Синонимы: Brugnola, Ламбруса (Lambrusa), Ламбруско дель Пеллегрино (Lambrusco Del Pellegrino), Lambrusco Fiorano, Lambrusco Oliva Grosso, Ламбрусконе (Lambruscone), Lambruscone A Raspo Rosso, Lambruscone a Raspo Verde, Prugnola.
Lambrusco di Fiorano (Ламбруско ди Фиорано) – итальянский красный технический сорт винограда. В основном выращивают в предгорьях Модены и области Реджо-Эмилия. По данным анализа ДНК, является естественным гибридом между сортом Коккалона нера и неизвестным сортом.
Срок созревания средний.
Цветок обоеполый.
Лист округлый, слабо, реже среднерассеченный, пяти-, семилопастный. На нижней стороне листа опушение отсутствует. Черешковая выемка широко открытая с плоскозаостренным дном.
Грозди мелкие, конические и широко конические, средней плотности.
Ягоды средние, округлые или слабо овальные, темно-синие, покрыты густым восковым налетом. Кожица средней толщины, мякоть сочная, вкус гармоничный.
Сорт неустойчив к грибным болезням и морозу.
Направление использования: из сорта получают вина рубиново-красного цвета, с хорошим содержанием спирта, устойчивой кислотностью, хорошей структурой.
Сорт пригоден для производства свежих вин, тихих и игристых. В аромате преобладают ноты фруктов (ежевика и вишня), цветочные тона (фиалка и роза), пряные тона (перец).
