4.Показатели, прогнозирующие аффинитет многолетних насаждений

Опыт многих ученых на специально созданных участках показал, что продуктивную и долговечную привойно-подвойную пару можно выявить в течение 2-3 лет после вступления кустов в плодоношение, оценив аффинитет между прививаемыми парами по урожайности и изреженности насаждений [4,8,27] Ввиду высокой экономической эффективности удачного подбора подвоя для каждого прививаемого сорта, наряду с опытными участками, где этот процесс затягивается на годы, ведется поиск априорных критериев прогнозирования аффинитета. Актуальность исследований диктуется необходимостью ускоренной оценки и отбора долговечных и высокопродуктивных привойно-подвойных пар из вновь создаваемых как привойных, так и подвойных сортов. Имея 15-16 летние насаждения основных европейско-амурских сортов, мы получили возможность выявить зависимость их долговечности от различных факторов как в настольной, так и в зеленой прививке. Подсадка кустов на опытных участках не производилась и поэтому в отдельных вариантах изреженность достигла 50-60%. Предотвращение этого явления путем тщательного подбора долговечных привойно-подвойных пар без дополнительного расширения площадей под виноградом позволит значительно увеличить его валовой сбор. Объектом наших исследований были три участка сорта Степняк, привитого на 20-22 подвоях, 4 участка сортов Восторг и Агат донской, полученных методом настольной и зеленой прививки. Только после того как каждая привойно-подвойная комбинация была оценена на перспективность дальнейшего использования, начался поиск зависимости урожая и изреженности привитых насаждений от 12 наиболее стабильных морфологических и физиологических показателей прививаемых сортов.

Если проследить связь между хорошим аффинитетом и видовым родством привоя и подвоя, то четкой зависимости не проявляется. Из 3-4 подвоев, рекомендуемых для определенных привойных сортов, как правило, 1-2 европейско-американского происхождения и 1-2 являются чисто американскими видами винограда. При этом замечено, что на некоторых подвоях первого типа (702-52, 33а, 702-62) привитые сорта раньше вступают в плодоношение, имеют очень высокий урожай, но долголетие насаждений в условиях Нижнего Придонья они не обеспечивают.
Сопоставление вегетативного цикла развития, силы роста побегов привоев и подвоев не указывает на влияние этих показателей на аффинитет полученных растений. Среди явно перспективных подвоев для сортов Степняк, Агат донской, Восторг есть сильно и слаборослые, с коротким и длинным периодом вегетации.
Многолетние исследования по оценке влияния степени накопления крахмала в черенках на состояние полученных от них привитых насаждений проведены Н. О. Арестовой [2]. У сортов,
наиболее адаптированных к данной местности, сердцевинные, радиальные лучи ксилемы и флоэмы должны быть целиком заполнены крахмалом, образуя как бы сплошные колонки без просвета между ксилемой и флоэмой. Это говорит о прекращении ростовых процессов, своевременной подготовке к зиме и хорошем качестве черенков. Выход привитых саженцев находится в слабовыраженной корреляционной зависимости от степени накопления крахмала в черенках. Для сортов Степняк, Агат донской, Восторг в различные годы производства прививок величина коэффициента корреляции находился в пределах 0,4-0,48. Немного более тесная зависимость (0,5-0,6) прослеживается по влиянию на урожайность насаждений. Подвои способные наиболее продуктивно накапливать крахмал (5153-588, WEY-48, Кречунел 2, Феркаль) способны обеспечить привитым на них сортам и наиболее высокую урожайность. К сожалению, перспективность их использования зачастую ставится под сомнение из-за недостаточной долговечности полученных насаждений.
В целях поиска новых показателей аффинитета были проведены обширные анатомо-морфологические исследования лозы 30 подвоев и 7 привойных сортов [2,3]. Изучались следующие показатели: диаметры сердцевины и лозы, расстояние от центра до камбия, число пучков твердого луба, отделенного перидермой на различных сторонах лозы и др. особенности строения побегов. Все морфологические показатели сопоставлялись между привоями и подвоями. Проведенные макрометрические измерения позволили установить между некоторыми из них определенную зависимость. Чем идентичней привой и подвой по ширине слоя флоэмы и ксилемы, а также по расстоянию от условного центра черенка до камбиального слоя на брюшной и желобчатой сторонах побега, тем более урожайными получаются привойно-подвойные пары. При хорошем совпадении основных тканей привоя и подвоя соотношение этих показателей у прививаемых компонентов должно приближаться к единице. Этот довольно кропотливый способ позволяет в лабораторных условиях подбирать и в дальнейшем производить заведомо высокопродуктивные привитые растения.
Коэффициент корреляции между выше упомянутыми показателями и урожайностью привитых насаждений составляет 0,8- 0,85.
Полученные нами многолетние данные указывают на то, что выход привитых саженцев из школки не имеет четкого влияния на долголетие привитых насаждений. В таблицах 18-20 вычислен уровень корреляционной зависимости между этими показателями на трех участках сорта Степняк, заложенных саженцами соответствующего года прививки. Полученный коэффициент корреляции недостаточно высок (0,4-0,6) для того, чтобы по этим показателям априорно прогнозировать долголетие и урожайность привитых насаждений, (табл. 18- 19).

Таблица 18-Зависимость урожая и долголетия привитых насаждений сорта Степняк от выхода привитых саженцев из школки, (участок посадки 1986 г.)

г =0,40 г =0,20

Таблица 19 — Зависимость изреженности и урожайности привитых насаждений сорта Степняк от величины выхода привитых саженцев, (участок посадки 1987 г.)

г=0 3 г =0,2 г=0,6
r1=0,6 r1=0,4
* зависимость показателей:
г — от выхода привитых саженцев из школки;
r1 — от укореняемости черенков.

В 1989 г. высокий выход привитых саженцев сортов Восторг (на подвоях Кречунел 2, 333 ЕМ, 101-14) и Агат донской (на подвоях Драгошань 37, СО4, Кобер 5ББ) также не обеспечил адекватно высокую жизнеспособность созданных из них насаждений. Через 14-15 лет перечисленные привойно-подвойные пары имели изреженность более высокую, чем те варианты, в которых изначально данный показатель был значительно ниже, (табл. 20).
В каких-то случаях наблюдается совпадение хорошего состояния растений в школке и долговечности в полевых условиях, но корреляционная зависимость этих показателей обычно низкая -0,2-0,3. Аналогичные закономерности характерны и для других привойных сортов (Цветочный, Каберне северный).

Таблица 20—Зависимость сохранности насаждений от выхода привитых саженцев и степени укоренения черенков

* зависимость изреженности привитых насаждений: r1 — от выхода привитых саженцев из школки; r2 — от укореняемости черенков.

Прослеживается более четкая корреляционная зависимость долголетия привитых насаждений от степени укоренения черенков привоев и подвоев. Процесс каллусования, срастание прививаемых компонентов, дальнейшее произрастание кустов на постоянном месте все это во многом зависит от данной биологической возможности сорта.
Многолетние наблюдения показали зависимость интенсивности гибели кустов от пониженной укореняемости черенков привоя и подвоя, (табл. 20). Ризогенная активность сорта напрямую связана с интенсивностью ростовых процессов в специфических тканях черенков (камбии и перицикле), которые отвечают за степень спайки прививаемых компонентов. Коэффициенты корреляции (0,7—0,8) позволяют говорить о наличие прямой зависимости изреженности привитых насаждений от степени укоренения черенков, их ризогенной активности. Для плохо укореняющихся привойных сортов труднее подобрать подвои, обеспечивающие долговечность куста. Сорта Степняк, Цветочный и Агат донской имеют более высокую укореняемость черенков, чем Восторг и Каберне северный, соответственно с большим количеством подвоев они имеют слабо изреженные насаждения. Черенки трудно укореняющихся сортов нецелесообразно использовать для прививка, т.к. изреженность таких насаждений в течение 4-5 лет эксплуатации превысит 15-20%. Ярким примером тому служит сорт Фиолетовый ранний, обладающий низкой укореняемостыо черенков. Привитые насаждения этого сорта погибают в течение 5-6 лет практически на любых подвоях. Для таких сортов характерна другая закономерность — они дольше сохраняются на подвоях с такой же низкой ризогенной активностью. Возможно, в этом случае положительную роль играет однотипно слабое каллюсообразование со стороны как привоя, так и подвоя. Разрастающиеся ткани камбия, направленные навстречу друг другу, хорошо срастаются. Не происходит оттеснение их вне или внутрь черенка у плохо укореняющегося сорта аналогичными тканями подвоя с интенсивно растущим каллусом. В этом случае выход первосортных привитых саженцев из школки в какой-то степени является показателем дальнейшей жизнеспособности кустов. Насаждение сорта Фиолетовый ранний на подвоях Кречунел 2 и 5153-588 (также с низкой укореняемостью черенков) в течение 6 лет имели наиболее низкую изреженность -1 40%. В это же время на других подвоях была отмечена практически полная гибель привитых кустов.
Таким образом, для того, чтобы привитое растение хорошо произрастало на чужих корнях, необходимо их сродство по очень многим признакам биохимической, морфологической и генетической природы. С некоторыми из этих показателей выявлен определенный уровень корреляционной зависимости. Проведенные нами исследования позволили выявить у прививаемых компонентов еще три особенности, которые в определенной степени влияют на продуктивность и долговечность многолетних насаждений. Однако сложность явления аффинитета предполагает и многогранность зависимости его от множества факторов, поэтому трудно предположить, что априори, на много лет вперед можно прогнозировать состояние получаемых привитых насаждений по показателю какой-то одной природы, т. е. генетических, морфологических, биохимических, физиологических или других особенностей. Надежный способ прогнозирования, скорее всего, будет создан из их комплекса.