Состояние виноградарства - Виноградарство в Болгарии

Оглавление
Виноградарство в Болгарии
Состояние виноградарства
Районы виноградарства
Значение виноградарства для народной республики Болгарии
Перспективы развития виноградарства
Основные законоположения, касающиеся виноградарства

Виноградники занимают около 3,5% обрабатываемой площади. Преобладающая часть виноградников засажена привитой виноградной лозой на филлоксероустойчивых подвоях. Небольшая часть виноградников, главным образом на участках с песчаными почвами в Видинской, Поляновградской, Пазарджикской и Пловдивской околиях, засажена корнесобственным виноградом. Сорта-прямые производители (Отелло, Ноа, Аликант X Рупестрис Террас № 20 и др.) занимают около 11% от общей площади виноградников.

Таблица 1
Площадь виноградников по округам в 1957 году


Округа

Новые насаждения

Молодые неплодоносящие

Плодоносящие

Всего

винные

десертные

всего

винные

десертные

всего

винные

десертные

всего

в га

Софийский

79,7

11,5

91,2

44,9

18,8

62,9

2873,5

120,4

29 3,9

3148,0

Благоевградский

118,5

3,4

121,9

140,6

6,0

146.6

1793,(1

8,9

1801,9

2070,4

Пловдивский

1163,3

494,5

1660,8

1251,1

486,7

1737,8

17 822,4

4117,4

21 939,8

25 338,4

Хасковский

320,7

101,0

421,7

233,4

89,6

323.0

3242,3

140,8

3383,1

4127,8

Старозагорский

1390,3

252,2

1642,5

1197,9

340,2

1538,1

14215,1

1390,0

15 605,1

18 785,7

Бургасский

1112,1

68,0

1180,1

1455,3

87,6

1542,9

13 519,9

221,0

13 740,9

16 463,9

Ваневский

1597,

42,5

1640,0

1011

42,7

1054,1

8038,3

104,8

8143,1

10 837,2

Коларовградский

835.4

336,1

1171,5

81 ,4

321,6

1135,0

6154,4

1158,9

7313,3

9619,8

Русенский

1027,3

668,2

1695,5

841,0

522,4

1363,4

7230,8

1734,1

8964,9

12 023,8

Тырновский

573,9

482,8

1056,7

798,2

435,1

1233,

10 218,5

3031,7

13 250,2

15 540,2

Плевей ский

1196

675,0

1871,3

1127.3

614,3

1741,6

9651,5

2498,5

12 150,0

15 762,9

Брачанский

1003,7

581,4

1585,1

936,3

820,2

1756,5

16 722,1

1850,1

18 572,2

21 913,8

Бсего

10421,7

3716,6

14 138,3

9850,8

3/84,4

13 635,2

111 481,8

16 376,6

127 858,4

155631,9

вгзх

 

 

 

 

2 284,4

ГЗХ — Государственное земледельческое хозяйство. (Прим переводчика,)

В таблице 1 указано распределение площади виноградников по административным округам в 1957 году, отдельно под винными и столовыми сортами винограда.
Из таблицы 1 видно, что виноградарство более всего развито в Пловдивском округе, на который приходится 16% от общей площади виноградников в стране, и менее всего в Благоевградском округе — около 1,3%.

Таблица 2 Площадь сорта Болгар по округам в 1957 году

Округа

Новые насаждения

Молодые неплодоносящие

Плодоносящие

Всего в га

Софийский

2,0

8,6

43,3

54,9

Благоевградский

0,5

3,0

0,3

3,8

Пловдивский

388,6

396,8

3516,4

4301,8

Хасковский

25,8

18,9

61,6

106.3

Старозагорский

180,7

203,6

909,6

1293,9

Бургасский

26,7

19,4

35,4

81,5

Варненский

6,1

3,7

15,7

25,5

Коларовградский

143,7

163,4

577,0

884,1

Русенский

470,2

413,8

1265,7

2149,7

Тырновский

412,6

370,7

2718,2

3501,5

Плевенский

583,6

549,1

2218,3

3351,0

Врачанский

502,4

703,1

1373,0

2578,5

Всего

2742,9

2854,1

12 735,5

18 332,5

 

 

Винные сорта занимают 84,5 % от общей площади виноградников, а столовые — 15,5%. Из столовых сортов, которые занимают 23877,6 га, на сорт Болгар приходится 18 332,5 га, или 76,6%. Остальная площадь под столовыми сортами занята сортами Чауш, Мускат гамбургский, различными клонами Разакии. Сенсо, Шасла белая и др. Площадь под сортом Болгар, отнесенная к общей площади виноградников, достигает 11,8%. Четыре местных сорта — Памид, Болгар, Гымза и Димят, занимают 57% общей площади виноградников. Иностранные европейские сорта винограда занимают незначительную площадь.
В таблице 2 дано распределение площади под виноградом сорта Болгар по округам.
В процентном отношении самую большую площадь сорт Болгар занимает в Пловдивском округе — 23,4%, за ним следуют Тырновский и Плевенский округа.
Сортимент столового винограда хорошо подобран, что позволяет выходить на внешний рынок с высококачественным столовым виноградом. Иначе, однако, обстоит дело с сортиментом винограда для виноделия, особенно с сортами для производства белого вина. Винные сорта высокого качества, как, например, Мавруд, Широка мелнишка лоза, Гымза и Червей мискет, представлены слабо. Памид занимает почти 1/4 от всей площади виноградников, однако дает вино посредственного качества. В последние годы государство предпринимает меры по улучшению сортимента винных сортов, прибегая к ввозу черенков привоев высококачественных сортов винограда из других стран. Осенью 1956 года из Румынии было ввезено черенков с 2 390 000 глазков. Весной 1957 г. из СССР, Венгрии в Румынии ввезли еще черенки с 10 030 000 глазков. После прививки в 1957 году получено 4 675 000 привитых саженцев первого сорта, которые можно использовать для закладки около 1000 га новых виноградников. Из иностранных сортов в Болгарии распространены главным образом Рислинг итальянский, Рислинг рейнский, Алиготе, Фетяска белая, Уньи белый,  Каберне-Совиньон, Пино черный, Ркацители и Саперави.
Закладка новых промышленных виноградников проводится по предварительно установленному плану с учетом производимого с стране посадочного материала. Производство виноградного посадочного материала в последние годы значительно увеличилось. Если в 1939 г. площадь маточников американских лоз составляла всего 493 га, то в 1957 году она составляла уже 2864 га с общим производством 148 млн. черенков первого сорта (длиною 38 см). Из них 34 млн. были получены в государственных земледельческих хозяйствах.
В Болгарии распространены только три подвоя: Рупестрис дю Ло, который занимает 55% площади маточников, Шасла X Берландиери 41 Б — 40% и Берландиери X Рипариа Кобер 5 ББ — 5%.
В таблице 3 дано распределение площади маточных насаждений по округам.

 

Таблица 3
Площадь виноградных маточников в 1957 году по округам

Округа

Новые насаждения (в га)

Дающие черенки (в га)

Всего (в га)

Софийский

1,1

2,9

4,0

Благоевградский

0,8

4,7

5,5

Пловдивский

121,8

153,4

275,2

Хасковский

17,7

18,6

36,3

Старозагорский

118,5

347,9

466,4

Бургасский

45,2

65,6

110,8

Варненский

36,2

19,4

55,6

Коларовградски й

96,1

106,9

20i,0

Русенский

7л,6

127,5

203,1

Тырновский

121,6

302,8

424,4

Плевенский

103,5

244,2

347,7

Вгачанский

74,1

170,3

244,4

В ГЗХ

487,4

487,4

Итого в стране

812,2

2051,6

2863,8

 

В 1957 г. произведено 67 070 000 первосортных привитых и непривитых виноградных саженцев, из них 25 047 000 штук сорта Болгар.
Производство посадочного материала для закладки виноградников полностью находится в обобществленном секторе. В ТКЗХ производится 94,3% виноградных саженцев, в ГЗХ — 5,7%. Маточники, находящиеся в частном секторе, составляют всего 0,7% общей площади.
Некоторые трудово-кооперативные земледельческие хозяйства специализировались на производстве привитых саженцев. Такими являются ТКЗХ в селах Килифарево (Тырновской околии), Михалци, Сухиндол, Димча, Бяла река (Павликенской околии), Типченица (Врачанской околии), Гаврилово (Сливенской околии) и др.
Из государственных земледельческих хозяйств специализировались по производству посадочного материала ГЗХ в г. Асеновград, ГЗХ в селении Сливенские минеральные бани и др.
Средний урожай винограда с 1 гектара сравнительно небольшой: за период 1951—1955 г. г. он составлял у винных сортов 36,1 ц, у столовых — 59,4 ц.
Валовый сбор винограда в 1956 г. составлял 398,7 тысяч тонн, из них 74,8 тысяч тонн столового винограда.
Производство вина в том же году составляло 123,45 млн. литров, в том числе специальных вин 21,221 млн. литров. Производство шампанского доходило до 54 200 бутылок.



 
< Предмет и задачи виноградарства   Данные о мировом виноградарстве >
Искать по сайту:
или внутренним поиском:

Translator

Наверх