Фото by Sun World
Недавняя инвентаризация виноградников южноафриканской индустрии столового винограда показывает, что за последний год 25% виноградников, занятых в ЮАР под выращиванием сорта Томпсон сидлис, была раскорчевана.
В то же время на 20 % увеличилась площадь виноградников, занятых под новым бессемянным сортом селекции Sun World – Шуграсёртифайв (Sugrathirtyfive), продаваемым под торговой маркой Отэм крисп (AUTUMNCRISP®).
Среди белых сортов среднего срока созревания Отэм крисп является хорошей заменой Томпсон сидилс, несмотря на разницу в сроках созревания в три недели.
Производители столового винограда Южной Африки полюбили Отэм крисп. Сорт был выведен в 2013 году, и к 2017 году еще даже не входил в список 20 самых культивируемых сортов столового винограда в Южной Африке. А сейчас он на 7 месте.
В настоящее время Отэм крисп является третьим по количеству производства саженцев и, таким образом, сорт стремительно завоёвывает лидирующие позиции в Южной Африке.
Дирк Бургер (Dirk Burger), менеджер по лицензированию компании Sun World в Южной Африке, говорит, что практически «идеальная» структура грозди Отэм крисп в некоторой степени объясняет привлекательность этого сорта.
Грозди не слишком рыхлые, и ягоды в грозди не слишком плотно расположены по отношению друг к другу, что снижает необходимость в манипуляциях с гроздями и затраты на рабочую силу.
Этот сорт менее склонен к растрескиванию или осыпанию ягод, чем Томпсон сидлис. Многие виноградники Отэм крисп в Южной Африке выращивают под навесами из сетки.
Особо ценным качеством является присущая этому сорту генетическая склонность к образованию крупных ягод, которая снижает или устраняет необходимость в регуляторах роста, что является благом и для производителя, и для рынка.
«Крупная ягода открывает большие маркетинговые возможности. Это хороший сорт для стран Юго- Восточной Азии, Китая, а также для Великобритании и ЕС, ведь крупные ягоды нравятся всем покупателям».
Фото by Sun World
Дирк отмечает, что единственным недостатком Отэм крисп является его высокая потенциальная урожайность, что может привести производителя к соблазну позволить оставить на кусте слишком большое количество гроздей. То есть сорт требует нормирования кустов урожаем.
«Производители не должны быть жадными - кусты не могут справиться за слишком большим количеством гроздей, в результате перегруза кустов урожаем возникают проблемы с его качеством. Здесь производитель должен идти по тонкой грани. Обычно мы советуем начинать с 6000 коробок по 4,5 кг на гектар (27 т/га), но производитель может скорректировать эти показатели в зависимости от развития кустов».
Он продолжает: «Некоторые из наших производителей снимают 8000 коробок (36 т/га) винограда хорошего качества с гектара, что является результатом правильного баланса между ростом кустов и урожайностью в сочетании с высокой агротехникой».
