Синонимы: Тышлы изюм, Ташлы мискет
Ташлы - местный крымский универсальный сорт винограда. Коронка молодого побега почти белая от густого опушения, по краям слабо окрашена в карминный цвет. Верхняя поверхность первых листьев покрыта войлочным опушением, которое постепенно ослабевает, нижняя интенсивно опушена. Однолетний вызревший побег серовато-коричневый, узлы его более темные. Лист средней величины, округлый, пяти-, иногда трехлопастный, глубокорассеченный, волнистый, с приподнятыми вверх краями, пузырчатый. Верхние боковые вырезы глубокие, открытые, лировидные, иногда с однозубчатым дном. Верхняя лопасть с узким перехватом. На боковых лопастях изредка наблюдаются более мелкие вырезы второго порядка. Нижние вырезы средней глубины, открытые. Черешковая выемка закрытая, со щелевидным просветом. Зубцы на концах лопастей крупные, выпуклые с заостренной верхушкой, краевые — куполовидные. Нижняя поверхность листа покрыта войлочным, а жилки щетинистым опушением. Осенняя окраска листьев желтая с бурыми пятнами. Цветок у сорта винограда Ташлы функционально женский. Гроздь крупная или средней величины (длиной 15-18, шириной 10-15 см), цилиндро-коническая, лопастная, варьирующей плотности. Ножка грозди короткая. Средняя масса грозди 200-220 г. Ягода винограда средней величины и крупная, округлая или овальная, зеленовато-желтая, покрыта слабым пруином. Кожица толстая, грубая. Мякоть мясисто-сочная. При полном созревании во вкусе ягод появляются легкие мускатные тона. В ягоде 2-4 крупных семени.
Ведущие признаки сорта винограда
Ведущие признаки сорта винограда Ташлы: очень глубокорассеченные, сильноопушенные листья с пузырчатой поверхностью; грозди средней величины, варьирующей плотности из-за функционально женского цветка; округлые, средней величины, желтовато-зеленые ягоды с мясистой мякотью и слабо мускатным привкусом.
Вегетационный период.
Ташлы — сорт винограда позднего срока созревания. От распускания почек до съемной зрелости ягод проходит 150—160 дней при сумме активных температур 2800—2900 °С. Съемная зрелость в Крыму наступает в конце сентября — начале октября. Сила роста кустов выше средней. Побеги вызревают хорошо.
Урожайность
Урожайность довольно высокая, но неустойчивая, в среднем 75-80 ц/га. Плодоносных побегов 60-90 %, количество гроздей на развившемся побеге 0,6-1, на плодоносном 1,2-1,4.
Устойчивость.
Ташлы в средней степени поражается милдью и оидиумом. В неблагоприятные по метеорологическим условиям годы наблюдается осыпание цветков и горошение ягод винограда. Зимостойкость невысокая.
Особенности агротехники.
Сорт винограда Ташлы хорошо растет на защищенных участках с хрящеватыми почвами. В связи с тем, что у Ташлы функционально женские цветки, посадку следует проводить через ряд с сортами-опылителями (Кокур белый, Саперави), а также применять дополнительное искусственное опыление. Обрезка побегов необходима длинная.
Технологическая характеристика.
По механическому составу грозди Ташлы является столовым сортом винограда. Состав грозди %: сок и плотные части мякоти — 91,2, гребни — 4,5, кожица — 2,3, семена — 2. Транспортабельные свойства сорта сравнительно высокие. Нагрузка на отрыв ягод 264, на их раздавливание 955 г.
Благодаря прочной кожице ягоды винограда хорошо переносят транспортировку и храпение в холодильниках. В среднем с 15 октября по 1 февраля средние потери составили 6,1 %. Сахаристость сока достигает 16-18 г/100 мл, кислотность 6,5— 8 г/л. Дегустационная оценка 8-8,5 балла. Виноград может быть использован и для технических целей — производства соков, столовых вин.
