ВИННЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА С КРАСНЫМИ И РОЗОВЫМИ ЯГОДАМИ (МЕСТНЫЕ ПЕРСПЕКТИВНЫЕ)
Винта
Синонимы: Сифта, Карасифта.
Распространение. До появления филлоксеры сорт Винта занимал довольно большие площади в Русенской и Тырновской околиях. В настоящее время его распространение весьма ограничено.
Описание. Почки при распускании бледно-розовые по краю, опушенные.
Коронка розово-карминная у краев, покрыта войлочным опушением. Молодые листья с верхней стороны желто-ржавые, опушенные, с нижней стороны — густо опушенные.
Молодой побег к верхушке слегка опушен.
Вызревший побег коричневый, с фиолетовым оттенком на узлах.
Лист среднекрупный, неяснопятилопастный, поэтому иногда выглядит цельным. Черешковая выемка неопределенной формы, бывает открытая или закрытая. Открытая выемка имеет форму буквы V. Лист с нижней стороны покрыт густым опушением. Жилки с верхней стороны у основания окрашены в винно-красный цвет, а с нижней — бледно-розовые, покрытые слабым щетинистым опушением.
Гроздь среднекрупная до крупной (19,7 X 10,8 см), полуплотная, иногда крылатая.
Ягода почти среднекрупная, круглая (13,8 X 13,8 мм). Кожица темно-синяя.
Агробиологическая характеристика. Сорт Винта требует глубоких среднеплодородиых почв. Урожайность сорта очень высокая. Средний вес грозди 170 г (с. Септември). Сродство с подвоями очень хорошее. Рост сильный. Созревает поздно. Отличается большей устойчивостью к гниению по сравнению с сортом Гымза.
Технологическая характеристика. Из винограда сорта Винта приготовляют ординарные красные вина гармоничного состава, с удовлетворительным содержанием спирта.
Общая оценка. Сорт Винта, особенно его вариация Папаска черна, при подходящих условиях выращивания может давать большие урожаи и доброкачественное вино.
