Скиф

(Саперави северный x (Пино черный x Витис амурензис))
[ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, Россия]
Скиф, винный сорт винограда, очень позднего срока созревания, 145-150 дней.  Кусты средней силы роста. Гроздь средняя, 130-150 г, цилиндро-коническая, средней плотности. Ягода мелкая, округлая, белая. Кожица толстая, грубоватая. Мякоть сочная. Сахаристость сока ягод 20% при высокой (14 г/л) кислотности. Вызревание побегов хорошее. Морозоустойчивость высокая: выдерживает морозы -27...-29°С. Устойчивость сорта винограда Скиф к милдью средняя, 3 балла. К оидиуму неустойчив. Виноград используется для приготовления белых столовых вин.