Бьянко Д'Алессано, Бьянко ди Алессано (Bianco D'Alessano) – итальянский сорт винограда, получивший распространение в Австралии. Происхождение сорта точно не установлено. Сорт выращивают в регионе Апулия.
Синнимы: Аккиаппапальменто (Acchiappapalmento), Ачиаппапальменто, Бьянко д'Ассано (Bianco d'Assano), Бьянко ди Латиано (Bianco di Latiano), Бьянко ди Лессаме (Bianco di Lessame), Бьянко ди Пальменто, Бьянко ди Вальдинья, Бутта Пальменто (Butta Palmento), Иуварелло (Iuvarello) в Калабрии, Вердурино, Вуйоно (Verdurino, Vuiono, Vuoino, Vuoiono) в Калабрии, Beretinjak, Beretinjok Bijeli, Bianco di Alessano, Bianco di Valdigna, Bretinjak, Selvaggio, Тыквар белый (Tikvar Bijeli).
Срок созревания среднепоздний или поздний.
Цветок обоеполый.
Лист округлый, пятилопастный, слабо и средне рассеченный. На нижней стороне листа опушение практически отсутствует. Черешковая выемка открытая лировидная с узким дном.
Грозди средние, конические и цилиндроконические, часто с крылом, плотные и очень плотные.
Ягоды средние, округлые, белые, покрыты средней густоты восковым налетом. Кожица средней толщины, мякоть сочная, вкус нейтральный.
Сорт некапризный, отличается очень высокой урожайностью.
Направление использования: из сорта получают достаточно простые, легкие вина, с хорошей кислотностью и нейтральными ароматами, с преобладанием фруктово-цветочных нюансов. Также в Италии сорт исторически используется для производства вермута.
Используется в ассамбляжах с сортами Вердеко, Греко, Фиано, Бомбино бьянко
