Равель блан

Равель блан (Ravel Blanc) – белый технический сорт винограда, получен швейцарским селекционером Валентином Блаттнером в 1990 году от скрещивания Каберне Совиньон и Vitis amurensis.  Зарегистрирован в качестве сорта в 1998 году.
Синоним: Blattner VB 32-7, Совиньон сойьер (Sauvignon Soyhieres), VB 32-7.
Срок созревания средний, в середине сентября.
Цветок обоеполый.
Грозди мелкие, конические, рыхлые, реже средней плотности.
Ягоды мелкие, округлые, белые, с золотисто-коричневым загаром, покрыты средней густоты восковым налетом. Кожица ягод толстая, очень прочная, мякоть мясисто-сочная, вкус гармоничный.
Кусты большой силы роста.
Урожайность средняя, 5-6 т/га.
Сорт на генетическом уровне высоко устойчив к милдью, оидиуму, серой гнили. Относится к очень устойчивым сортам PIWI. Морозостойкость повышенная.
Направление использования: из сорта производят вина, напоминающие более изысканный и элегантный вариант полностью созревшего Каберне, переработанного «по белому» способу. В аромате раскрываются нюансы красного перца, тонких специй, маракуйи и бузины.