Ранчелла (Ranchella) – итальянский красный технический сорт винограда. По данным анализа ДНК, является естественным гибридом между сортом Кариньян и неизвестным устойчивым сортом. Зарегистрирован в качестве сорта межвидового происхождения в 2021 году.
Срок созревания ранний, середина августа.
Цветок обоеполый.
Лист округлый, средне и слабо рассеченный, пятилопастный. На нижней стороне листа опушение отсутствует. Черешковая выемка закрытая со слегка перекрывающимися лопастями и эллиптическим просветом.
Грозди средние, цилиндроконические, средней плотности и рыхлые.
Ягоды средние и мелкие, округлые или слабо овальные, темно-синие, покрыты густым восковым налетом. Кожица средней толщины, мякоть сочная, вкус сортовой, со сложной смешанной ароматикой.
Сорт накапливает до 26 % сахаров.
Сорт устойчив к грибным болезням и толерантен к филлоксере, относится к сортам PIWI.
Направление использования: из сорта производят вина с прекрасным телом и органолептическим балансом, сложным фруктовым букетом с послевкусием вишни и сладких красных фруктов, стойким вкусом и хорошим содержанием танинов.
