Синонимы: Гоз узюм, Аг-Хазры, Ореховый
Коз узюм, дагестанский столовый сорт винограда позднего периода созревания. Период от начала распускания почек до полного созревания ягод в окрестностях Дербента в среднем 150 дней при сумме активных температур 3278°С. Относится к эколого-географической группе восточных сортов винограда. Кусты выше средней силы роста. Листья средние, округлые или вытянутые, пятилопастные, слабо волнистые, темно-зеленые, сетчато-морщинистые, снизу голые. Черешковая выемка открытая, стрельчатая, иногда лировидная, с острым дном или со шпорцами. Цветок функционально-женский. Грозди средние, цилиндроконические, лопастные или ветвистые, от очень рыхлых до среднеплотных. Ягоды крупные, овальные или округлые, бледно-зеленые, покрыты обильным восковым налетом. Кожица средней толщины, эластичная. Мякоть хрустящая, сочная, со слабым мускатным ароматом. Вызревание побегов хорошее. Урожайность 100-150 ц/га. Сравнительно мало страдает от милдью, но сильно поражается оидиумом. К морозу среднеустойчив. Сорт винограда Коз узюм транспортабельный. Виноград используется для потребления в свежем виде.