Синонимы: Alba Canina, Bervedino, Bervedino Bianco, Caccinella, Caccione, Caciunella, Canaiolo Bianco, Canajola, Canajolo, Canajolo Bianco, Colombano, Drupeccio, Dumpeccio, Lupeccio, Picabon, Piccabon, Primaticcio Bianco, Trupeccio, Tulopeccio, Uva Bianca Antica, Uva Vecchia, Verdea D'arcetri, Vernaccia, Vernaccia Bianca Di S. Gimignano, Vernaccia Di Toscana, Vernacia, Zuccaia.
Верначча ди Сан Джимильяно (Vernaccia Di San Gimignano) – итальянский белый технический сорт винограда. Сорт винограда Верначча ди Сан-Джиминьяно присутствует в Тоскане с древних времен. Его происхождение остается неизвестным, хотя некоторые считают, что он происходит из нынешнего района выращивания, а именно - из провинции Сиена, где первые официальные упоминания об этим сорте относятся к 12 веку.
Срок созревания раннесредний.
Цветок обоеполый.
Лист округлый или пятиугольный, среднего размера, трехлопастный, слабо или средне рассеченный, черешковая выемка открытая лировидная с узким, реже округлым дном.
Грозди довольно крупные, массой до 400г, конические, удлиненные, часто с крылом, средней плотности.
Ягоды средние, округлые, зеленовато-желтого или золотистого цвета, покрыты густым восковым налетом. Кожица плотная, мякоть сочная, вкус нейтральный.
Сорт среднеустойчив к грибным болезням, неустойчив к морозу.
Направление использования: из сорта производят сухие вина соломенно-желтого цвета, имеющие интенсивный фруктовый аромат с нотами дикого яблока и цветочными нотами, вкус пикантный, тонкий и гармоничный, с хорошей свежестью и завершающей ноткой миндаля.
