Синоним: Бял отел.
Ноа — естественный гибрид от скрещивания В. рипариа и В. Лабруска.
Распространение. В нашей стране однородные насаждения этого сорта имеются в Видинской околии. Менее распространен, чем Отелло.
Ботаническое описание. Почки при распускании розовые, покрытые густым опушением.
Коронка широкая, с густым опушением, с фиолетовыми краями.
Молодые листья сверху желтые с ржавым оттенком, снизу покрыты густым опушением.
Вызревший побег интенсивно красно-коричневый.
Лист крупный, трехлопастный, со слабо намеченными верхними вырезками. С верхней стороны голый, темно-зеленый, с нижней — щетинисто-опушенный. Жилки у основания бледно-розовые. Конечные зубцы острые.
Гроздь мелкая, цилиндрическая, плотная.
Ягода среднекрупная, круглая, зеленоватая. Мякоть слизистая, мясистая, со специфическим «лисьим» вкусом.
Агробиологическая характеристика. Рост кустов буйный; побеги стелющиеся. Растет без прививки на глубоких, песчаных или супесчаных почвах. Устойчивый против морозов, мильдью и оидиума. Филлоксероустойчивость на глинистых почвах недостаточная. Чувствительный к содержанию извести в почве. Очень урожайный сорт. Созревает поздно.
Технологическая характеристика. Виноград Ноа используется для приготовления вина или ракии*. Высокое содержание пектиновых веществ в сусле придает ему большую плотность, поэтому при определении сахара с помощью ареометра процент сахаристости получается более высокий, чем в действительности.
Ввиду низкого качества получаемого вина, виноград Ноа перерабатывают на виноградный сок и на ракию.
Общая оценка. Из-за низкого качества винограда посадка этого сорта запрещается.
* Ракия — местная виноградная водка. (Прим. переводчика.)
