Агрохимическая служба в виноградарском хозяйстве и внедрение системы удобрения
Опыт показывает, что для организации правильного применения удобрений в специализированном виноградарском хозяйстве надо, чтобы в каждом хозяйстве был специалист, ответственный за этот высокоэффективный раздел технологии выращивания винограда - виноградарь-агрохимик.
Основная задача агрохимика - разработать для виноградников хозяйства систему удобрения и осуществлять своевременно и высококачественно весь комплекс мероприятий по ее реализации: составление обоснованной заявки на минеральные удобрения (на ближайший год, на пятилетку) и выявление ресурсов местных органических удобрений, организация высококачественного хранения удобрений, их применение на виноградниках с соблюдением доз, сроков, способов внесения, расчет экономической эффективности удобрений.
Агрохимик виноградного хозяйства работает совместно с зональной агрохимической лабораторией.
25. Урожайность виноградников, ц/га
Совхоз-завод | 1971 р. | 1972 г. | 1973 г. | 1974 г. | 1975 г. | Среднее за девятую пятилетку | 1976 г. | 1977 г. | 1978 г. |
«Качинский» | 51 | 29 | 79 | 60 | 96 | 63 | 80 | 69 | 72 |
«Золотая балка» | 35 | 73 | 98 | 83 | 106 | 79 | 107 | 63 | 62 |
Для успешного внедрения в хозяйстве рациональной системы удобрения виноградников большое значение имеет учет опыта передовых хозяйств.
По решению Министерства пищевой промышленности СССР ВНИИВиВ "Магарач" проводит внедрение результатов своих исследований в десяти базовых хозяйствах Министерства, расположенных во всех основных зонах виноградарства нашей страны, от Молдавии на западе до Таджикистана и Узбекистана на востоке; среди этих хозяйств есть и передовые по технологии применения удобрений.
В 1976 г. внедрение рациональной системы удобрений осуществлялось ВНИИВиВ "Магарач" на площади 10 тыс. га, в 1977-1978 гг.- на площади 15 тыс./га.
На Украине есть немало передовых виноградарских хозяйств, где удобрения применяются не по рецептурным указаниям, а разрабатываются виноградарями хозяйства совместно с зональной агрохимической лабораторией, где успешно осуществляется биоэкологический подход.
Это прежде всего те хозяйства, где в прошлые годы разрабатывались ВНИИВиВ "Магарач" и проверялись отдельные элементы системы удобрения виноградников: совхозы-заводы "Золотая балка" и им. С. Перовской, базовое хозяйство института - совхоз-завод "Качинский", расположенные возле г. Севастополя, а также базовое хозяйство института - совхоз-завод "Таврия" Херсонской области, расположенный на легких супесчаных и песчаных почвах нижнего Приднепровья, где внедрение системы удобрения виноградников осуществлялось при непосредственном участии УНИИВиВ им. В. Е. Таирова и где творческий подход агрохимиков хозяйства способствует тому, что на левобережье нижнего Днепра это хозяйство является передовым.
Эти хозяйства стали передовыми благодаря большой и длительной работе, проведенной виноградарями и агрохимиками хозяйства.
В совхозе-заводе "Качинский" в 1968 г. была введена "Книга истории и состояния насаждений" как основа культурного ведения виноградарства; были проведены зональной лабораторией агрохимические исследования почв и составлены картограммы. Применение удобрений осуществлялось согласно изложенному в этой книге биоэкологическому подходу.
Проведенные в хозяйстве производственные проверки показали высокую эффективность минеральных удобрений. Прибавка урожая по сорту Ркацители составила 13,1 ц/га, или 17,3% (урожай на контроле 75,4 ц/га), по сорту Мцване - соответственно 16 ц/га и 27,6% (при урожае на контроле 58 ц/га); при этом прибыль с гектара увеличилась на 300 руб., а уровень рентабельности повысился с 254 до 268%.
Работая на неорошаемых виноградниках в трудных природных условиях в западной предгорной зоне Крыма - на черноземах карбонатных, сформированных на тяжелосуглинистых щебенисто-галечниковых отложениях, при ограниченных атмосферных осадках (250- 365 мм в год) совхоз-завод "Качинский" в последние годы значительно повысил урожайность (табл. 25) и в 1976 г. за повышение эффективности производства и качества работ, успешное выполнение народнохозяйственного плана 1976 г. был награжден переходящим Красным знаменем ЦК КПСС, Совета Министров СССР, ВЦСПС и ЦК ВЛКСМ.
Ранее, при обосновании способа определения потребности плодоносящих виноградников в удобрении, был рассмотрен опыт, проведенный в совхозе-заводе "Золотая балка" в 1961 -1963 гг.
В последующие годы, поддерживая связь с ВНИИВиВ "Магарач", агрохимическая лаборатория совхоза-завода (агрохимики Б. Д. Деменкова, Л. С. Рыжова) реализовала на виноградниках хозяйства рекомендации института, а с 1975 г. применение удобрений проводят в соответствии с методическими рекомендациями, опубликованными в 1976 г.
Осуществляя правильное применение удобрений на высоком агротехническом фоне, хозяйство получает высокие урожаи винограда (табл. 25).
Совхоз-завод "Золотая балка" награжден переходящим Красным знаменем Главплодвинпрома УССР и Украинского Республиканского комитета профсоюза пищевой промышленности за высокую эффективность производства и успешное выполнение заданий 1976 г.
