Обрезка и формирование кустов винограда - Определение числа плодовых глазков при обрезке винограда

В социалистическом сельском хозяйстве ежегодно планируется урожайность различных культур, в том числе и урожайность винограда. Урожай винограда зависит от оптимального числа плодовых побегов, оставленных на определенной площади, например на 1 га виноградника, и от применяемой в этом году агротехники. Число плодовых побегов, находящееся в зависимости от числа оставляемых плодовых глазков, нельзя определять произвольно. При этом необходимо учитывать прошлогодний урожай, состояние виноградника, возможности применения высокой агротехники, сорт и другие факторы.
Опыты, проведенные в нашей стране, показали, что при увеличении числа глазков и переходе от чашевидной формировки к формировкам с длинной обрезкой урожай повышается в два раза.
Увеличение числа плодовых глазков должно происходить не, ,сразу, в один год, а постепенно, в соответствии с увеличением силы кустов.
В Болгарии обрезчики при обрезке определяют число плодовых глазков на глаз. На толстых побегах количество глазков увеличивают, на тонких — уменьшают.
Надо иметь в виду, что с уменьшением числа глазков на данном кусте отдельные побеги растут сильнее, однако куст в целом ослабевает. Из этого следует, что для усиления слабых кустов на них надо оставлять большее количество побегов и применять по отношению к ним специальную агротехнику — летние подкормки, подвязку побегов в вертикальном положении, не производить зеленых операций.
В ТКЗХ, где известен урожай прошлых лет с отдельных виноградников, учитывая также возможности применения высокой агротехники, можно с достаточно большой точностью предвидеть (планировать) будущий урожай винограда.
Для получения намеченного планом урожая винограда перед обрезкой надо определить число плодовых глазков, которое должно быть оставлено на единице площади виноградника. Для этой цели можно пользоваться предложенной проф. Н. Неделчевым формулой:
N=___
пр (100— а)

При исчислении следует заменить буквы в формуле соответствующими величинами, а именно:
F — запланированный урожай винограда с 1 га в кг; п — коэффициент плодоношения данного сорта; р — средний вес грозди в кг; а — число нераспустившихся глазков в %.
В Болгарии при обрезке очень часто оставляют недостаточное число плодовых глазков. В таблице 31 приводятся данные об обычной нагрузке виноградников в некоторых районах в сопоставлении с нагрузкой виноградников, давших высокие урожаи.

Таблица 31

Коэффициентом плодоношения называется среднее число гроздей, которое приходится на один плодовой побег, развившийся из плодового глазка. Это число колеблется в довольно широких пределах в зависимости от сорта, формировки куста и условий среды. Коэффициент плодоношения получают, подсчитав число гроздей на отдельных кустах и разделив его на число побегов, развившихся из плодовых глазков. Побеги, развившиеся из спящих почек (волчки), и грозди на них, в расчет не принимаются. Коэффициент плодоношения для более важных сортов, выращиваемых в ГЗХ и ТКЗХ, должен быть определен на основании наблюдений в течение нескольких лет.
Средний вес грозди данного сорта определяется взвешиванием известного числа (не менее 100) гроздей и деления их общего веса на это число.
Средний вес грозди данного сорта также колеблется в довольно широких границах и должен быть установлен в ТКЗХ и ГЗХ на основании данных нескольких лет.
При отсутствии данных о коэффициенте плодоношения и среднем весе грозди у различных сортов можно ориентировочно пользоваться приводимыми в таблице 32 данными о наиболее распространенных, местных сортах.
Не все плодовые глазки, оставленные при обрезке, прорастают. То или иное их число весной не распускается. Число нераспустившихся глазков (а) берется в отношении к общему числу только здоровых глазков; вымерзшие глазки в. расчет не принимаются.
Пример. Предположим, что мы запланировали получить от сорта Димят 20 000 кг винограда с 1 г а при смешанной обрезке, т. е. F = 20 000. Коэффициент плодоношения у Димята, как это видно из таблицы, равен 1,9, а средний вес грозди — р = 0,210 кг. Примем, что процент нераспустившихся глазков равен 20.
Число плодовых глазков, которое следует оставить при обрезке на 1 га, вычисляем по формуле, заменяя буквы соответствующими величинами:

100X20 000
-,или N =62 657 глазков.
1,9x0,210(100—20)
Если принять, что кусты высажены на расстояние 2 м между рядами
и 1,25 м в рядах, то на площади в 1 га находится-тов. На каждый куст приходится приближенно
= 16 плодовых глазков. При обрезке Гюйо 16 плодовых глазков можно распределить следующим
62 657
~ 400
10 000 2 X 1,25
= 4000 кус-
образом: оставить два сучка по 2 глазка каждый и одну плодовую лозу с 12 глазками.
Таблица 32

Учитывая, что кусты на винограднике не одинаковы по силе, при обрезке следует увеличить число плодовых глазков на сильных кустах и уменьшить на слабых, сохранив общее необходимое количество глазков на 1 га — 62 657.