Как и любой другой фруктовый сектор, отрасль столового виноградарства успешна только потому, что она является результатом планирования.
Некоторые страны находятся в процессе реализации такого планирования, заглядывая как минимум на десять лет вперед. Это станет темой встречи глобальных игроков по производству столового винограда на симпозиуме Macfrut Table Grape, который состоится во второй день выставки (четверг, 9 мая) в выставочном центре Римини. Мероприятие является частью всемирного симпозиума по столовому винограду, который соберет экспертов отрасли и международных экспертов на Macfrut (8-10 мая 2024 г.).
Йохан Фуше, директор компании The Grape Company (ЮАР), который работает в индустрии столового винограда более двух десятилетий, выступит с докладом на тему «Долгосрочная стратегия Южной Африки на мировых рынках». «Как компания, The Grape Company реализует долгосрочные стратегии для решения проблем, стоящих перед южноафриканским сектором столового винограда на мировом рынке. Macfrut станет для нас возможностью поделиться своими взглядами, а также возможностью плодотворного налаживания связей для сотрудничества».
Тенденции рынка и производства, инновации в продуктах и бизнес-стратегии — это лишь некоторые из тем, которые будут обсуждаться несколькими производителями в четверг. Мы взяли интервью у некоторых из них по темам, которые будут затронуты.
Бенджамин Силлонис Гереро привнесет свой опыт на одном из самых динамичных рынков последних лет — Перу. Генеральный директор Safco Peru Group, крупного виноградарского хозяйства площадью 600 га, специализирующегося на выращивании столового винограда в Вильякури-Ика, видит ближайшие годы развития отрасли так: «Чего мы можем ожидать от Перу после десятилетия возделывания новых разрешенных сортов? За этот период весь сектор значительно развился, но Перу сталкивается с новыми проблемами, как с точки зрения производства, так и с точки зрения маркетинга».
Оскар Сальгадо, агроном, консультант мирового уровня с более чем 30-летним опытом работы в сфере столового винограда, выступит с докладом «Глобальные поставки столового винограда, движущие силы и проблемы». По словам Сальгадо, «поставки столового винограда очень быстро развиваются по всей цепочке. Это включает в себя методы выращивания, сорта, логистику до и после сбора урожая, климатические проблемы и сектор розничной торговли, при этом потребители становятся все более требовательными. Консолидация тропических и субтропических зон выращивания винограда, а также новые страны и регионы производства со стороны поставок меняют наш подход к бизнесу столового винограда и заставляют нас применять больше технологий, чтобы иметь успех и в будущем».
Рынок столового винограда премиум-класса станет темой презентации Грациано Де Филипписа, коммерческого директора компании Polar Europe (Испания), где он координирует глобальные поставки столового винограда Блан сидлис бренда Sweeta крупнейшим европейским ритейлерам. «Sweeta — это пример того, как бренд столового винограда, гарантирующий широкую концепцию качества, может обеспечивать глобальные и централизованные поставки продукции в крупнейшие европейские супермаркеты. Интеграция разработки сортов, координации производства и централизации коммерческих поставок — это уникальный случай. успеха».
Наконец, пример Испании представит Фина Мена, коммерческий директор Moyca Grapes, которая обсудит тему «Испанский столовый виноград для мира: новые вызовы и возможности».
Симпозиум по столовому винограду Macfrut
Всё мировое сообщество отрасли столового винограда встретится на Macfrut на трехдневном мероприятии (8-10 мая 2024 г.), которое соберет вместе всю цепочку поставок, состоящую из заинтересованных сторон, операторов рынка, университетов, селекционеров, агрономов и технических специалистов. Основное внимание будет уделено столовому винограду, символическому продукту 41-й выставки Macfrut, а региональным партнером ярмарки станет Апулия, главный производитель столового винограда в Италии.
Симпозиум будет включать три мероприятия: симпозиум по столовому винограду Macfrut в первый день с участием экспертов со всего мира (8 мая); «Глобальные игроки столового винограда Macfrut» о тенденциях рынка и производства (9 мая); и «Столовый виноград в поле» с техническим посещением опытного сортоиспытательного виноградника (10 мая).
Симпозиум будет координировать Бруно Меццетти из Политехнического университета Маркеса в сотрудничестве с NCX Drahorad.
