Колор (Color) - немецкий красный технический сорт винограда, получен в 1938 году от скрещивания сортов Пино нуар и Тентюрье дю Шер во Фрайбурге (Баден-Вюртемберг) селекционером доктором Й. Циммерманном, зарегистрирован в качестве сорта в 1974 году
Синонимы FR 71-39, Фрайбург 71-39 (Freiburg 71-39).
Срок созревания поздний.
Цветок обоеполый.
Лист среднего размера, округлый, очень глубоко рассеченный, пятилопастный. Листовая пластинка имеет антоциановые окаймление и окраску жилок. Черешковая выемка открытая лировидная в виде входящего угла. На нижней стороне листа опушение слабое или средней густоты.
Грозди средние, конические, средней плотности.
Ягоды средние, округлые, темно-синие, покрыты средней густоты восковым налетом. Кожица средней толщины, мякоть мясисто-сочная, красного цвета. Сок окрашен. Вкус гармоничный. Пигменты присутствуют во всех тканях растения, из-за чего листья тоже краснеют относительно рано.
Сорт неустойчив к болезням и морозу.
Направление использования: из сорта производят темные, густоокрашенные красные вина, а также используется в качестве красильщика. Однако в Германии сорт Колор был вытеснен более окрашенными сортами Дорнфельдер и Дункельфельдер.
