С. Д. РАДЖАБОВ
Дагестанская селекционная опытная станция виноградарства и овощеводства
Ранее негативное влияние на развитие виноградарства Дагестана оказали повреждения насаждений филлоксерой, обнаруженной в Дагестане на севере в 1970 г. и на юге в 1980 г.; начавшаяся в 1985 г. кампания по борьбе с пьянством и алкоголизмом и последовавший в 1991 г. распад СССР.
На защиту виноградников от филлоксеры ежегодно затрачивают много труда и средств, поэтому эти мероприятия необходимо экономически обосновать.
С этой целью на сортах Хатми и Агадаи заложили опыты:
контроль — модель способа возделывания виноградников в зоне распространения филлоксеры. Виноград, привитый на подвое Кобер 5ББ. высаживали в чехликах в ямы без дезинфекции гексахлораном;
1-й вариант опыта — искомый способ возделывания корнесобственных насаждений в условиях заражения филлоксерой при дефиците и отсутствии привитых саженцев. Корнесобственные саженцы в чехликах высаживали в ямы диаметром 40 см, глубиной 60-70 см после протравливания их стенок гексахлораном;
2-й вариант опыта — модель корнесобственной культуры винограда которую применяли в Дагестане до появления филлоксеры.
Корнесобственные саженцы без чехликов высаживали в ямы без их предварительной дезинфекции гексахлораном.
Схема закладки винограда 3,5 х 2,0 м, в ряду по 50 кустов, на 1 га 1400 кустов. На делянке 2 учетных ряда перемежали двумя защитными. Повторность опыта трехкратная (табл. 1).
Средний урожай винограда в 1995- 1998 гг. в обоих опытных вариантах был выше по сравнению с контролем соответственно на 9,2 и 5,2 ц/га (Хатми), 10,7 и 5,4 ц/га (Агадаи). Цена реализации 1 ц Агадаи была выше, чем Хатми, на 7000 руб., а самая высокая стоимость продукции отмечена на втором опытном варианте у обоих сортов.
Через 16 лет (в 2005 г.) число кустов снизилось на обоих сортах (см. табл. 1). По результатам анализа можно сделать вывод, что для Агадаи более подходит вариант с корнесобственными саженцами в чехликах, высаженных в ямы, дезинфицированные гексахлораном, а Хатми более толерантен к филлоксере. Этот вывод подтверждают и показатели урожая данных сортов полученные в 2006 г. в полевых условиях (табл. 2).
Таблица 1
Показатель | Контроль | Опыт-1 | Опыт-2 |
| Агадаи |
|
|
Число кустов на 1 га: |
|
|
|
в 1989 г. | 1400 | 1400 | 1400 |
в 2005 г. | 844 | 956 | 900 |
Число выпавших кустов за 1989-2005 гг. | -556 | -444 | -500 |
Урожай, ц/га: |
|
|
|
в среднем за 1995-1998 гг | 86,5 | 97,2 | 91,9 |
в 2006 г. | 52,1 | 63,4 | 59,1 |
Снижение урожая за 1995-1998 гг.: |
|
|
|
ц/га | -34,4 | -33,8 | -32,8 |
% | 60,2 | 65,2 | 64,3 |
Средняя цена реализации 1 ц, руб. | 100 000 | 100 000 | 100 000 |
Стоимость продукции, руб. | 8 650 000 | 9 720 000 | 919 000 |
Производственные затраты на 1 га, руб. | 3 800 000 | 3 800 000 | 3 800 000 |
Чистый доход с 1 га, руб. | 4 850 000 | 5 920 000 | 5 390 000 |
Рентабельность, % | 127,6 | 155,8 | 141,8 |
| Хатми |
|
|
Число кустов на 1 га: |
|
|
|
в 1989 г. | 1400 | 1400 | 1400 |
в 2005 г. | 933 | 1036 | 1068 |
Число выпавших кустов за 1989-2005 гг | -467 | -364 | -332 |
Урожай, ц/га: |
|
|
|
в среднем за 1995-1998 гг. | 57,6 | 66,8 | 62,8 |
в 2006 г. | 38,4 | 49,4 | 47,9 |
Снижение урожая за 1995-1998 г.: | -19,2 | -17,4 | -14,9 |
ц/га |
|
|
|
% | 66,7 | 73,9 | 76,2 |
Средняя цена реализации, руб | 93 000 | 93 000 | 93 000 |
Стоимость продукции, руб. | 6 212 400 | 5 840 400 | 5 356 400 |
Производственные затраты на 1 га, руб. | 3 800 000 | 3 800 000 | 3 800 000 |
Чистый доход с 1 га, руб. | 1 556 800 | 2 412 400 | 2 040 400 |
Рентабельность, % | 41,0 | 63,5 | 53,7 |
Примечание. Цифровые показатели соответствуют курсу в рублях в годы исследований
Таблица 2
Сорт | Снижение объема производства винограда в 2006 г. по сравнению с 1995-1998 гг., % | ||
Контроль | Вариант опыта | ||
1-й | 2-й | ||
Агадаи | 39,8 | 34,8 | 35,7 |
Хатми | 33,3 | 26,1 | 23,8 |
По данным инвентаризации насаждений в 2004 г., в хозяйствах Дербентского района привитые виноградники занимают большую площадь, но изреженность на них выше — в среднем на 2,4% (табл. 3).
Причина значительных выпадов кустов еще в молодом возрасте, низкой урожайности и наличия больных кустов, как правило, кроется в низком качестве саженцев, слабой корневой системе, неполном срастании спаек на привитой культуре из-за плохой организации производства посадочного материала (особенно привитого) и заготовки его на кустах, не прошедших фитосанитарную и клоновую селекцию, низкопродуктивных или больных и бесплодных.
Урожайность виноградных насаждений в районе увеличилась в 2005 г. по сравнению с 2004 г. лишь на 0,8 ц/га на корнесобственных виноградниках, а на привитых насаждениях снизилась на 4,4 ц/га в основном за счет низкой культуры земледелия (табл. 4). Валовой сбор винограда на корнесобственных насаждениях в 2005 г. повысился за счет большей площади плодоносящих виноградников.
Таблица 3
В 2004 г. по сравнению с 2005 г. урожай винограда в хозяйствах, где присутствует привитая культура, на 4,8 ц/га выше, чем в совхозах, где виноград выращивают только в корнесобственной культуре, хотя в некоторых из них получают 98,6-100,0 ц/га (ДСОСВиО), 82,9 (МУП «Штул»), 63,9-69,6 (МУП «Чинар»), 51,1-53,6 ц/га (МУП «Митаги»), Достаточно высокая урожайность насаждений обусловлена наличием районированных высокоурожайных сортов и соблюдением агротехники при уходе за почвой и кустом.
Таблица 4
Для дальнейшего успешного развития виноградарства главный упор следует делать на привитую культуру. К сожалению, это положение не везде соблюдается. Так, в 1991г. были списаны и раскорчеваны привитые насаждения почти на 10 тыс. га. С трудом верится, что при такой ситуации удастся восстановить площади виноградников в республике на уровне 1984-1985 гг.
Стабилизировать в какой-то степени обстановку можно, возродив прививочные комплексы. В те годы в одном только совхозе им. Ш. Алиева производили 700-800 тыс. привитых саженцев ежегодно. Таких комплексов в Дагестане было несколько, но все они бездействуют, а их технологическое оборудование пришло в негодность.
Сегодня в республике более 50 тыс. га пашни освободилось из-под виноградников. Прошло достаточно времени, чтобы филлоксера на этой площади погибла полностью. Нынешнее положение дел в Дагестане обязывает использовать эти земли под корнесобственные виноградники.
Перевод виноградных насаждений на привитую культуру будет осуществляться постепенно, поэтому в хозяйствах, имеющих значительную площадь под пашней, необходимо закладывать интенсивные корнесобственные виноградники по новой системе, включающей виноградополевой плодосмен, а в высокоспециализированных виноградарских хозяйствах, где резерва пашни нет — привитые виноградники.
Одновременно не следует забывать о существующих насаждениях, которые дают и должны еще давать экономически выгодный и нужный республике урожай.
