Прививка врасщеп. Для прививки нового сорта врасщеп выбирают участок или кусты не больных, хорошо растущих растений. Черенки размножаемого сорта для прививки заготовляют осенью до заморозков и хранят их в полиэтиленовых мешках в подвальном помещении, не допуская образования плесени и подсыхания черенков. Весной делают анализ глазков и для прививки отбирают лозы, на которых глазки хорошо сохранились.
До начала прививки (весной) черенки хранят в холодном помещении или на леднике. Перед прививкой их вымачивают в течение 1—2 дней. Как только на винограднике прекратится сильный «плач» лозы, следует приступить к прививке (примерно 10—15 мая).
Накануне этой операции лозу режут на двухглазковые черенки (рис. 1а), оставляя черенок длиной 4—5 см у нижнего глазка. Нарезанные черенки хранят во влажных пропаренных опилках.
Куст, предназначенный для прививки, откапывают на глубину до 30 см (в корнесобственной зоне виноградарства) и на глубине 15—20 см перпендикулярно спиливают всю его надземную часть. В привитой зоне виноградарства этот срез делают на уровне поверхности земли.
Если прививка врасщеп осуществляется в производственных условиях на большой площади, то процесс раскрытия головы и штамба куста можно механизировать. Для этого применяется плуг с широко расставленными корпусами для пахоты всвал. С помощью его прохода почва от кустов до глубины 30—35 см перемещается в междурядья. Затем плугом ПРВН-3 с приспособлением 74 000 убирается оставшаяся в рядах почва. Этим приспособлением можно обработать ряды дважды. Последующим проходом пневмолозооткрывателя из ряда удаляется еще слой взрыхленной почвы. Таким образом, за три прохода агрегатов можно раскрыть штамбы на 25—30 см без применения ручного труда.
Спиливать, кусты можно пилкой, при большом объеме работ — бензопилой.
Применение механизмов при проведении прививок врасщеп на Донецкой опытной станции виноградарства позволило сократить затраты труда на 30% и получить хороший эффект от прививки.
С помощью специального долоторасщепителя расщепляют ствол (штамб куста) на глубину 3—4 см (рис. 1). На черенках, предназначенных для прививки, делают ровный пологий клиновидный зарез. С одной стороны черенка срез должен быть больше и заканчиваться не сердцевиной, а древесиной.
Подготовленные черенки вставляют с двух сторон в расщеп штамба нижними глазками наружу, чтобы камбиальные
Рис. 1. Прививка врасщеп на месте: а) двухглазковый черенок подготовлен для прививки; б) куст подвоя спилен и сделан расщеп; в) куст привит врасщеп двумя двухглазковыми черенками.
слои подвоя и привоя совпадали. Затем место прививки плотно стягивают шпагатом, место расщепа прикрывают бумаге прививку полностью засыпают влажными пропаренными опилками, а сверху — рыхлой землей на 10—15 см выше конца черенка.
Через каждые 10—15 дней после прививки необходимо систематически удалять корни на привое и поросль, идущую от штамба подвоя. Когда прививка тронется в рост, на ночь или в пасмурную погоду постепенно раскрывают холмик. Зеленые побеги надо подвязывать и пасынковать, а в августе прочеканить, чтобы лучше вызрела лоза.
Привитые кусты следует укрыть на зиму без пригибания лозы (высоким окучиванием), так как, сгибая лозу, можно сломать прививку у места спайки.
В Донбассе испытывалась глубокая прививка до 35—40 см. Прививался один черенок такой же длины. При глубокой прививке подвой почти не дает поросли, привитый черенок у основания образует собственные хорошо развитые корни.
Вместо укрытия прививок опилками и землей необходимо шире применять синтетическую пленку с притенением привитых черенков бумагой. В этом случае создаются благоприятные условия для срастания привоя и подвоя, удобно удалять поросль и наблюдать за прививкой.
