хлоротичные листья, урожай резко снижается, морозостойкость их понижена.
На виноградниках часто встречаются и другие вирусные болезни: окаймление жилок, некроз жилок, мозаика жилок, прижилковая мозаика, мраморность, межжилковый хлороз, инфекционный некроз и др.
Меры борьбы с вирусными болезнями винограда сводятся к фитосанитарным мероприятиям по выращиванию здорового посадочного материала и проведению борьбы с переносчиками их возбудителей (нематодами, клещами, сосущими и листогрызущими насекомыми).

Бактериальный рак (Agrobacterium tumefaciens Smith, et Towns.) поражает европейские и подвойные сорта винограда. Вызывает образование наростов на многолетней древесине кустов. В отдельных случаях опухоли нарастают на плодовых лозах, однолетних побегах и корнях. Раковые наросты появляются чаще в местах соединения привоя и подвоя, а также повреждения тканей морозами, градом, механическим путем.
Бактериальный рак наиболее вредоносен в северных районах виноградарства, где насаждения чаще повреждаются морозами. Особенно сильно поражаются виноградники, заложенные импортным посадочным материалом, завезенным из стран умеренно континентального климата.
Возбудитель болезни проникает во все органы виноградного растения. Стимулируя активность накопления ростовых веществ, вызывает усиленное разрастание тканей, что приводит к появлению наростов. Опухоли сначала мелкие, мягкие, светло-желтые или белые. Разрастаясь, разрывают кору, темнеют, а к концу лета засыхают. На следующий год они разрушаются и отваливаются. Инфекция попадает в почву, где сохраняется много лет.
Пораженные кусты угнетаются, отстают в росте, хлорозируют из-за задержки поступления питательных веществ через поврежденные ткани. Бактериальный рак передается с посадочным материалом, орудиями и машинами по уходу за виноградниками и др.
Меры борьбы с бактериальным раком отсутствуют. Поэтому посадку виноградников следует проводить только здоровым посадочным материалом.

НЕИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ появляются на виноградниках при неблагоприятных условиях окружающей среды. В частности, повышенная кислотность или щелочность почвы вызывают неинфекционный хлороз, пониженные температуры — морозные повреждения, солнечные лучи — ожоги и т. д.

Неинфекционный хлороз вызывается излишним содержанием в почве кислот или активной извести. При повышенной кислотности почвы кусты плохо растут, на зеленых побегах появляются мелкие черные пятна. Листья желтеют, затем отмирают.
Чаще хлорозируют кусты на почвах с щелочной реакцией. При высоком содержании в почве извести нижние листья на кустах остаются зелеными, а над ними — хлорозные светло-желтые. Молодые листья недоразвиты, форма их изменяется, листовая пластинка деформируется. Узлы побегов утолщаются, побеги легко ломаются. Соцветия на кустах не образуются. При сильном поражении кусты гибнут.
Меры борьбы. Подбор подвойных сортов с учетом содержания в почве активной извести. Подвой РипариаXРупестрис 101-14 выдерживает до 10% активной извести, БерландиерихРипариа Кобер 5ББ — 20%, Берландиери хРипария СО-4 — 23%, Шасла X Берландиери 41Б —40 %.
Положительные результаты против известкового хлороза дают внекорневые подкормки макро- и микроэлементами. Из макроэлементов на 1 т рабочего раствора дают по 5 кг суперфосфата (настоянного в течение суток), сернокислого аммония и калийной соли. Азотное удобрение используют только перед цветением. Микроэлементы (бор, железо, молибден, цинк, марганец) применяют в 0,02—0,05%-ной концентрации.

Против хлороза эффективны также комплексы железа с диэтилен-триаминопентауксусной кислотой (Fe-ДТПУ), которые выпускаются в виде 7—15%-ной по действующему веществу жидкости или 50— 55%-ного порошка.
На сильно пораженных насаждениях вносят 200 кг/га по действующему веществу Fe-ДТПУ на глубину 35—40 см приспособлениями для внесения жидких удобрений. Рабочий раствор готовят из расчета 10л воды на куст. Последействие препарата продолжается 4—5 лет. Слабопораженные кусты опрыскивают препаратом в течение сезона 3— 4 раза с интервалом 10—12 дней. Первое опрыскивание проводят в конце мая, второе — перед цветением, третье — после цветения. Концентрация раствора при первом опрыскивании 0,1 %, втором — 0,15%, третьем — 0,2% и четвертом — 0,25%. Препарат смешивается с цинебом, поликарбацином, с инсектицидами, акарицидами, но не смешивается с медными препаратами: бордоской жидкостью, купрозаном, хомецином, полихомом.
Солнечные ожоги наблюдаются в июне — августе в случаях резких перепадов дневных и ночных температур. В таких условиях происходит обильная конденсация росы на листьях виноградных кустов, капли которой фокусируют солнечные лучи, что приводит к повреждению листовых пластинок. Ожоги проявляются в виде темных пятен неопределенной формы. Они часто сливаются и захватывают всю листовую пластинку. Поражаются листья, расположенные по периферии кроны кустов. На листьях внутри кроны часто встречаются «отпечатки» верхних листьев. Пораженные листья со временем засыхают и осыпаются.
Меры борьбы отсутствуют.
Приводим систему защиты винограда от вредителей и болезней (табл. 23).

23. Система защиты винограда от вредителей и болезней